Млечни сепаратор: преглед врсте и производње сопственим рукама

Сепаратор млека је механички или електромеханички уређај за чишћење или одвајање млека, односно одвајање у различите фракције. Сличан уређај можете саставити сопственим рукама.

Сепаратор млека

Постоје готових верзија које производе добро доказани произвођачи, као и уређаји који се сами склапају.

Сврха сепаратора

Сепаратори-млеко за чишћење представљају центрифугу где се, под утицајем центрифугалне силе, пречишћавање из различитих нечистоћа врши сепарацијом. Сличне карактеристике дизајна имају сепараторе и одводе, али присуство рупа на конусним дисковима омогућава раздвајање креме.

Принцип рада

Сви сепаратори имају сличан дизајн и сходно томе приближно приближно исту акцију која се заснива на следећим принципима:

• храњење млијека одозго и усмеравање кроз шупљи канал до постоља за диск, током које се млеко дестилира. Центрифугална опција чишћења, због различитих индикатора густине честица млека и страних нечистоћа,Омогућава одбацивање кломака на зидове ротирајућег бубња, након чега се поставе на унутрашњу површину тела и уклањају се;
• конусни дискови са отворима омогућавају вам да подигнете млеко на врх, а присуство мале празнине обезбеђује одвајање у фракције под утицајем центрифугалних сила и гравитације. Млечна кугла са млеком се комбинују у фракцију од једног дела, што омогућава да се крема одвоји од лакше фракције млека и леђа.

Најпопуларнија електрична верзија такве опреме. Ако су сепаратори млека опремљени ручним погоном, онда како би се добила висока фреквенција ротације бубња, користе се множитељи.

Ручни сепаратор: начело рада (видео)

Главни елементи сепаратора млека су следећи:

• бубањ;
• погонски механизам;
• рам или посуда;
• пријемно-излазни уређај.

Главни радни део у било ком уређају ове сврхе је бубањ који обавља и чишћење млека и крему.

Како одабрати

Независно одаберите квалитетну јединицу није превише тешко. Главни критеријуми за одабир сепаратора за млеко су само пет, али је веома важно да их са дужном пажњом третирате. Да би направили прави избор, морате обратити пажњу на следеће параметре:

• произвођач уређаја. Домаћи произвођачи су се показали као најбољи. Није препоручљиво куповати производе малобројних кинеских произвођача;
• материјал који се користи за производњу тела и бубња. Најмање поуздани модели су они са великим бројем пластичних делова и елемената;
• пречника и димензија бубња сепаратора, који мора бити најмање 110 мм. Тај параметар има директан утицај на садржај масти у добијеној креми, као и брзину прераде млека;
• квалитативне карактеристике унутрашњег мотора, јер са нестабилним напоном, најбољи резултат показује мотор вентила са електронским контролним типом;
• доступност гаранције и могућност куповине резервних делова ако је потребно.

Између осталог, параметри фреквенције ротације бубња, укупан број бубњева, способност прилагођавања односа масних фракција и обрнутог, садржај масти у повратку није од велике важности.

Врсте и модели

Сепаратор куће или фарме може бити представљен са неколико типова и модела који имају значајне разлике у многим параметрима.

Најпопуларнији модели домаћинства:

• "Ротор";
• "Поздрави";
• "ЕСБ-2" и "ЕСБ 2-04";
• "Нептун" и "Нептун-М";
• "Сибериа-2";
• "Фармер С-01" и "Фармер С-02";
• Мотор Сицх;
• "Фалцон";
• "Ом" и "Ом-3";
• "Урал-М".

Најприкладнији и издржљиви, према домаћим потрошачима, су ручни модели "Кринка-100" и "РЗ-ОПС".

Како ради сепаратор (видео)

Сепаратор ручног млека

Важно је запамтити да се сепаратори млека могу електрично и ручно. Ручни уређај ради са директним физичким учешћем. Чаша треба да се истисне помоћу посебне дршке која преноси убрзано окретање помоћу специјалног погона.

Унутар посуде налазе се три рупе, намењене за одвод креме. Најчешћа опрема израђена од пластике је израђена од пластике, што олакшава и пружа приступачан начин. Метални уређаји су издржљиви и поуздани. За одређене предности ручне опреме може се приписати недостатак електричног мотора и могућност коришћења у одсуству електричне енергије.

Електрични сепаратор за млеко

Електрични сепаратор најчешће је направљен од метала, али бирајући такву опрему захтева компетентан избор поузданог мотора. Модерни сепаратори за домаћинство су способни да:

• структурирање млека разбацивањем у засебне компоненте;
• одмашћујуће млеко;
• расподелу креме од одређеног степена садржаја масти;
• пречишћавање производа од штетних нечистоћа и опасних бактерија.

Процес чишћења и стварања млечних производа који користе овакву опрему заузимају знатно мање времена и захтева минималну пажњу.

Како прилагодити густину креме

Принцип сепаратора за добијање креме је следећи:

• сипајте млеко у бубањ апарата кроз левак;
• инсталација за утичницу чисте посуде за узимање креме;
• уређај је повезан са мрежом или механичком торзијом дршке.

Подешавање садржаја масти у креми може се направити директно током рада сепаратора млека уз помоћ регулатора брзине бубња. Подесиви део се налази на предњој плочи електричног погона. Ротирањем регулатора са десне стране можете повећати садржај масти у креми. Када се ротира лево, масени део масти се смањује.

Направите сепаратор за млеко својим рукама

Домаћи уређај за одвајање млека може се сакупљати прилично лако. Стандардна шема обухвата посуду за пуњење млека и мотор који је у стању да га опусти. Капацитет самопроизведене опреме је доста ниска.

Имајући у виду чињеницу да је таква фабричка опрема прилично приступачна и заступљена са великим бројем модела, није неопходно само производити такав уређај.Поред тога, куповину материјала за производњу и потребе за куповину алата, што независно обављање скупо и није баш популаран и тражње у нашој земљи.

Како направити сепаратор својим рукама (видео)

Наравно, млеко садржи високе нивое хранљивих материја, витамина и минерала, али да најчистији и здрав производ препоручује се употреба квалитетне и добро одабрани-молокооцхистителиами сепаратора и сепаратора, крем сепаратора.