Авантуре Лидије: историја и опис најпопуларније сорте грожђа

Корени дивне сорте Лидиа, коју виноградари Молдавије, Украјине и југа Русије воле због свог стабилног приноса и прелепог изгледа лозе и зрелих гроздова, због осебујне дивне ароме бобица, улазе дубоко у историју. И вино, и џем, и сок од овог грожђа су изврсни. А Лидија се појавила због отпорности свог претка на болести. Али немојмо да напредујемо, разговараћемо о свему по реду.

Дивљак који је спасио европско грожђе

Откривањем Америке, многе врсте флоре која расте тамо су дошле у Европу. Међу њима је било и дивље грожђе Витис лабруска, које је узгајивачима било занимљиво као материјал за узгој нових сорти.

Витис лабруска грожђе довезено из Америке

У исто време, грожђе - брашнаста праса (оидијум) и филоксера - до сада непознате болести грожђа, такође су стигли у Стари свет. Како се испоставило, они се нису плашили дивље биљке, а култивари су почели масовно да умиру. Узгајивачи су нашли излаз из ове ситуације цијепљењем европског грожђа које је нестабилно на болести на дивљи коријен. Резултат је била појава сорти које не само да могу да издрже болести, већ имају занимљив укус и арому бобица. Убрзо су новопридошли постали популарни не само у Европи, већ су стигли и до Црног мора и Кавказа. Почели су да се називају исабела по имену сорте Исабелла која има најизраженија нова својства грожђа. Ту се убрајају Тирас, Сеибел, Раинор и други. У ову групу је укључена и Лидија.

Сада је зову другачије - Лидиа пинк, црвена или ружичаста Исабелла. Иако је ово последње потпуно погрешно. Исабелла је грожђе с тамно љубичастим бобицама, код Лидије су тамно ружичасте боје с љубичастим нијансама. Иако су оба грожђа у много чему слична: величина и облик јагодичастог воћа, њихова арома јагода, а такође и главни смер употребе су техничке сорте, односно углавном се праве сок, вино, код куће - џем, мада су добри и свежи попут столног грожђа.

Од 1999. године у Европској унији, а потом у Сједињеним Државама, вина која се производе хибридним грожђем су забрањена. То је због присуства значајног броја пектина у овим сортама, који се током ферментације претварају у метиноле, што може нанијети непоправљиву штету људском здрављу. Да не ризикујете, боље је јести свеже бобице или у облику џема.

Шта је добро Лидија

Раст грма у Лидији је изнад просека. У јужним пределима, где презимује без заклона, винова лоза се може користити за вертикално баштованство. Избојци овог грожђа добро сазревају. Током сезоне раста, Лидијине жбунке су врло густе, па је неопходно њихово јурњава и стапање. Ова сорта почиње давати плодове у доби од три године..

У јужним пределима где Лидија презимује без заклона, може се користити за уређење зидова кућа, лукова и лукова

Лидија - сорта средње зрења. Гомиле грожђа су средње величине, лабаве, разгранате, по облику подсећају на конус или цилиндар. Бобице су округле, у зрелом облику су тамно црвене, слатке, сочне. Јака кожа прекривена је љубичастим воштаним слојем, а слузаво месо има арому која подсећа на јагоде. Приликом зрења бобице су слабије на стабљикама, па ће правовремена берба помоћи да се одржи усев. Ово је посебно важно на местима са јаким ветром.

Отпорност Лидије на ниске температуре много је боља од европских сорти. Толико је отпоран на прашину и плијесан болести да га не можете лијечити лијековима против гљивичних болести, али га увијек морате прскати филоксером. Лидија је боља од осталих сорти да се носи са повећаном влагом тла или његовом сланошћу.

Лидија је грожђе средње зрења, плодно, бобице доброг квалитета и отпорно на мраз

Шта бројке говоре о Лидији

Период зрења од почетка вегетације150-160 дана
Збир активних температура од почетка вегетацијске сезоне до технолошке зрелости3090 ºС
Просечна тежина кластера пријатељства100-110 г, крупно - 200-300 г
Просечна величина бобицаØ15 мм
Просечна тежина бобице3-4 грама
Калорије 100 г бобица70-75 кцал.
Садржај шећера180-190 г / дм3
Количина киселине у 1 литри сока5,5-9,3 грама
Принос хектарадо 10-12 тона
Отпорност на мраздо -26 ºС

Лидију узгајамо мирисну

Садницу Лидије боље је садити у априлу или почетком маја, тако да грм буде јачи и лакше му је преживјети зиму. Грожђе можете посадити у јесен у октобру, коријенски систем зими се неће развити, већ ће се прилагодити условима узгоја.

Глинаста, црноземна или пешчана иловаста земља, киселост пХ 6-7, је најприкладнија за садњу Лидије. Његова температура не би требало да буде нижа од десет степени, а ваздух - петнаест. Подземна вода на месту садње грожђа треба да буде на дубини не мањој од једног и по метра.

Место садње саднице Лидиа треба стално да буде осветљено сунцем, заштићено од пропуха и ветра.

Величина јаме и њено пуњење за садњу Лидије исте су као и за друге сорте грожђа: дубина и ширина 70-75 цм, дренажа 15-20 цм, тло помешано са ђубривом. Ако место слетања није припремљено од јесени, тада се у пролеће тло у јами оставља да се слегне, а садница се у њега постави након недељу дана.

У будућности се за нормалан раст и развој грожђа Лидиа редовно спроводе бројне пољопривредне активности. Корење и растресање тла у радијусу од 0,5-0,6 м од стабљике је потребно за грожђе сваке недеље.

Формирање грма за Лидиа грожђе је пожељно да се произведе у облику вентилатора.

Формирање лозе у првим годинама након садње - сто

Старост грожђаВреме обрезивањаНиво дотјеривања
Прва годинаНакон пада лишћаОставите 2-3 изданака
Друга годинаПре почетка вегетацијске сезонеНа лози оставите 3 рупице у доњем делу
Трећа годинаНакон пада лишћаНа виновој лози оставите 3-4 очи да формирају рукаве

Надаље, годишња јесења формација, слично као и трећу годину, ствара плодне везе и додатне рукаве. Поред формирања јесење обрезивања, сличан поступак се изводи и у пролеће, уклањајући смрзнуте изданке при температури ваздуха од најмање 5 ºС, а летње, одсецање маћеха.

Поред обликовања јесење обрезивања, у пролеће се врши и санитарни поступак, уклањање смрзнутих изданака, а током лета уклањање маћеха

Лидија се залије водом, сипајући у уторе дубоке око 20 цм, укопаним пречником круга пртљажника, 12-15 литара воде по грму:

  • после пролећне обрезивања;
  • након везања лозе на решетку;
  • са дужином пуцања 25 цм;
  • пре цветања;
  • после цветања;
  • са зрелим бобицама;
  • после жетве.

Након сваког залијевања, тло у близини стабла грожђа се рахљава.

Лидија врло захвално реагује на ђубрење минералним ђубривом. Њене бобице сазривају слађе. Приликом копања земље припремите препарате у сувом облику или у облику раствора. Важно је да се прерадите у оним периодима вегетације биљке када је најпотребнија.

Горњи дресинг грожђа - сто

Вегетацијски периодГнојива
Пре отварања бубрегаЗа 10 литара воде:
  • амонијум нитрат - 10 г;
  • двоструки суперфосфат - 20 г;
  • калијумова со - 5 г.
Полумесец пре цветањаЗа 10 литара воде:
  • амонијум нитрат - 10 г;
  • двоструки суперфосфат - 20 г;
  • калијумова со - 5 г.
Период зрења грожђаЗа 10 литара воде:
  • двоструки суперфосфат - 20 г;
  • калијумова со - 5 г.
После жетвеНа 1 м2 калијум хлорид 15 г.

Ако је потребно створити најбоље услове за раст и развој грожђа, оно се може пресађивати у рано пролеће премештањем (то јест премештањем заједно са гнојем земље на коренима) у нову јаму. Требао би бити такве величине да се коријен грожђа потпуно у њега уклапа.

Оцене оцена

Сазрева у условима Харкова - средином или крајем септембра. Али прве зреле бобице почињем да грицнем 20. августа. Веома је непретенциозна сорта и никада је ништа није обрађивало, мада је први грм већ четрдесет година. Прошле године га је погодила мршавост, али није критична, јер винова лоза је зрела и дала је добру жетву. А вино од тога није лоше. То је пристојна оцена "за лење".

дзуг

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=14546

ноћ пре последњег мраза убила је лишће на грожђу, али бобице на Лидијском мразу су преживеле. Киша омета брање јагодичастог воћа. Док се бобице осуше, скупљам их и стављам у подрум. Подрум је добро очуван до нове године, а оптимални укус стјече крајем октобра и почетком новембра и траје до нова година Молдавија, на жалост, нема времена за зрење јер још увек нема замене за лидију.

јоан

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=14546

Ја више волим да узгајам Лидију француску од сорти иззабел (наши љубитељи наводно су је донели из региона Днепропетровск). Почела се ширити под именима Лидиа Френцх и Кримска ружа. Како се разликује од обичне Лидиа. Прво, бобица је већа (5-6 г), четкице су пуније с раменима. Боја је тамна до бордо боје. И најважније је јести без кеса, кожа се не осећа. Арома је некаква ружичаста. Велика је потражња међу такозваним лежерним становницима. Поздрави, Иван.

Иван Кравтсов

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=82&паге=37

Стабилан принос, зимска издржљивост и одлична отпорност на многе болести грожђа, сорта Лидиа погодна је за узгој на југу Русије. Подложно пољопривредној технологији, он ће виноградара дуго одушевити укусним, мирисним и здравим бобицама, постаће украс целокупне локације и одличан материјал за џем и било коју другу прераду.