Цвекла - непроцењив и познат нам поврће. Али Садржај витамина и минерала у њему је веома висок. Овај пектин - за спречавање атеросклерозе и опоравак гастроинтестиналног тракта. Бетаин - за рад јетре. Витамин Ц - јачање и одржавање имунитета. Цинк - има одличан ефекат на рад гонаде.
Растућу цвеклу уопште није тешко, али како спасити за зиму? Да ли је могуће прање цвеће за складиштење зиме? Да ли је могуће прање репа пре складиштења? Како сјечити врхове репа за складиштење? Како сечити цвеклу за складиштење за зиму? Дакле, научимо како припремити репу пре него што их сачувамо за зиму.
Основна правила
За складиштење, препоручљиво је одабрати сорте зимске репице (Бордо -237, Браво, Идеал, Мадаме Роугетте, салата, хладно отпоран 19 и други). Зрна цвеће одређују жућкасти врхови.
Жетва мора бити обављена пре првог мраза у сухом хладном времену. Обично се ископавање коренских култура врши у првој половини октобра.
Одмах после жетве репе раствара се да се осуши.То можете урадити у башти или под надстрешницом.
Ако имате среће, а јесење сунце загрева поврће својим гредама 2-3 сата, онда се најбоље не може замислити. Ако је време кишовито, онда можете сушити цвеклу у добро проветреној соби у року од 3-4 дана. О томе да ли треба да переш песто пре складиштења и како сјечити репу за складиштење за зиму, прочитајте даље.
Како сечити репу за чување фотографија, погледајте доле.
Како сортирати?
Пре дужег складиштења потребно је пажљиво прегледати воће. Не би требало да буду утиснути, трули или сечени. Веома велико кореновско поврће се такође не уклапа, јер не толеришу дуго складиштење. Потребно је дати предност поврћу 10-12 цм у пречнику.
Такође је потребно сортирати мале плодове од средње, са овом дистрибуцијом поврћа ће се чувати дуже.
Да ли је могуће испирати кореновско поврће пре складиштења?
Цвеће уопште не треба прање пре складиштења.
Штавише, не можеш ни да га мокраш. На крају крајева, танак слој земље, који остаје на кожи корена, подстиче дуготрајно складиштење.
Само је потребно пажљиво очистити руке великих груди земљетако да они не оштећују суседне коријене током складиштења.
О томе како се одсече шаргарепа и цвекла за зимско складиште фотографија испод. Како сјести врхове цвеће за складиштење и како правилно наставити резање и чување репе.
Како скинути врхове?
Морате обрезати врхове. Рез се прави оштрим ножем, али не под кореном. Неопходно је оставити нешто више од 1 центиметар.
Не препоручује се прекидање или окретање врхова- Такви поступци могу довести до оштећења корена. Обрезивање репе за складиштење и како припремити репу за складиштење за зимско читање.
Како сечити цвеклу?
И сам корен такође треба обрезати. Са ножем, мали бочни корени се благо уклањају. Централни корен се може исећи, задржавајући реп од 6-7 цм.
Пре него што се процесира пре складиштења?
Ако се репа правилно сакупља, пажљиво одабран и правилно ускладиштен, а затим није потребна обрада. Ако се правилно складиште, корени се могу чувати до 8 месеци.
Али неки вртларци и даље преферирају прераду поврћа. Ево неколико начина за обраду репа пре складиштења:
- роот процессинг прешао са дрвеним пепелом;
- поуздано штити репу од инфекција и прашка креве. Прије складиштења, плодови се пажљиво распадају у њему;
- "метод соли". Корени се третирају сланим раствором (250 грама соли се узимају на канту воде), затим пажљиво осуше и шаљу у зимско складиштење;
- Обрада цвекле од глине. За то се глина разблажи водом до стања течности киселог павлака. После таквог третмана, плодови се такође темељно осуше.
Друга правила
Током свих припрема за складиштење важно је да не оштетите кожу. На крају крајева, најмања оштећења могу постати извор инфекције целог фетуса.
О томе како правилно исећи репу за складиштење за зиму, погледајте слику у наставку.
Сва ова једноставна правила помажу у штедњи репа у дужем периоду. Али репа су позната у људима не само због њихових корисних особина, већ и због њихових лековитих својстава. Није ни чудо што су људи дошли до посљедице: "Корисно је за нас, држимо га у резерви."
Уживајте у жетви током целе године! Све од радости, до здравља! Сада знате како је репа спремна за складиштење зиме.
Корисни видео!