Постељна купуска ролнице са поврћем

Укусне домаће купусице - одлична опција за другу. Уз њихову припрему, потребно је мало помирити, али добијате хранљиво независно три-у-једно јело: и поврће, и јело од житарица, и месо. Иако је сасвим могуће и без меса, ако посматрате пост. Вегетаријански вегетаријански купусови купуси, без млевених меса и павлаке, нису инфериорни класичном укусу. Сумња? И кувате витке ролице с поврћем и пробајте сами!

Постељна купуска ролнице са поврћем

Састојци за витке ролице са поврћем

• 1 глава зеља (за ролнице са купусом, најбоље је узети густи бели купус, иако ако га не нађете, окреће се);
• 1 тбсп. пиринач;
• 1-2 корења;
• 1 лук;
• Сол, паприка, лист лука;
• Сунцокретово уље;
• Парадајз паста - 2 тбсп. или сок 0,5-1 тбсп;
• Зелени

Састојци за витке, биљне купатке

Кување пусто купус са поврћем

Пуњена за пуњену купусу

Направите пуњење за биљни купус. Пунићемо пиринач водом у омјеру од 1: 2 (за 1 комад житарица - 2 предмета воде) и врели док не буде готово. Ако је пиринач мало влажан, ништа, доћи ће у ролама купуса.

Одлепите лук и корење, исперите их. Добро сипајте лук и пржите у сунцокретовом уљу 2-3 минута. Затим додајте нарибану шаргарепу и наставите суте са луком.Кад је поврће мекано, а зажарка - наранџасто-златна, искључи.

Комбинирајте кувани пиринач са половином шаргарепа и лука зажарки, со, бибер и мијешати. Пуњење је спремно.

Испржите лук Додајте шаргарепу у лук Помешајте риж са прженим луком и шаргарепом

Купус оставља за купусом

Сада припремите листове купуса. Можете их омекшати на два начина. Прва, класична - цела цела глава. Исперите купус, извадите пар врхова. Затим вршимо сечење на бочним странама стабљика тако да се лишће лако уклања из главе купуса. Ставите цијели купус у тепихе, покупите воду, додајте со и запалите. Бушите купус, а затим још 3-5 минута. Немојте да варате - онда ће листови постати сувише нежни и трзати.

Кувајте купус целом главом купуса

Затим ухватимо (будите пажљиви - купус је вруће и тешко), дабљати хладном водом и ставити на плочицу да се охлади. После неколико минута пажљиво уклоните омекшане горње лишће - сада се лако померају од главе купуса. Досеци слојеве, где су листови оштри, поново спустите главу купуса у посуду са куханом водом и баците мало висе.

Други начин, модеран - у микроталасној. С обзиром на то да многи људи не желе да гажу читаву главу купуса у води за кување, домаћице су донеле још једну могућност за припрему купуса за ролне купуса. Цела глава купуса се поставља у микроталасну пећницу и кува 6-10 минута на највишој снази. Затим исперите купус хладном водом (опционо), раставите главу купуса на листовима и исперите их у микроталасној пећници још 5 минута.

Листови такође постају меки, али се може расправљати о предностима ове методе - дискусије о утицају микроталаса на производе се не слажу до данашњег дана. Ја лично волим да кувам купус.

Кувана купус

У омекшаним листовима, исечене тврде вене, неки кухари су одвргли тврди део листа са чекићем за пелене.

Израда рогова за купус

Можеш да направиш ролнице од купуса! Ставите лист за купус на плочу или плочу, на средини листова - залијепите и савијте доњу ивицу плоче горе.

Затим смо савијали десну и леву ивицу листова купуса до средине.

Завијени воћни купус

И на крају, скрени преосталу ивицу да направите коверту. Чврсто пуњене купуске ролнице у слојевима у тањиру, на дну чега постоји вода.Довољно је ако вода покрива први слој купуса и можете ставити два и три слоја. Пуњени купус ће се кувати као пар, и бити ће пријатан, мекан.

Ставите купус у посуду

Чачкати натопљену купусу испод поклопца на средњој врућини све до меканог купуса. У међувремену, полако се кувају, припремају укусно сосје. Запамтите, још увијек имамо пола шаргарепе са луком? Додати парадајз пасте, благо разблажен водом (или парадајз соком, или рајчим парадајзом), со и чорбу још неколико минута. Такође, у сосу, можете ставити преостале пуњење, ако се испало пуно.

Пуњена купус попуните сосом и паприком

Сипавину стављамо на готово припремљену пуњену купусу, додамо лист лука и фино исецкану зеленицу за арому: першун, копер (свеже или смрзнуто). После 2-3 минута, спремни су укусни витки рогови са поврћем.

Постељна купуска ролнице са поврћем

Пружи се великодушно залијевање на врху парадајз сосу и украшен свјежим биљем.

Ако вам се допадне витке варијације на пуњеној купусу, можете експериментисати са пуњењем: додати пржени риж с црним луком на пиринач или замијенити просо или хељде пиринчеве риже.Сваки пут када ће се направити ново јело, занимљиво и укусно!

Постељна купуска ролнице са поврћем

Бон аппетит!