Осушени бибер ће лако додати и једноставно јело изврсни укус, чине храну богата витаминима. Стога, ако не медицинске контраиндикације, може се додати као у првом, ау другом, у пите са месом, птица.
Могу ли сушити слатки бибер за зиму? Да. Квалитетни производ се добија употребом слатке паприке било које боје. Најмиљенија маса се добија од добро сазревања воћа дебелозидне сорте.
Ако сте имали доста паприке воћа су послати за складиштење у свежем врсте, па чак имао времена да замрзне током зиме у замрзивачу, укључујући целини за надев, више нећете остаје ништа друго него кување сушене паприке или Сусхина зиме.
Користите или повредите?
У паприки садржани су: Витамини Б, каротен, витамин Е, фолна киселина, цинк, "цардиац витамин" калијум, и сварљиве облици фосфора, натријума, калцијума, јода. Постоји пуно гвожђа, бакра, хематопоеза.
Повреда здравља особа осуши сушену паприку само ако га користи особа која га конзумира:
- ангина пекторис,
- тешка хипотензија,
- било који тип гастроинтестиналног чира,
- гастритис,
- проблеми са јетром,
- проблеми са уринарним системом,
- хемороиди.
У одсуству наведених болести сува паприка може се сигурно додати у одговарајућа јела, у реду:
- подржати имунску баријеру,
- побољшати раст ноктију, косе,
- побољшати квалитет визије,
- да ограничи хипертензивне манифестације,
- смањује ризик од блокаде крвних судова,
- да подстакне апетит,
- смањити вероватноћу развоја дијабетеса.
Енергетска вредност и садржај калорија у сушени паприки виша од свјежине за 10 пута и једнака је 390-400 кцал. Најмањи садржај калорија добија се од производа зеленог воћа, јер на почетку у пулпи зеленог слатког бибера није више од 20 кцал. За поређење: садржај калорија у жутом и црвеном свежем плоду је 30-40 кцал.
Основна правила
Раније смо већ причали о томе како сушити код куће врући горки чили паприка. А сад да разговарамо о томе како сушити бугарског бибера за зиму.
Како припремити паприку за сушење? Темељно испирање воће под текућом водом, свако брисање вишка влаге и без знакова кварења, пони са језгром. Разбацана семенаЗаглави унутар поврћа, шејк, прислушкивање широко поље на длану или површини стола.
Али чак и ако остане неколико семена, онда укус готовог производа се не погоршава, а време кухања се неће повећавати. Након чишћења странку поврћа, исеците их на четвртине, а затим руши траке дебљине 3-4 мм.
Шта сувити слатког бугарског бибера? Сушени љиљани бибер су осушени:
- у електричном сушењу,
- у електричној, гасној пећници,
- у микроталасној,
- На палетама изложеним на сјенчаном месту.
На чему температура да осуши слатки бибер? У ваздуху храни могу се сушити у било позитивног температури, у одсуству влаге (овернигхт траис бибер морају покрити или мини у сувој просторији).
У Елецтриц сушаре и рерне Пеппер одабраних Режим 50 степени, одржавајући ову температуру док се резанци не доведу до жељеног стања
Колико времена да се осуши? При сушењу у природним условима, када се ваздух загреје до 30 и више степени Целзијуса током дана, то ће трајати 3-4 дана. На нижим температурама - 5-7 дана. На 50 степени Целзијуса, сипана паприка долази у правом стању за 12-24 сата. Време кувања зависи од обрађене запремине, дебљине резина.
Како сушити бугарског бибера код куће? Савети за сушење и чување бибера у овом видеу:
Путеви
Како сушити бугарског бибера за зиму електрична сушилица? Алгоритам за сушење бибера у електричној сушници:
- Паприка за прање.
- Суву.
- Воће без репа.
- Уклоните семе из сваког поврћа.
- Цијелу паприку исеците ручно или сечењем поврћа.
- Добијена маса се шири на пладањ униформним слојевима.
- Изаберите режим температуре.
- Укључите машину.
- Након што доведете резове на жељено стање, искључите уређај, дозволите сиров материјал да се потпуно охлади.
- Траке од поврћа да се улије у стаклену посуду или најпре суровини се млевају до прашкастог стања, а затим их складиште у херметички затвореном теглу.
Како сушити бибер у електричном сушачу? Ваша пажња је представљена видео-инструкција о сушењу паприке у електрична сушилица:
Како сушити паприку код куће пећница? Алгоритам за сушење паприке с пећницом:
- Паприка за прање.
- Обришите сухо.
- Исеците језгре.
- Свако воће је подељено на четвртине, а затим на траке.
- Налијте гајбу на пладњу за печење обложене пергаментом (слој није већи од 1 цм).
- Укључите пећницу на 50Ц ° ... 60Ц °.
- Ставите посуду у пећницу.
- Не покривајте врата врата рерне у потпуности (можете користити виљушку држећи га између врата и ормара рерне).
- Периодично мијешати масу помоћу кашике.
Након пар сати искључите пећницу, не затварајте врата.- Следећег дана, након мешања паприке, поново укључите пећницу и извршите горе наведене акције.
- Поновите процедуру док се резине не осуше.
Након пар сати искључите пећницу, не затварајте врата.Како кувати сувим бибером за зиму у микроталасној? Алгоритам за сушење слане паприке у микроталасној пећници:
- 3-4 паприке за прање.
- Воће брисати.
- Исеци језгре.
- Исеците месо у једнаке траке или коцкице.
- Масирајте ширење на плочи, тако да између комада мало блесава кроз дно.
- Укључите пећницу 2 минута, изаберите 200-300 В.
- Процес не оставља без надзора.
- Након искључивања пећнице отворене за проветравање, мешајте резине.
- Ако су резанци још увек влажне, поновите поступак.
- Када је мирис спаљен, смањите степен снаге.
Како Сухи Пеппер у ваздуху? Папир савршено суши у ваздуху:
- У пладњу се разбацују плодови, а затим их држите у пенумбри, чишћење ноћу у сувој соби.
- Плодови, ољуштени од језгара, навоје на конопцу, а затим га затегните између носача под надстрешницом или у сувој соби.
Како сушити бугарског бибера код куће? Једноставан начин за сушење паприка у ваздуху са вама делиће домаћицу у овом видеу:
Чување суши
Како и шта да чувате сувог бугарског бибера? У херметички укуценних стакло, керамика, метал тегле од нерђајућег челика.
Ако је продавница / кухиња константно ниска влажност, онда осушени бугарски бибер може бити ускладиштен платнене кесе.
Ако је бибер сушен у ваздуху, пре него што га ставите у конзерву, мора се "дезинфиковати" пеците у пећницу.
Ради тога, пећница се загрева на температури 90 ° Ц ... 100 ° Ци искључите га. Одмах поставите суву паприку у пећницу и држите га док се не охлади.
Сува паприка се може користити не само као додатак витамина посуђима, већ и као производ за "замрзавање црва" онима који присиљен на исхрану.
