У сваком летњем становнику постоји жеља за експериментисањем, тражењем новог и ретког, страст за открићима. Узгајајући познате биљке на својих омиљених шест стотина, можете и треба да експериментишете да бисте открили оригиналне и нове укусе. Рећи ћемо вам које егзотично поврће можете засадити на свом веб месту ове године како бисте увеличали своју жетву.
Листна репа (блитва)
Ова култура је позната од давних времена: узгајали су је већ 2000 година стари Римљани, не без разлога је још називали и римски купус. Биљка је сродница репе, али за разлику од ње, конзумирају се само стабљике и лишће.
Постоје две сорте: петељка и лист. Стабљике цхарда могу бити обојене у зависности од сорте у разним бојама: бела, наранџаста, гримизна, бордо. Свијетле бојање стабљика ће украсити било који врт.
Листна репа се једе тек након врења, а за салате се пасира. Када се скува, губи своју сјајну боју. Поврће је погодно за кухање гулаша, самостално или у комбинацији с другим поврћем, за кување супа од купуса и пецива од зеља - замијениће уобичајени купус у њима.
Цхард садржи много корисних витамина и минерала (витамини К, А, Е, калијум, магнезијум, натријум и гвожђе) који се чувају током термичке обраде.
Значајке узгоја
Листови репе се сади из семенки почетком до средине маја. Као и обична репа, ова врста воли сунчана места, а брига се састоји у правовременом редовном залијевању и преливању органским ђубривом. Поврће је непретенциозно и отпорно на мраз. Будући да је ово двогодишња биљка, након презимљавања чарда ће у рано пролеће одушевити свежим биљем. Расте брзо након сечења и даје редован усев током целе сезоне.
Феннел
Ово поврће је од давнина познато као намирница и храна. Има пријатну арому аниса. Постоје две врсте: лишће и поврће. Богата је витаминима и минералима, есенцијалним уљима. Есенцијално уље коромача користи се у козметичкој и фармацеутској индустрији: на пример, оно је део лекова за коликансе код новорођенчади (Плантек). Повољно утиче на гастроинтестинални тракт.
Листови коромача могу се користити за облачење свеже зелене салате уместо од густина, као и за прављење биљног чаја. Поврће коморача погодно је за припрему супа, прилога или свјеже за салате.
Значајке узгоја
Сјеменке коморача тешко ће клијати због великог садржаја есенцијалних уља у њима. Да би се убрзало клијање семена, потребно их је неколико дана намочити у води, редовно их мењајући у свеже.
Ово је биљка која воли топлоту, па се узгаја за саднице у априлу, пресађује на стално место средином маја. Махунарка је изузетно осетљива на дужину дневне светлости и залијевање: уз недостатак светлости и влаге, може ићи у стрелицу. Поврће коморача повремено треба посути како би се заштитило од сунца и повећало белу масу поврћа. Као и сунцокрет, и на наредну садњу поврћа делује депресивно, па га треба садити даље од других усјева.
Огурдиниа (Мандуриа)
Ово поврће је сродник краставца, а по облику подсећа на мале диње. Уместо краставаца једу незрело воће, као и зрело воће, које сазревају укусне попут диња, само ситних.
Због краћег вегетацијског периода, плодови сазревају готово увек, чак и ако је изашло кратко кишно лето. Користе се самостално или у салатама, као и за сољење, у припреми конзерви, џемова. Плодови краставаца неће бити горки, задржаће укус краставца чак и уз недостатак залијевања. Прекомерном влагом зрели плодови могу пукнути, морају их бити уклоњени на време.
Значајке узгоја
Краставац се може узгајати кроз саднице у априлу или одмах у мају на отворено тло. Први јајник се појављује на 70-75 дана од садница. Неопходно је заштитити усев од птица. Да би се избегло опрашивање, не треба садити у близини других сродних култура - краставаца, бундеве, тиквица и тако даље.
Окра (окра)
Ова биљка је поријеклом из тропске Африке, изузетно је термофилна. Припада породици Малва, а њени цветови подсећају на цвеће слезене.
Једу се незрело воће које подсећа на паприке паприке. По укусу подсећају на тиквице и грах. Плодови су богати витаминима и минералима. Култура се користи за прављење супа, прилога. Воће се може сушити, замрзавати, конзервирати, а семе незрелог воћа може заменити зелени грашак. Од зрелих можете направити пиће попут кафе.
Значајке узгоја
Узгајају окра на југу Русије. У средњој траци можете узгајати саднице, сејајући се средином априла, а можете је засадити на отворено тло када прети претња смрзавањем мраза, то јест негде почетком јуна. Окра је веома крхка биљка, па је мора заштитити од ветра. Преферира отворена, сунчана места, правовремено залијевање и редовно облачење. Уродит ће плод до мраза, а плодови се морају убирати свака 2-3 дана. Ако их не прикупите на време, они брзо постају непристојни и неприкладни за кување и нејестиви.
Садњом овог поврћа у вашу личну парцелу можете разноликост менија обогатити исхраном новим јелима. Ово поврће, у ствари, није егзотично - као што видите, све је познато од давнина.
