Јапански кутин познаје вртларке као украсно грмље, покривено у пролеће редом ружичастог пупољка. Али не сви знају предности и штете плодовима јапанског дима. У међувремену, правилно сечењем и једењем кутине, можете се ослободити многих болести и одржати своје здравље у добром стању. Сазнали смо више о томе.
Опште информације о јапанском кутинству
Како то подразумева име, долази из Јапана. Дуван је распрострањен у Кини и Европи. Њено исправно име је јапански хеномели. Овај род обухвата неколико других врста хеномела. Све су листопадне или полу-зимзелене грмље или ниске дрвеће. Младе гране јапанског дима су светло зелене, постају много мрачније током година. Цвијеће су велике, розе, наранчасто-црвене, кармин. Дувачки плодови редовно, од 5-6 година. Главна вриједност грмља - плодова - средња величина жутог јабука, сазревања у октобру.
Поред плодова јапанског дуња, лишће се користи у традиционалној медицини, која се бави и осуши.
Које су корисне особине дувана
Плодови хененомела су богати витаминима и другим корисним органским једињењима. Зрно воће садржи око 12% шећера, међу којима су фруктоза, глукоза и сахароза. Поред тога, пронашли су много органских киселина, доносећи велике предности. Међу њима су:
- јабука,
- вино,
- аскорбични,
- фумариц,
- лимун,
- хлорогенична.
Ова једињења нормализују равнотежу киселина, укључују у метаболизам угљених хидрата и масти, спречавају развој нервних и мишићних патологија и озбиљних болести као што су Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест.
Шта је корисно дуње - висок садржај аскорбинске киселине. Због тога се често назива сјеверним лимуном. Ова киселина даје јак кисели укус за зрео воће.
Поред витамина Ц, дуње плодови садрже каротен, витамине Е, ПП, Б1, Б2, Б6. Од елемената трагова који се налазе у њима:
- гвожђе,
- бакар
- манган
- бор
- кобалта и других.
Такође се у плодовима дуње налазе такве корисне супстанце као што су антоцијанини, танини, флавоноиди и масне киселине. Сва наведена једињења јапанског кутија имају своје корисне особине и контраиндикације. Када јео воће, потребно их је размотрити.
Плодови јапанских кутија имају на тело антиинфламаторни, тонички и диуретички ефекат. Редовна потрошња од њих може побољшати имунитет и значајно смањује подложност телу најчешћим прехладама.
Шта је још корисно дуње за тело - његове особине да нормализују активност нервног и мишићног система, побољшају метаболичке процесе, очисте зидове крвних судова из плакета холестерола.
Висок садржај гвожђа и витамина Ц може ефикасно лечити и спречити анемију и исцрпљеност. Дувачки плодови делују као фиксативни и антиеметички. Они су познати по својим хемостатским и антиоксидационим особинама. Дуван је користан као холеретски и диуретик код болести жучне кесе и уринарног система.
Семе кутње у облику одвајања воде су популарне у традиционалној медицини као омотач, лагани лаксативи и ублажавање кашља лека.
Целулоза плода ефикасно уклања вишак течности у едему који прати бубрег и срчану инсуфицијенцију. Редовна употреба дуња може прилагодити рад гастроинтестиналног тракта.
Јапански дуње у кувању
Многи људи не воле дуње због изразитог киселог укуса.Штавише, њено воће је прилично чврсто. Како јести дуос да избегне ове недостатке? Плодови се чувају дуго времена, а до прољећа постају мекши и мирнији. Оне се такође користе у облику компотова, желеа, џемова. Након додавања шећера и кувања, плод постаје мекши и не кисел. Кратко грејање у процесу припреме практично не уништава корисне супстанце садржане у њему. Висок садржај пектина омогућава вам да добијете желе и мармеладе од одличног укуса, без дуготрајног укопавања. Због високог садржаја киселина, предформе се чувају дуго времена.
Цхеномеле се осуше, а затим се користе у компотима заједно са другим сувим плодовима.
У кувању у централној Азији и на Кавказу, популарни су рецепти за кување меса са додатком дуња. Јела стичу сочност, неуобичајени укус и боље се пробију.
Употреба јапанског кутина у козметологији
Козметичари су добро упознати са корисним особинама листа лишћа и семена. Штета за здравље, они не доносе, јер се користе само споља. Екстракт из лишћа има хидратантни, противупални и помирујући ефекат.Користи децокцију лишћа и плодова за лечење себорреје, прхљаја и повећане крхке косе. Припреме засноване на екстрактима чхеномела користе се за прекомерну масну кожу и косу.
Вода децокција семена је ефикасна у облику лосиона против умора и неугодности у очима. Памучни брисеви навлажени у јухо, обришите проблематичну кожу. Деривати семена су присутни у маскама и лосионима за негу коже.
У којим случајевима употреба кутија је контраиндикована
Поред очигледних предности, употреба јапанског дуња може узроковати штету. Да бисте то избегли, морате знати за контраиндикације. Дакле, висок садржај активних биолошких супстанци може изазвати алергијске реакције. Због тога је непожељно једити велики број плодова одједном.
Такође, контраиндикације су запртје, чир на желуцу, запаљенски процеси у малим и великим цревима, тенденција на алергије, плеурисија. После конзумирања воћа, препоручљиво је одмах испирати уста водом и сода за сапун, како би се неутралисао деловање киселина који разблажују зубну емајл.
Пре него што поједете дуње воће као храну, морате уклонити семе заједно са сјеменкама, јер су токсични. Такође треба имати у виду да пуховина која покрива површину плода може надражити грлу и вокалне жице.
Како припремити и користити тинктуру на водици
Да припремите тинктуру јапанског дувана на водку, узмите најсрелије и мирисније воће. Они се опере, уклањају семе и дробљени. Добијена маса се ставља у теглу и пуни водком, тако да потпуно покрива масу плода. Добијена мешавина је чврсто затворена и остављена на тамном месту три недеље. Затим се додају шећер и теглица се остави још једну недељу, трескујући повремено да раствара шећер. Након недељу дана, тинктура се филтрира и, ако је пожељно, додају се мали ванилин. Тинктура је флаширана. Држите га боље у тамном хладном месту.
За 500 г плодова од дуње узмите 800 мл водке и 150 г шећера.
Као што видимо, користи јапанског дуња су несумњиви, а могућа штета може се смањити компетентном употребом.
