Амарантх је годишња зељаста биљка породице Амарантх. Његова домовина је пространство Јужне Америке, одакле се биљка проширила готово широм света. Пре чак 8 миленијума Индијанци су од њега произвели "пиће богова", дајући бесмртност. Крупа је заједно са кукурузом служила као извор енергије, а непоколебљиво цвеће коришћено је за украшавање врта и уређивање букета. Амарант се преводи као "невидљив". Бургундски паницлес подједнако су лепе и зими. Такође, биљка се назива „схиритса“, „мачји или лисица реп“, „цоцксцомбс“ и „окамите“. Упркос свим благодатима, неке дивље врсте сматрају се коровом и немилосрдно уништавају.
Ботанички опис
Амарантх је годишња или малолетна трава са моћним кореником штапа који продире дубоко у тло. Усправне, разгранате стабљике формирају густ и витки изданак са просечном висином од око 1,5 м. Неке врсте нарасту за 30-300 цм. Стабљике са вертикалним браздама имају сивозелену жлездану површину.
Уобичајени листови петељки обичне зелене или љубичасте боје су прилично велики. Њихова мат површина има декоративна својства због обојења и рељефних вена. За лишће је карактеристичан ромбоидни, овоидни или овални облик. У горњем делу испред зашиљене ивице налази се зарез.
Амарант цвјета почетком лета. На врху стабљике се формирају мали густи шиљци у осовинама лишћа, који су комбиновани у сложену патицу. Нарочито дуге уши могу да расту не само вертикално, већ и да висе. Меке, попут баршуна, гранчице су обојене у бордо, љубичасту, жуту или зеленкасту боју. Врсте су двоприродне или једноличне. Цороллас су толико ситни да је врло тешко разликовати један цвијет у цвату. Одузета је латицама или се састоји од пет шиљастих трагова и кратких стабљика. Предивне панике сачуване су до мраза.
Након опрашивања плодови сазревају - орашасте плоче или кутије за семе. Сазревајући, семе се самостално излије на земљу. Свака биљка може да произведе до 500 хиљада плодова. Ситна округла зрна су крем или светло жута. У 1 г семенки има до 2500 јединица.
Врсте и сорте амаранта
Род Амарантх обједињује више од 100 врста. Неке од њих се узгајају као крмне и повртларске културе.
Амарант поврће. Биљка садржи максималну количину хранљивих материја. Има кратку сезону раста и ствара велику количину зелене масе. Они једу не само житарице, већ и лишће и младе изданке. Зелење је спремно за употребу након 70-120 дана након сетве. Популарне сорте:
- Утврђена - рано зрела сорта до 1,4 м висине са смеђим цватовима;
- Опопео - зелено-брончани листови користе се у салатама и првим јелима, црвеним цветовима;
- Бели лист - биљка висине до 20 цм са бледо зеленим листовима погодна је за узгој на прозорској дасци.
Амарант је кончан. Годишње са равним, благо разгранатим стабљикама нарасте у висину 1-1,5 м. Велики јајолики листови су обојени зелено или љубичасто зелено. Цветови малине сакупљају се у сложеним висећим четкицама. Појављују се на грмљу од јуна до октобра. Сорте:
- Албифлорус - раствара бело цвеће;
- Грунсцхванз - биљка висока до 75 цм прекривена је гримизним цвјетовима.
Амарант је бачен назад. Годишњаци до 1 м висине имају коријен штапића и благо разгранато стабљико. На црвеном или свијетлозеленом изданку налази се кратка гомила. Овавоидно лишће је сужено на петељку. Дужина му је 4-14 цм, а ширина 2-6 цм. Цветање се јавља у јуну-августу. Цилиндрични цвасти на осовинама лишћа обојени су зеленом бојом.
Амарант је тробојан. Декоративно-листопадни високи 0,7-1,5 м одликује се равним, благо разгранатим стабљиком. Раст пирамидалног облика састоји се од издужених листова са издуженим и суженим рубом. Неколико боја је комбиновано на лимној плочи. Зелена површина са великом жуто-наранџастом мрљом у подножју прекривена је венама од малине. У јуну се појављују крупне жуто-црвене цвасти. Сорта је веома плодна. Сорте:
- Амарантов лабуд - пирамидална круна прекривена је дугуљастим брончано-зеленим лишћем ширине до 6 мм и дужине до 20 цм;
- Осветљење - бег од 50-70 цм висине прекривен је великим разнобојним лишћем са наранчастим, црвеним, бронзаним мрљама.
Узгој и садња семена
За једногодишње узгој семена је једино доступно. У умереној клими, погодније је узгајати саднице. Крајем марта припремају се плоче са песком и тресетном земљом. Семе је равномерно распоређено на дубини од 1,5-2 цм. Земља се прска из пиштоља за прскање и прекрива провидним филмом. Стакленик се поставља на осветљено место са температуром ваздуха од + 20 ... + 22 ° Ц. Први изданци се могу открити већ након 4-6 дана. Склониште се уклања, али наставите редовно прскати биљке. Задебљана места се прорјеђују како коријење не би заплело и саднице се међусобно не мијешају. Саднице са три стварна листа потапају се у засебне саксије.
Саднице се саде у отворено тло крајем маја, када се земља добро загреје и опасност од мраза нестане. Амарант се сади у редове са размаком од 45-70 цм, удаљеност између појединих грмља зависи од висине сорте и износи 10-30 цм, а кореник се продубљује до нивоа коријенског грла. Већ 1-2 недеље након садње, биљкама је потребно обилно залијевање. У случају ноћног хлађења, кревети се прекривају филмом.
У јужним пределима, амарант се може одмах посадити у отворено тло. Садња се обавља у пролеће, када се земља загреје до дубине од 5 цм, а земља се посеје минералним ђубривом пре сетве. Неопходно је одабрати комплексе са минималним удјелом азота. Сјеме је распоређено дуж жљебова до дубине од око 15 мм. Размак између редова треба да буде 40-45 цм, а пуцњеви се појављују након 7-9 дана. Они се прорјеђују тако да је удаљеност 7-10 цм. Уз рану садњу (почетком априла), саднице имају времена да нарасту прије појаве корова и корење неће бити потребно. При каснијој садњи, амарант се мора корати како коров не омета његов развој.
Тајне неге на отвореном
Амарант је прилично непретенциозан. Уз право место, брига о биљкама практично није потребна. Саднице са највише капика у првом месецу након садње. Плац Схиритса треба отворено и сунчано. Тло треба бити дренирано и растресито. Пожељна су тла са благо алкалном реакцијом. Седмицу пре садње у земљу се уноси нитроаммопхоскос и газирани креч.
Залијевање младе биљке треба бити умјерено да вода не би стагнирала у тлу. Мокрење током хлађења је посебно непожељно. После залијевања површина земље у близини грмља се отпушта, а коров уклања. Одрасли узорци са моћним кореновима способни су да извлаче воду из дубоких слојева земље и потребно им је наводњавање само уз продужену и јаку сушу.
2 недеље након садње саднице се врше првим тресењем. Алтернативно раствор минералног комплекса, муллеина и дрвеног пепела. Укупно, гнојиво се у сезони уноси до четири пута. Учините то ујутро након мало залијевања. Тада корен и стабљика неће бити погођени.
Када се доњи листови на стабљици почну поцрвењети и осушити, дошло је време за сакупљање семенки. Цвасти се почињу резати одоздо. Постављају се у хладу да се осуше. Након 12-16 дана, семе се сакупља. Да би то постигли, трљају се између дланова и ослобађају семенке. Затим се просију кроз ситно сито и ставе у врећицу од тканине или папира.
Имунитет амаранта је јак, па се узалуд биљка упоређује са тврдокорним коровом. Са стагнацијом влаге у тлу, гљива се брзо развија и доводи до болести као што су корена трулеж и пепеласта плеса. За третман се грмови третирају Бордеаук течношћу, витриолом или колоидним сумпором.
Полипе и вилице слежу се на сочним лишћем. Не сметају биљци превише и могу бити штетни само у раној фази развоја. Инсектициди (Карбофос, Ацтеллик) помажу у сузбијању паразита.
Корисна својства амаранта
Амарант се оправдано сматра извором здравља. Он је право складиште корисних материја. Следеће супстанце се налазе у корену, лишћу и плоду:
- витамини (Ц, ПП, Е, група Б);
- макроћелије (Ца, К, На, Мг, Се, Мн, Цу, Зн, Фе);
- протеин
- полинезасићене масне киселине.
Сокови од свежег лишћа, декоције, инфузије воде и алкохола користе се изнутра и споља. Јачају имунолошки систем, помажу у заштити од прехладе или боље решавају се непријатни симптоми. Компресе олакшавају лечење гљивичних инфекција, херпеса, псоријазе, екцема, опекотина, акни, а такође повећавају регенеративна својства коже. Активне супстанце делују против стварања тумора у телу, а такође се боре против ефеката зрачења. Лијекови помажу и код затајења срца, хипертензије, атеросклерозе и дијабетеса. Чак и у случају несанице, стреса или неурозе, лековита инфузија се не може изоставити.
Контраиндикације за употребу су алергије, индивидуална нетолеранција, склоност хипотензији, холециститис, панкреатитис, холелитијаза.
