Водианика (Емпетрум) - род евергреен жбуње премала заостаје породице Ерицацеае са лишћем сличним игле и неупадљиво цвећа; широко распрострањена на северној хемисфери, такође пронађена у Јужној Америци. Користи се у кувању, традиционалној медицини и као украсна биљка.
Цровберри блацк, обоеполиаиа (Емпетрум нигрум субсп. Хермапхродитум). © Хорðур КристинссонРаније, три врсте - Цровберри, један арматуре (ЦОРЕМА) и Цератиола ерицоидес (Цератиола) - издвојила у засебну породицу Водианиковие (Емпетрацеае), али на основу резултата генетских истраживања које је спровео АПГ, ово Такон је деградиран у чин племену Водианиковие (Емпетреае) као део подсемејства Ериковие (Ерицоидеае) из породице Хеатхер.
Име
Латински назив род потиче од грчких речи ен "о" и Петрос "камен" - и због станишта биљке.
Руска народна име биљке - багновка, цровберри (боја бобица), медвед бобица, алкохола, ссиха (од диуретика деловања бобице), цровберри (вероватно због мале количине целулозе и велике количине свежег сока од), Црна Трава, сиксха Сикк
Цровберри ред (Емпетрум рубрум). © Цонваллариа мајалисИмена на другим језицима: енглески Цровберри, њега. Крахенбеерен, фин. Вариксенмарја, фр. Цамарине. Буквално превођење са енглеског, немачког и финског језика је буквално.
Спреад
Виатаница се простире на северној хемисфери - од залеђене зоне до субарцтичке зоне (Русија, континентална западна Европа од Финске до Шпаније, Велика Британија, Исланд, Гренланд, САД, Канада, Јапан, Кореја, сјеверна Кина, Монголија).
Налази се и на јужној хемисфери - у чилијским Андама, на Тиерра дел Фуего, на Фалкландским острвима (Малвинама), као и на острвима Тристан да Цунха. У Русији је биљка распрострањена у сјеверним регионима, у Сибиру, на Далеком истоку, укључујући на Сахалину, Камчатку и Курилска острва; пронађена у зони нечернозима. Хомољска пловила - Северна Хемисфера. Његова тренутна биполарна дистрибуција је повезана са пенетрацијом биљке на југ током леденог доба.
Типична станишта биљке су спхагнум богови, махови лишин и камен тундра, четинарске (обично борове) шуме, где често формира континуирано покривање. Цровберри се такође налази на отвореним песковима (сандбара, дине), на гранитним испадима; у планинама расте у субалпинским и алпским зонама.
Биолошки опис
Цровберри - крупно грмље, чија висина ретко прелази 20 цм, а дужина пуцања може достићи 100 цм.
Цровберри црна, или црно-фруитед, или схиксха (Емпетрум нигрум).© Оле ХусбиОна расте у тачкама - грудима, од којих је свака појединачна особа. Стабло је тамно смеђе, густо покривено лишћем, покривено смеђим длакама у младости; јако разгранат, са гранама које стварају авантуристичке корене. Завеса постепено заузима све више простора, док у свом центру гране постепено умиру. Повремено постоје огромне гомиле поплава - такозвани Вороницхники или схиксхевники.
Као и неки други чланови породице хеатхер, флорет не може учинити без симбиозе са печуркама: од њих добија неке минералне супстанце, уместо њих снабдевајући их производима фотосинтезе.
Гране дужине до 1 м углавном су скривене у јастуку маховине, прекривене белим или амбером тачкастим жлездама.
Листови су алтернативни, мали, са веома кратким пецељама, уски елиптични, дужине 3-10 мм. Рубови крила су савијени и скоро затворени, због тога листови изгледају као игле, а биљка сама изгледа као патуљасте шаренице. Сваки лист се чува на огранцима до пет година.
Биљке моноециоус или диоеције. Цвијеће су аксиларне, неупадљиве; са двоструким актиноморфним цвјетовима, са три ружичаста, црвена или љубичаста латица и три сепала; појединачно или у групи од два или три комада.У стаминатном цвијећу постоје три стамена. Стигма је сјајна, изнад јајника, у њему од 6 до 12 гнезда. У условима европског дијела Русије, цвета гужве цвета у априлу-мају, у Сибиру - у мају-јуну. Опрашивање - уз помоћ инсеката: цвијеће водоани које посјећују лептирице, муве и пчеле.
Водианика черниј, обојпола. © ЕппПлод је црни (са сивим цветом) или црвена јагодица пречника до 5 мм са тврдом кожом и тврдим сјеменкама која изгледа као боровница од боровнице. Рипенс у августу. Сок има љубичасту боју. Бобице остају на пијаци до пролећа.
Хемијски састав
Водианица садржи тритерпене сапонине, флавопоиде (кверцетин, каемпферол, рутин), танине (до 4,5%), етерична уља, смоле, кумарини, бензојске и сирћетне киселине, антхоцианини, витамин Ц, каротен, разни елементи у траговима, укључујући манган , шећер, етерична уља.
Употреба
Меки део јагодичастог воћа је јестљив, добро гутајући жеђ, али низак садржај шећера и киселина их чини укусом свеже.
Водианица је део традиционалне исхране неких аутохтоних људи, као што су Саами и Инуит. Неке индијанско племена зимовали су бобице и појеле их масти или путером; поред тогаприпремили су одјеке или инфузије од лишћа и калемова који су кориштени за лијечење дијареје и других желудачних болести, сок од јагодичастог биља третиран је због болести бубрега (бобице имају диуретички ефекат), а децокција из корена третирана је за очне болести.
У руској народној медицини, љепота и водка тинктура лишћа и стабљика пролећне бујоне користи се за лечење епилепсије, парализе, метаболичких поремећаја, као и главобоље, замора и као средство против гњечења. Откривање лишћа се сматра добрим начином за ојачавање косе.
У тибетској медицини виноград се користи за главобоље, за лечење болести јетре и бубрега.
У сврху лечења користе се младе лиснатице (трава), које су прекинуте током цветања биљке. Очишћени од нечистоћа и осушени у хладу или у добро проветреном простору, постављајући танак слој.
Јагоде се такође једу млеком и млечним производима. Од њих припремити џем, џем, мармеладу, пуњење за пите; правити вино. Користи се као зачина за рибу и месо. У "Објашњавајућем речнику живог великог руског језика" В.И. Дахла спомиње се Кирилка - сибирско јело од флорета са рибом и блуббером (маст за печат).За будућност, руководилац се бави у сладоледу или влажном облику. Пошто бобице садрже бензојску киселину, не подвргавају се процесу ферментације и могу се складиштити без додатне обраде у херметички затвореном стакленом посуду.
Водианика црна. © Сергеи ИелисеевПошто водник берриес садрже високе концентрације антхоцианин пигмента, они су кориштени као природна боја. Конкретно, направили су боју трешње за премазивање вуне од поплаве.
Култивација
Цровберри се користи за дизајнирање алпских слајдова и композиција са камењем, али и као ефикасну биљну покривачницу (будући да пљескање пада из густе сенке, скоро све корове су га потиснуте), али је ретко испунити у култури.
Агротехнологија
Биљке су засадјене на растојању од 30 до 50 цм. Дубина садње је 40 цм, а коријенски овратник је сахрањен 2 цм у тлу. Припремљена је мешавина земљишта из земљишта, тресета и песка у једнаким количинама. Направите дренажу од шљунка и песка слојем од 10 цм.
Феед биљке једном по сезони, доприносећи 1 м2 50 г нитроамофоски. Млади слетања су мулчени тресетом, слојем од 5-6 цм. Потпуно је зимско издржљив, а ниједно додатно склониште није потребно, јер зиме под снегом.Обрезивање опрезно, мала, састоји се углавном у уклањању сувих погаца.
Биљка захтева одлагање само у првим годинама живота. Он потом потискује скоро све коровље сама. Само пар корова излази из испод густе сенке, која је формирана од стране пљускастих пацова од гужве, у светлост, али их није тешко покупити. Чак морате ограничити ширење шиксха, који може да притисне суседне култивисане биљке.
У сувом времену, сикса нужно захтева заливање. Али она не мора да организује мочваре. Жбуње из редова хеатхер расте на тресетним бреговима не зато што захтевају обиље влаге - једноставно се не могу такмичити у другим стаништима.
Пропагира се сјемењем и слојевима.
Водианика црна. © Таттерс ❀Сорта
Изведено је неколико украсних сорти:
- 'Бернстеин' - са жућкастим листовима;
- 'Ирланд' - са густим зеленим листовима и прженим гранама;
- 'Луциа' - са жутим листјем;
- 'Смарагд' - са густим тамно зеленим сјајним лишћем и љепшим гранама.
- 'Зитронелла' - са дебелим жутим сјајним лишћем и љепшим гранама.
Прегледи:
Не постоји јединствен приступ класификацији рода.
Према једном податку, род је монотипи; једина врста је црна или црно-воћна Ветаница (Емпетрум нигрум). Ова врста има две варијанте:
- Емпетрум нигрум вар. асиатицум - азијски
- Емпетрум нигрум вар. јапоницум - јапански
Према другим подацима, род садржи неколико типова:
- Водианика обоиополаиа (Емпетрум хермапхродитум). Моноециоус биљка са тамно зеленим листовима и црним бобицама.
- Синоним: Емпетрум нигрум субсп. хермапхродитум
- Водианика црвена (Емпетрум рубрум). Јужноамерички поглед са црвеним бобицама. Повремено црне бобице се налазе на грмовима, показујући однос са изворном врстом, Блацк Ватерберри.
- Синоними: Цровберри (Емпетрум атропурпуреум); Емпетрум еритроцарпум; Емпетрум еамесиисубсп. атропурпуреум.
- Водианика црна (Емпетрум нигрум). Диоециоус биљка са жуто-зеленим листовима и црним бобицама.
- Водианика готово холарцтиц (Емпетрум субхоларцтицум). Моноециоус биљка са црним бобицама.
Водианика црвена. © Серге ОуацхееПрема подацима из базе података Тхе Плант Лист, род се састоји од 4 врсте, док се у оквиру врсте Емпетрум нигрум 9 подврста разликују:
- Емпетрум асиатицум.
- Емпетрум еамесии.
- Емпетрум еамесии субсп. атропурпуреум
- Емпетрум еамесии субсп. еамесии
- Емпетрум нигрум.
- Емпетрум нигрум субсп. албидум
- Емпетрум нигрум субсп. андрогинум
- Емпетрум нигрум субсп. асиатицум
- Емпетрум нигрум субсп. цауцасицум
- Емпетрум нигрум субсп. хермапхродитум
- Емпетрум нигрум субсп. кардаковии
- Емпетрум нигрум субсп. нигрум
- Емпетрум нигрум субсп. сибирицум
- Емпетрум нигрум субсп. субхоларцтицум
- Емпетрум рубрум.
