Слатку храну увек воли један од чланова породице. За такве слатке неопходно је кухати мармелада од кајсије наранџастом. Вољно се раздваја одмах након припреме, као иу зими с чајем. Добивена слатка радост може се једити одмах или конзервисати у тегле за зиму. Јам је савршено сачуван у залеђеном облику у остави.
Када марелице дају велики раст, биће безначајно ако нестане. Од јако жутог воћа можете направити компоте, сокове, џемове, џемове. Разноврсни рецепти ће вам помоћи да направите јела од кајсија. Испод се описују припрема тачно џемије од марелица уз додавање агрума.
Корисност марелице, наранџе и лимуна
Разумно је комбиновати три састојка заједно како би добили слатки десерт - џем од кајсера са наранџастом и лимуном. Наћи ћете не само утврђено јело, већ и веома укусно.
Присуство лимунске, маличне, винске киселине, такође витамини А, Б, Ц, Х, Е, П у кајсијама чини их корисним воћем. Садржај јода у плоду омогућава вам да се лечите болест штитне жлијезде.Захваљујући пектину елиминисане су токсичне супстанце. Елементи у траговима калијум, магнезијум, фосфор и други нормализују виталне функције тела.
Оранж, који садржи витамине и корисне микроелементе, побољшава апетит, побољшава функционисање срца, крвних судова, желуца, црева и, уопште, јача цело тело.
Лимун је популаран због свог огромног садржаја витамина Ц. Многи други витамини, уз њега, помажу телу да се носи са прехладом и једноставно служи као превентивна мера.
Оранж и џем од кајсије (са камењем)
Тај рецепт за џем од кајсије са поморанџом може се кухати у три корака у просјеку 20 минута, а постоји могућност у којој ће трајати сат времена кувања. Обе опције су подједнако ефикасне и адекватно чувају ваше одредбе у квалитету.
Фазе кувања:
- Опрати зрело, еластично 3 кг кајсије, поделити је на две половине и уклонити камен (не бацати га).
- Исперите две поморанџе, исеците их на комаде и пошаљите их на млин за месо заједно са корејом.
- У емајлијском базену држимо кајсије и додамо земља цитруса. Напуните 2 кг шећера, не мешајте.Можеш мало да протресиш слив, тако да се шећер сруши пропорционално преко површине плода. Добијена мешавина, из које ће бити џем од марелице у дну наранџе, треба да буде покривен поклопцем или ручником и оставити у страну неколико сати, обично овај поступак траје 3 сата. Све зависи од соћности марелице, ако видите да сок издваја довољно, онда не можете чекати 3 сата.
- Поставили смо умиваоник са садржајем на пећ и кували 35 минута. Истовремено, уклањамо пену, јер његово присуство може дати, касније, калуп. Врело маса треба издвојити 8-10 сати.
- Поновите поступак двапут више. После трећег пута, готова врућа смеша се сипа у лименке и чврсто увијана. Обмотите топло одећу и сачекајте хлађење.
- Уживајте у потрошњи!
Можете додати зрнасте зрно у јамски рецепт. Посуда ће добити необичан укус и бити напуњена додатним комплетом витамина. Због тога уклоњене кости нису бачене, већ су пажљиво прекидане чекићем. Резултујуће нуклеоне треба додати у масу током последњег кувања.
Мрамор од марелице са поморанџом и лимуном
До уобичајеног мармелада од марелице, можете додати лимун да бисте добили благо кисели укус.Тако добијате веома укусно џем од кајсије са поморандама и лимуном. Ово јело може се вршити на два начина: кувати плод или оставити сирово. Одредбе у било којем од ових случајева ће бити добро одржаване, јер постоји лимун.
Опција 1. Мрамор од марелице са поморанџом и лимуном (кувано)
Фазе кувања:
- Сипајте целе марелице (1 кг с семењем) са водом и оставите 2 сата.
- Испустите, сушите ручником. Скините кости.
- Ставите половину воћа у посуду и покријте 0,9-1 кг шећера. У овом стању, кајсије треба да стоје 12 сати (одвојено за ноћ).
- Један лимун и наранџасти да се пере, исечи на мале делове. Обавезно уклоните све кости. По жељи, могу се подићи у брусилицу за месо или блендер.
- Дошло је вријеме за стварну масу марелица у коју би требало мешати земља агрума.
- Ставите посуду плодова на шпорете спорим ватром и протомити око пола сата. Дозволите да се охлади. Затим опет вриштите 10 минута.
- Поставите џем у два тегла од 0,5 литра (састојци су дизајнирани за управо ову количину), а затим се чврсто затегните.
- Мамацка мармелада са наранџастом за зиму са додатком лимуна је спремна. Уживајте у чају у зими.
Боја готовог џема зависи од времена држања на ватри: 10 минута даје лагану хладу и текућу текстуру, од 15-20 минута добијете дебели и тамни слатки десерт.
Опција 2. Јам из поморанџе и кајсије са лимуном (без кухања)
Да би се спречило ферментација џема и задржало га дуго, лимунској киселини или лимуну се додаје број састојака. Сирови џемови од марелица и поморанџе се не подвргавају врућој преради и, стога, задржавају читав спектар витамина и не мењају укус.
Фазе кувања:
- Од 2 кг чистог испраног кајсија уклоните кости.
- Темељно опрати, један лимун и наранџасто, млетите са блендером са кожом. Са њима сече и кајсија.
- Помешајте произведени пире са 3 кг шећера.
- Стерилизирати лименке са навојним капицама.
- Распоредити смешу у тегле, сипати лигњу шећера на врх, како би се избегло плесни на површини током складиштења. Твист.
- Јам је спреман!
Ако желите да загрижите са зачињеном горчином, не померајте поморанџу и лимун.
У мармелади од кајсије наранџе можете држати не само лимун, већ и лимун, грејпфрут, козу, рангпур, цитрон и друге агруме. Јабуке, шљиве или крушке такође ће савршено допунити овај џем. Само када је мешавина различитих састојака ваљана за зиму, препоручљиво је мешати пола кашичице лимунске киселине за теглу од 1 литра.
