Један од најпопуларнијих представника породице купуса је кинески купус. Рецепти из Пекингског купуса неопходни су за здраво исхајање због високог садржаја витамина и биљних протеина у њему. Посебно укусни и корисни су салате из Пекингског купуса.
Предности овог поврћа су неспорне, а укус није инфериорнији са белим купусом. Фантазијски кухар ради свој посао. Дакле, рецепт се роди. У чланку су приказани рецепти салата из Пекинга, на пример, са поморанџе, индијским орашима, сира и других састојака.
Са поморанџе
Нутритивне информације (на 100 грама):
- Протеини: 1,5 г.
- Масти: 0,3 гр.
- Угљени хидрати: 7.2 г.
- Калорије: 38,4 кцал.
Састојци:
Свињски купус 400 гр.- Наранџаста 1 ком.
- Аппле (Грусховка, бело пуњење) 1-2 ком.
- Корење 110 гр.
- Сол и земља црни бибер.
- Соја сос 2 тбсп. кашике / јогурт са ниским садржајем масти.
Свињски купус 400 гр.Време кувања 20 минута.
Кување корак по корак:
- Оперите воће и поврће.
- Извуците наранџасту кожу и уклоните кости, исеците месо на коцке.
- Резани купус са сламом.
- Корење се чисти и решетке на средњој групи.
- Склоните јабуку и исеците га на мале коцкице.Ставите јабуку у посуду за салату и додајте лимунов сок.
- Мешајте све састојке, лагано со и бибер.
- Уз помоћ сојиног соса или јогурта са ниским садржајем масти.
Да би диверзификовали дневну исхрану са здравим јелима, обратите пажњу на следеће рецепте засноване на Пекинг купусу.
Гледајте видео о томе како направити салату Пекингског купуса и наранџе:
Са пилетином
Салата поврћа и јабука са пилећим прсима, обучена јогуртом - укусно и конзистентно. Погодно за вечеру или само за лагану снацку.
Састојци:
Пекингски купус 300 гр.- Пилеће месо 200 гр.
- Пеппер бугарски црвени 1 ком.
- Аппле 1 ком.
- Маслиново уље 20 мл.
- Чесен 1 каранфилић.
- Салт 1/2 тсп.
- Пеппер црна земља кашичица тла.
- Природни јогурт 100 мл.
- Сенф 1 тсп
- Лимун сок 5 мл.
- Мед 15 г.
- Сушени комади 1 тсп.
Пекингски купус 300 гр.Време кувања 20 мин.
Кување корак по корак:
- Зелена салата оставља пажљиво прање, суво и исецање у танке траке.
- Пеппер пеел анд тхинли цут инто стрипс.
- Уклоните јабуку из семена и ољуштите и исеците их у траке.
- Ставите све у посуду и додајте лимунов сок.
- У малој количини уља, сипајте здробљеним каранфилићем, уклоните бели лук.
- На ароматичном лукњачком уљуку пире комади пилећег филета, соли и бибера.
- Комбинујте све састојке и мешајте. За пуњење горива можете користити јогурт или павлаку.
- Припремљена и лагано охладјена пилетина, додајте у салату, добро се мешајте.
Гледајте видео о томе како направити салату са Пекинесе купусом и пилећим филеом:
Уз јабуку
Састојци:
Пекингски купус 300 гр.- Аппле зелена 1 ком.
- Конзервирани кукуруз 1 пот.
- Егг 2 ком.
- Лук на 1 ком.
- Мајонез / павлака.
- Салата по укусу.
Пекингски купус 300 гр.Време кувања 20 мин.
Кување корак по корак:
- Оперите купус и јабуку.
- Јака тврдо кувати.
- Испразните вишак течности од конзервираног кукуруза.
- Лупак се опљускује воденом кухном водом, фино сече.
- Исеците јабуно јаје и јаја у коцке.
- Мик све састојке, со, сезону мајонезом или павлаку, ставите у посуду за салату.
- Украсите на врху рашћеном жуманца и кукурузом.
Уз индијски орах
Састојци:
Купус Пекинг 3-4 листова.- Наранџаста 1ком.
- Индијски орашки 100гр.
- Сир 30гр.
- Маслиново уље 2 тбсп.
- Вински сир 1 кашичица.
- Мед 1 тсп
Купус Пекинг 3-4 листова.Време кувања 10 мин.
Кување корак по корак:
- Сједите свеже листове купуса на једнаким деловима.
- Наранџа се раставља у мале делове, а уклања партије.
- Печени орах и печење.
- Направите допуну горива. Мешајте маслиново уље, мед, сок од поморанџе и со. Пијте вино сирће.
- Повежите све компоненте.
- Ставите на плочу и потресите раженом сира.
Сир даје салату деликатан укус. Ораси чине оригинално јело. Слична салата се може наћи не само у ресторанском менију, већ и на столу у кућном окружењу. Покушајте, изненадите, фантазирајте.
Са шаргарепом
Састојци:
Пекингски купус 400 гр.- Корење просечно 2 ком.
- Лук на 1 ком.
- Зелени (по укусу) 2гр.
- Биљно уље 2 тбсп.
- Салт (по укусу) 2 гр.
Пекингски купус 400 гр.Време кувања 15 мин.
Пхасед цоокинг:
- Пекинску купусу исеците насумице, ставите у посуду.
- Корење корење и решетке, додајте у купус.
- Лук сече у траке, додајте у поврће.
- Салу за укус и ручно пресовање салате, мешајте.
- Залити уље и украсити по укусу.
Гледајте видео о томе како направити салату Пекингског купуса и шаргарепе:
Са сиром
Састојци:
Пекингски купус 300гр.- Сир Адигхе 200гр.
- Бугарски бибер 1 ком.
- Маслине пола пот.
- Бијели хлеб 3 резина.
- Зачини: црни бибер, коријандер.
- Мајонез или сос од соје.
Пекингски купус 300гр.Време кувања 25 мин.
Пхасед цоокинг:
- Опрати поврће и припремити остатак хране.
- Пљесак исечите пекиншки купус.
- Прекини бугарског реза на траке, а маслине у круговима.
- Хлеб исецкан на мале коцкице и пржите.
- Исеците Адигхе сир.
- Мик купус, бибер, сир, маслине и крутони.
- Салта, бибер и посипајте зеленилом салате.
Са јогуртом
Компоненте:
Пекингски купус 350 гр.- Ниско-масти природни јогурт 150гр.
- Ананас свеже или конзервисано 100 гр.
- Чесен је 1-2 каранфила.
- Салата по укусу.
Пекингски купус 350 гр.Време кувања 7 мин.
Кување корак по корак:
- Оперите купус, исеците.
- Свјежи ананас чист, ако се користи конзервирано, а затим исцедите вишак течности. Прекини на коцке.
- Сесан бели лук је фино исецкан.
- Додајте природни јогурт са ниским садржајем масти.
- Сол, пажљиво крећите.
Ову салату можете послужити у салату или у деловима тартлета.
Са кобасицом
Састојци:
Јаја 2 ком.- Димљена кобасица 250 гр.
- Сир 120 гр.
- Купус 250 гр.
- Конзерве 1 могу.
- Чесми 2 каранфилића.
- Дил 1 група.
- Сол, бибер - по укусу.
- Мајонез или павлака.
Јаја 2 ком.Време кувања 20 мин.
Кување корак по корак:
- Купус сечиво фино.
- Димљене кобасице.
- Јаја се кувати, олупити, исецкати на мале комаде.
- Уклоните течност из конзервираног грашка.
- Сир расте на финој груди и додати осталим састојцима.
- За допуњавање у плочици, комбинирајте мајонез (или павлака), бели лук, резани копер, преко штампе и темељно мијешајте.
- Посуђите посуду, добро мешајте, узмите соу и бибер по укусу.
Гледајте видео о томе како направити салату Пекингског купуса и кобасице:
Са краставцем
Компоненте:
Пекиншка вила за купање од купуса.- Свежи краставац 300гр.
- Першун, копер, коријандер по укусу.
- Салт пинцх.
- Павлака са малим садржајем масти.
Пекиншка вила за купање од купуса.Време кувања 10 мин.
Кување корак по корак:
- Краставац је пресечен на половину лобула.
- Исеците плитка зелена.
- Танко сјећи купус преко виљушке.
- Прекривај горе у једну велику шољу. По жељи, соли, додајте киселу крему и добро мијешајте.
Све је спремно служити.Ово је одлично јело за вечеру.
Погледајте видео о томе како направити салату Пекингског купуса и краставца:
Активно додајте у своју дневну исхрану Пекинг купус у облику салата, добијете енергију за животе и енергију за цео дан!
