Свеже зеленило на столу - то је укус, задовољство и користи. Узгајање коријандера из семена не узима много времена и труда. Ова зачињена биљка диверсификује дневни оброк, додаје укусне ноте и јединствени укус посуђа. Култура је на располагању за култивацију на отвореном пољу, стакленику и код куће - у лонцу. Она треба минималну пажњу и бригу. Зелена зачина се директно користи са кревета - свеже и сакупљене за будућу употребу - сушене, здробљене и ускладиштене. Семе се користе за даљу репродукцију и храну - као зачин.
Кориандер културе - опис и својства
Коријандер је биљка са древном историјом култивације. Била је позната у Кини и Африци, Медитерану и Индији, на Кавказу и Грчкој и коришћена је у Европи и Италији, Румунији и Чехословачкој. Многи вртларци волели су оријенталну зачину за одличан укус, брзи раст, непристојност и лакоћу узгајања. У башти, најлакши начин за узгајање коријандера из семена.
Друго име за коријандер је цилантро, ова укусна биљка је обележена масом здравих квалитета. Има угодан мирис и оригиналан укус, има есенцијална уља, влакна и витамине. Коријандер побољшава апетит и благостање, лечи и продужава живот!
Коријандер припада годишњим биљем кишобране. Мирисна трава достиже висину од 30 до 50 цм и има два типа лишћа - једноставно и пигментно исцепљено. Цветање почиње 3 месеца након сјетве, бијеле или ружичасте цвијеће до сједала крова до средине лета. Семе сјече се завршавају средином септембра.
Сејање и растућа зачињена трава
Коријандер или цилантро је трава дугог дана, тако да је посадјена у отвореном делу баште, где је пуно ваздуха и светлости. Обиље сенке успорава раст биља и значајно га слаби. Рука коријандера је равна и разграната, горњи листићи су издвојени и причвршћени су директно на њега. Доњи листови имају оштрице, са којима су фиксирани на стабљику. Цвијеће се сакупљају у кишобранима, који завршавају стабљику биљке.
Како садити коријандера:
- Време у години Сов коријандер крајем пролећа - од краја априла до почетка маја. Мрази су за њега неповољни, топло трпи топлоту.
- Земља Ваздушно и плодно тло је идеална база за културу. У циљу побољшања тла се може мешати са песком, додати мало хумуса и пепела дрвета.
- Припрема сајта. Најбоље место за растојање зачињене траве биће сунчана територија или полу-сјењени терен. Трава не воли вишак хладњака.
- Слетање. Сејни коријандер се врши у влажној земљи насумично или у редовима. Између семена треба остати од 10 до 15 цм, дужине пролаза треба бити око 25-30 цм, а оптимална дубина сејања - до 2 цм.
Принос коријандера зависи од клијања и квалитета сјемена, плодности земљишта и влаге, зарастања корова и количине дневне светлости. Боље је уклонити вишак калупа, јер трава расте са розетама, а суседне биљке могу да се међусобно мешају.
Брига за кулинарство
Садња и неговање коријандера на отвореном пољу јесте спречавање његовог претераног раста. Првих пуцњава разређује, остављајући јаче и издржљивије биљке. Млади пилићи се користе за храну, достижући висину од 10-15 цм, старе гране могу окусити горког. Кориандер кревети се залијевају по потреби, без корова и отпуштају тло. Радикално мулчање помаже у контроли корова. Минерално обрађивање се наноси пре садње, у процесу раста, можете оплодити коријандер кревете са калијумом и суперфосфатом.
Да се обезбеди зелени коријандер током целог лета, неопходно је култивирати биљку у серијама - сваке 2-3 недеље.
Приликом садње коријандера на отвореном простору:
- од треће деценије до друге деценије маја;
- током љетне сезоне у интервалима од неколико седмица.
Цилантро непреценљива и хладно отпорна биљка, воли довољну количину влаге и сунца. Први путови се појављују 28-40 дана након садње. Током сакупљања зелене масе, траве захтевају систематско заливање - два пута недељно. Коријандер је култура суве климе, тако да је вишак влаге негативно утјече на њега.
Жетва и жетва
Ако смањите више од једне трећине биљке у исто време, неће више расти. Да би се обезбедио раст и развој биљке у два или три циклуса за редом, неопходно је уклонити само горње листове, остављајући ниже погаче. У процесу цветања трава престаје да даје погрешке, погодне за храну. Крајем августа - почетком септембра, семе су коначно зреле, које се користе у конзервацији и кувању. Семе сувог коријандера могу користити вртларци који знају да сеју коријандеру на отвореном месту за узгој зеленила следеће сезоне.Ако зрело семе цилантро падне у земљу, у пролеће и јесен пролази како би обезбедио стабилан усев.
За раст коријандера на зеленима и семенима, боље је узети две парцеле. Садња је исте, али жетва ће бити у различитим временима.
Познавајући како сјемити коријандер семе на отвореном пољу, правилно се брините о њој и правилно сакупљате, можете себи да обезбедите здрава и укусна трава током целе године. Цилантро као зачини се користи у националним кухињама и посуђама различитих нација свијета. Агротехника култивације културе је једноставна и јасна, доступна сваком љетном становнику без изузетка.
