Бирцх сок је несумњиво вредна течност за цело тело. Садржи много витамина, хранљивих материја. Поред тога, овај производ има пријатну арому и слатки укус. Да бисте увек имали укусно пиће у кући, потребно је знати како направити бирцх сапу током целе године.
У пролеће је угодно пити свеж сок од сокова! Бланко ће вам помоћи да задржите овај укус до следеће сезоне сакупљања магичне течности.
Када и како извадити бирцх сап
У времену снијега таласа, када млади листови још увијек нису отпуштени на дрвеће, почиње вријеме, што се назива "плачући безе". Обично ова сезона пада средином марта - априла. Тада треба да идете да сакупите драгоцену течност са слатким укусом.
Сок од бискупа треба сакупљати само у чистим шумама, далеко од пута и градова, иначе течност можда неће имати добар утицај на здравље.
Прикупљање бреза сапуна је наизглед једноставна ствар, али има неколико правила:
- Бирцх не би требао бити млад и не стар.
- Са једног дрвета можете сакупљати не више од 1 литра сокова за 2-3 дана.
- Рез је направљен малим, како не би штетио беза.
- Након поступка, потребно је лепити рез са глине, воском, баштом.
Да бисте сакупљали сок, потребно је направити мали рез у кори дрвета (на удаљености од 25-30 цм од тла) и очистити га. Уметните метални или пластични жљеб у рупу кроз коју течност тече. Дно постављају посуду, пластику или стаклену бочицу, уопште, било који погодан контејнер. Важно је пажљиво пратити сок за одвод, а након попуњавања посуде затворити рез у цеви воском, башти.
Вреди напоменути да у сунчаном времену, бреза "плаче" брже него у облацима.
Корисна својства
Бирцх сап, посебно када се сакупљају на местима која су удаљени од људи и путева, има много корисних својстава. Доктори препоручују у пролеће да користе најмање једну чашу вредне течности дневно. Помаже да се избори са опорном слабошћу, депресијом, одвраћањем и умором.
"Бирцх Теарс" се може похвалити и способност лечења болести стомака и јетре, ослобађати главобоље и добротворни утицај на стање тела у целини. Осим тога, козметологи осигуравају да прање са брезовим соком позитивно утиче на изглед коже, пигментацију и акне.За ово морате не само да користите еликсир, већ и да их оперете.
Кухање бреза сап
Припрема безалкохолног сокова код куће је једноставна и занимљива ствар. Најчешће је очувана чаробна слатка течност, али многи такође замрзавају "брезе сузе". Захваљујући другом начину чувања бреза, он не губи своје корисне особине, јер се то дешава током термичке обраде, међутим, размотрићемо оба начина бербе.
Цаннинг
Први рецепт за производњу бреза је заснован на топлотном третману. Нажалост, овим методом припреме укусне течности изгубљени су сви витамини и хранљиви састојци, али пиће и даље је укусно.
Да баремо сок код куће потребно је:
- 7 литара брезовог сокова;
- 1 лимун;
- 1 наранџасто;
- сприг суве менте (додати по укусу, али са овим састојком, пиће ће резултирати занимљивијим укусом);
- 1 шоље шећера.
Сипати сок у велики прслук, додати шећер. Ставите пиће на средњу врелину. Чим течност почне да вреа, сакупљајте све пјене из сокова кашиком и уклоните је.Ако то није учињено, талог се формира у ваљани теглу са укусним пићем. После кључања, додајте пола лимуна, пола наранџе (лимун и наранџасти боље је сјечити на парче) и сув сприг менте, а затим смањити топлоту на минимум и оставити 10-12 минута.
Пре него што припремите жељени сок, стерилишите тегле. Важно је то учинити посебно пажљиво, тако да пиће не поквари. Испржите посуду чистом сунђером под топлом водом сода, а затим стерилизујте стаклене посуде на било који начин погодан за вас. Боттлес, ако се одлучите за чување безалкохолног сокова у њима, једноставно исперите топлом водом и сода.
Чим је дошло одређено време, припремале су се "брезе сузе", пажљиво их филтрирале.
На дну жетвених конзерва положите преосталу половину лимуна и наранџасте боје (сјећајте их у кругове). Напуните безицни сок припремљен код куце у контејнерима, навуците га са металним поклопцем и поставите је наопако на хладном месту.
Ако чувате сок у бочицама, онда можете припремити лимун и наранџицу за касније постављање на дну посуде помоћу коцкица, палчица или било ког другог резања средње величине.
Замрзавање
Други начин припреме и чувања бреза је замрзавање. То је једноставно и практично. Дакле, пиће неће изгубити вриједне супстанце и витамине корисне за тело.
За овај метод потребан је само бреза сап у чисти облици и врећама или пластичним бочицама.
Свјежи безицни сок се улије у боце и тесно заптивен, стављен у замрзивац.
Ако користите пакете, морају бити чисти, нови. Сипати течност у њих је боља у малим порцијама, 2 чаше пице у врећици. Све ваздух мора бити пуштен, затворити пакет чврсто и послати га до замрзивача.
"Како направити бирцх сап код куће?" - Све ово питање је било релевантно. Постоји велики број начина и рецепата за стварање укусног пића, а сви су јединствени и занимљиви на свој начин. Наравно, било би сјајно пробати бреза сапун у свим верзијама, али вреди почети једноставним и истовремено укусним рецептом.
Сок од бреје је корисна и пријатна, јер пиће није само богато здравим супстанцама, већ има и ефекат каљеног зате и одличан укус.
