Сјајне јабуке су корисна деликатеса, као и одличне сировине за израду воћа у конзерви, пастама, џемовима и мармеладама. Кроз ферментацију вина, јабуков сирћет добија се од плода, чије користи и штетност активно разматрају заговорници здравог начина живота, нутриционисти, козметичари и доктори других специјалитета.
Које супстанце у саставу течности могу утицати на људско тело? Шта је корисно јабучни сирћет и шта може озбиљно нарастити здравље?
Састав јабуковог сирћета
Говорећи о сваком природном производу и његовим корисним особинама, обавезно обратити пажњу на биохемијски састав. У срцу сирћета - супстанце које су прешле у њу из јабука и синтетизоване у процесу ферментације.
Основ који одређује корист и штетност јабуковог сирћета је комплекс органских киселина, међу којима су сирћетна киселина, јабучна киселина и оксална киселина, млечна киселина и лимунска киселина. Од пулпе плода у течности органског порекла добива део влакна, као и масу микро и макро елемената, амино киселина, витамина и ензима.
Укупно, у саставу постоји неколико десетина биоактивних компоненти које одређују здравствене предности јабуковог сирћета. Међутим, многи од њих су много ефикаснији него у сировом материјалу.
Витамин Е и једињења групе Б, аскорбинска киселина и бета-каротен улазе у сирће од јабука. Међу минералима идентификованим у течности су: магнезијум и гвожђе, калијум и калцијум, натријум, фосфор, бакар и силицијум. Калоријски јабуков сирће је врло мали.
Постоји 21 килокалорија на 100 мл течности.
Обиље корисних супстанци објашњава употребу јабуковог сирћета у медицинске сврхе, али фасцинација овом методом опоравка може бити опасна ако не узимате у обзир високу биолошку активност течности, ограничења која су на располагању и дозу коју је одобрио лекар.
Здравље за јаја од јабука
Висока концентрација биоактивних једињења, која иначе утичу на тело, није могла помоћи, али привући пажњу лекара разних специјалитета. Први који говоре о предностима уједа јабука и штете људима су гастроентеролози. Конституенти производа су киселине:
- активирати варење;
- одржати равнотежу цревне микрофлоре, потискивати репродукцију патогених бактерија;
- Помозите телу да апсорбује масти.
Јаболчни сирћет као користан додатак укључен је у исхрану са "лењим" варењем и ниском киселошћу.Поред тога, производ се често укључује у исхрану оних који желе да изгубе тежину и нормализују метаболизам.
Стимулисање метаболичких процеса, зрел јабучни сир:
- природно подиже имунолошку одбрану;
- побољшава перформансе и помаже опоравак након напорног физичког рада;
- спречава развој депресије, несанице и хроничног умора.
Пажљива употреба јабуковог сирћета помаже очистити тело токсичних једињења и поставити редовне столице.
Предности и штетности јабуковог сирћета када се користи споља
Спољашња употреба јабуковог сирћета и његових корисних својстава у лијечењу болести коже, слузокоже и косе су се добро провјерили. У овом случају, биоактивна течност делује као природни антисептик.
Може се узети у обзир примјер ефикасне употребе сирћета:
- апликације са њом након угриза инсеката, са дерматитисом и другим врстама иритације;
- гребање за бол у грлу и друге болести бактеријске природе узроковане стафилококном, пнеумококном и стрептококном инфекцијом;
- трљање са пустуларним лезијама коже, акни и прекомерном масном кожом.
Због високе концентрације органских киселина, сирће савршено осуши кожу, дезинфицира, олакшава свраб, регулише производњу секрета коже и стимулише регенеративне процесе.
Ова својства објашњавају предности јабучног сирћета за здраву косу. Течна богата елементима у траговима, органским киселинама и витаминима, успешно је укључена у маске, уређаје и испирање:
- дизајниран за масне косе склоне брзом губитку свежине и запремине;
- за активну негу и лечење перути.
Аппле сирћетни сирће доноси значајне здравствене предности онима који пате од проширених вена. Компресије и трљање овим алатом јачају ткива и посуде које их снабдевају, ослобађају оток и стимулишу снабдевање крвљу.
Контраиндикације и опрез при конзумирању јабуковог сирћета
Природни сирћет добивен од јабука богат је супстанцама које активно утичу на здравље. Али са неуморном или неписменом употребом композиције неће донети користи, а штетност јабуковог сирћета на тело може бити невероватно озбиљна.
Концентриране киселине имају деструктиван, иритантан утицај на оштећену кожу и мукозне мембране, на зубну емајлу и суху косу.
Стога, пацијенти са пептичним улкусом и панкреатитисом, опекотинама и гастритисом узроковани високим киселостима, треба одбити да узимају сирће и да га ограниче у свакодневној исхрани.
Не требате користити јабуков сирће ако је оштећење усне слузокоже, на примјер, знаци стоматитиса. Уколико се не предузму мере предострожности, киселине изазивају активан развој ерозије и могу компликовати третман. Паралелно, сирћет делује на зубни емајл, ослобађа га током времена и пере калцијум из ње.
Како узимати јабуков сирће са добробитом и без штете по тело? Прво, предности овог производа у сваком случају, морате питати свог доктора, а затим следити његова упутства.
Ако желите да користите сирће у унутрашњости, разблажите се до сигурне концентрације, а затим користите цев тако да течност пада што је могуће мање на зубе.
Када се нанесе споља, боље је тестирати угриз на кожи зглоба.Ако негативна реакција не следи, течност се може довести у облоге, маске и испирање за косу.
