Шнитзел купуса је врло укусна, нарочито вегетаријанска сауте од младог купуса. Они који су одбили да једу месо дуго су научили да кувају грозне ствари из биљних производа. Ја сам, у грешној афери, насмејао се на овај рецепт док сам сам покушао. Изгледало је, добро, да у овом специјалном - куваном купусу у пијаци. Али покушајте да будете невероватно укусни. Ако не идете на датум или услугу, онда сипајте врућу посуду са павлацем и посујте с свежим зеленим луком!
Цаббаге Сцхнитзел - Веггие Цаббаге СцхнитзелСа тако укусним витким патти, сигурно ћете желети да постанете вегетаријанац, бар један дан недељно.
- Време кувања: 25 минута
- Услуге: 4
Састојци за израду вегетеријанског купуса:
- 1 мала вилица младог купуса;
- 2 пилећа јаја;
- 50 грама пшеничног брашна;
- 100 г крумпира;
- 50 мл кувана уља за пржење;
- соли
Начин кувања вегетаријанског шнитела младог купуса
Млади бели купус вилице се пресече на пола. Ово јело може бити припремљено од касног купуса, али само из појединачних листова.Касно поврће неће моћи брзо да уђе у главу купуса, а посудица ће изгубити своју љуштуру.
Исеците главу купуса на полаПоловине пола главе исећи на пола или на три дела у зависности од величине. Исеците пенушак у потпуности. Покушајте да покажете чуда виртуозног сечења и оставите танки комад ручке тако да се листови купуса не расипају приликом кувања.
Код младих поврћа, ручица је нежна, она ће се једнако кувати са листовима.
Пресећи половину главеСтавите делић на комадиће у малу посуду, додајте 1-2 кашичице стојеће соли, залијте водом за кухање како их вода потпуно сакрије.
Сјебана купусица пије врућу водуКувати 6 до 7 минута након кварања умерене топлоте. Лагано повуците, положите на сито или сјај за стаклање воде и комадиће се хладе.
Укопајте купусПрво, превозимо купус у пшеничном брашном. Свако пражњење обично почиње са овим. Ако из неког разлога не желите додати брашно у посуду, у овој фази можете га заменити кромпиром или кукурузним скробом.
Дајте кувани купус у брашномПрипремите сирово кокошје јаје с малим штапом соли, мешајте јаја с виљушком тако да се белци и жуманци удружују.
Потапати купус у брашну у мешавину јаја.
Потапање купуса у јајимаЗатим, ставите купус у дробњаче, ролите са свих страна, тако да су крхотине потпуно покривале поврће. Кухте можете кувати код куће у пећници. Да бисте то урадили, исеците крушицу на мале коцке и осушите у пећници до златне боје на температури од око 120 степени Целзијуса. Затим млетите хлеб у процесору хране.
Ролл купус у дробљенициУ тигању са превлаком или палицама од ливеног гвожђа, загрејте 2-3 кашике маслиновог уља, пржите шницлее све до златно браон на свакој страни. У нашем случају, кутија има три стране.
Испрати љницле од купуса до златне бојеПослужите врућим шницелима до стола, пијте киселу крему, посипајте свежим биљем. Бон аппетит!
Цаббаге Сцхнитзел - Веггие Цаббаге СцхнитзелШницелом од купуса можете направити пиреве чорбе или пасуљ, добијате пуни вегетаријански ручак, богат биљним протеинима.
Купус Сцхнитзел - Веггие сцхнитзел од младог купуса је спреман. Бон аппетит!
