Грожђе у Сибиру: карактеристике садње и неге

Грожђе, које се традиционално сматра јужном културом, дуго се успешно узгаја у Сибиру. Таква прилика се појавила не зато што је оштра сибирска клима омекшала, већ захваљујући узгајивачима који су узгајали сорте отпорне на мраз. Међутим, у условима кратког лета, чак и непретенциозно грожђе треба посебну негу.

Сорте грожђа за Сибир

Могућност узгоја крупног и слатког грожђа у Сибиру добар је поклон за баштоване у овом региону. Развијене су сорте прилагођене оштро континенталној клими са јаким флуктуацијама и дневне и годишње температуре. Топли период без мраза траје три месеца: од почетка јуна до почетка септембра. Због тога ране сорте добро расту у Сибиру: Мурометс, Соловиова-58, Тукаи, Русвен, Кодрианка и друге ране зрелости, у којима 90-115 дана прелази од пупољка до пуне зрелости бобица.

Фото галерија: сорте грожђа погодне за узгој у Сибиру

Садња грожђа у Сибиру

Правилна садња грожђа грожђа један је од важних фактора који утичу на добру жетву.

Избор седишта

Изаберите место сунчано и заклоњено од ветра. Грожђе се не може садити у низини, гдје је чешће мраз, магла и стагнација воде. На домаћинству се грожђе најбоље поставља уз празну ограду или зид куће окренуто према југу или југоистоку.

На једном месту грожђе може да расте и даје добре усеве 15-20 година.

Видео: избор места за грожђе

Време

Најповољније време за било које слетање у Сибиру је пролеће. Јесен је овде врло кратка, снег може пасти већ у септембру, саднице током јесење садње једноставно немају времена да се укоријене. Посадите грожђе у мају под склониште (у стакленику, пластеници) или на отворено тло када пријети мраз. У неким регионима Сибира и почетком јуна има снежних падавина.

У Сибиру је велика вероватноћа за мраз и снежне падавине до јуна, тако да саднице купљене у пролеће морају бити смештене на прозорском прозору док не дође топлота.

Припрема јама

Током сезоне раста, изданци грожђа расту за 5-10 цм дневно, а за такав активан раст потребна је добра исхрана. Ако се грожђе сади у неприпремљеном тлу, тада се сви хранљиви састојци брзо троше из горњег плодног слоја. Грмови ће се развијати слабо и уродити плодом. Стога, најмање 2-3 недеље пре садње садница на стално место, за њих се припремају јаме и зачињавају се ђубривом.

Припрема јама за слетање:

1. Копајте ров дубок 30 цм и широк 80 цм, до дна се може сузити до 60 цм. Дужина зависи од броја садница. Размак између жбуња требао би бити 2 м. Ако планирате садњу у 2 реда, тада је размак редова 2-3 м.
2. Горњи слој земље (на бајонету лопата) ставите у једном смеру, а све испод је у другом.
3. Под сваком садницом унутар рова копајте јаму за садњу дубоку и ширину 60 цм, односно укупна дубина на местима садње треба достићи 90 цм од земље.
4. Сипајте пепео и 200 г суперфосфата на дно посуда за садњу. Положите слој грана и грубих стабљика корова.
5. Јаме напуните мешавином хумуса, горњег земљишта и речног песка (1: 1: 0,5).
6. Не треба да испуните сам ров, ојачате његове зидове даскама. Тако ће се виноград увући у земљу, односно од нивоа садње до нивоа земље треба бити 30 цм (дубина рова).

Грожђе посађено испод нивоа тла на месту, зидови јарка су ојачани штитницима

За Сибир, са дубином слетања од 20-40 цм, топлота примљена током лета се користи у највећој могућој мери. Ров се може ширити и тада ће га боље осветлити сунце. Копнене јаме такође често раде више. Сматра се да јама дубока 1 м, зачињена органским и минералним ђубривима, омогућава да грм грожђа храни исхрану 10-15 година, односно храњење му неће бити потребно током целе гајења.

Ако желите без дресинга и не ископати огромну јаму, посејте тло испод грмља и у редове зеленог стајског гнојива: луцерке, сенфа, дјетелине, грашка, лупине, пшенице, зоби. Ове биљке доприносе прерасподјели хранљивих састојака између слојева земље и накупљању хумуса. Прије цватње узгајајте сидерата, а затим је порежите и гомилајте под грожђем како муља.

Дренажни систем

Постоје препоруке да се на дно јаме за полагање постави дренажа камења и ломљених опека и угради цев кроз коју се грожђе залива. Али постоје и прегледи вртлара који нису приметили разлику између садње грожђа у "паметним" јамама и у обичним. Када залијевате кроз цев, корење се протеже ка њој и не развија се једнолико дубоко и широко. Дренажа се током година замућује, корење може да труне.

„Паметна“ јама у Сибиру не оправдава напоре потребне за њену изградњу

Многи виноградари се слажу да су "паметне" јаме потребне само у прве 1-2 године након садње, а у будућности губе ефикасност, јер коријени превазилазе исте. Међутим, у климатским условима Сибира није препоручљиво правити дренажне системе, јер младим неквалитетним грмљем ретко треба залијевање - 2-3 пута годишње.

У региону је мало врелих дана, чешће је кишно време. Поред тога, испаравање лишћа у младом грожђу је минимално; још се није развило у јак грм. Најбоља опција је да на дно јаме поставите гране уместо камења, које на крају иструнују и претворе се у гнојење, а земљиште након садње прекријте слојем сламе, сена, траве или зеленог стајског гнојива.

Припрема садница и садња

Грожђе у Сибиру има укоријењене резнице са затвореним коријенским системом. Продају се у пластичним шољама. Многи људи их купују у рано пролеће, све док постоји избор и цене су ниске, тако да се припрема за слетање и само слетање састоје од следећих корака:

1. Ако сте купили саднице почетком пролећа, пресадите их из шоља у веће саксије и чувајте их на прозорском платну, застакљеном балкону или у стакленику до завршетка мраза. Користите земљу за трансплантацију са свог места, мешајући је са хумусом (1: 1).
2. За топлих дана (20 ° Ц и више), извадите резнице под отвореним небом, прво током једног сата, постепено се задржавајте на сунцу, повећавајте до дневне светлости, обавезно га унесите у топлину ноћу.
3. Након 5-7. Јуна, можете започети садњу у отворено тло, дан прије тога саднице су добро залијеване.
4. За сваку садницу ископајте рупу величине саксије у којој грожђе расте у припремљеној припремљеној јами.
5. Садницу извадите заједно са комадом земље и ставите је у рупу са нагибом у правцу у којем ћете се савити и положити винову лозу у јесен да бисте склонили зимницу. Садницу продубите на прве зелене стабљике.
6. Напуните земљу извађену током копања рупа, сипајте канту воде и умутите.

Видео: како посадити грожђе у Сибиру

Њега грожђа у Сибиру

Узгој грожђа је комплекс пољопривредних пракси који укључује: залијевање, обликовање и прорјеђивање, подвезу до стаза, пружање топлоте, заклон за зиму. Болести и штеточине грожђа још нису стигли у Сибир, тако да нема потребе за прскањем засада.

Залијевање

Ова сунчана култура отпорна је на сушу и врућину. Тло испод грожђа мора бити суво. Потреба за водом одређује се изгледом биљака - листови на врућини губе еластичност, висе. За залијевање саднице направите утор дубок 15-20 цм око обода, одмакући се од стабљике 30 цм, улијте у њега 5-15 литара воде. Стопа зависи од тога колико добро земља апсорбује. Користите само воду загревану на сунцу. Након залијевања, изравнајте и уторите утор.

За наводњавање грожђа копајте бразде или рупе

Након садње у сибирско лето, засаде ће се ретко требати залијевати, посебно ако се виноград налази на месту заштићеном од ветра, а тло је прекривено муљем. Плодној лози треба више воде. Али учесталост и брзина залијевања зависе од временских прилика. Сигнал је и даље стање грожђа. Обратите му посебну пажњу током периода:

• одмах након пупољка;
• 2 недеље пре цветања;
• 1-2 недеље након цветања;
• пре зимског склоништа.

Ако је време суво током ових важних фаза развоја, обавезно залијевајте грожђе влаживши врх 30-50 цм. Не залијевајте током цватње! У августу је залијевање такође непожељно, винова лоза боље сазрева без њих.

Значај мулча

Мулч одржава земљу влажном и лабавом, доњи слој постепено пропада, а горњи слој остаје сув и спречава развој гљивица. Захваљујући мулчу, нема оштрих промена температуре у коријенској зони за време кише; на врућини заклоњена земља задржава угодно хлађење. Поред тога, такво легло, које пропада, емитује угљен диоксид - један од елемената фотосинтезе.

У пролеће наслагајте малч тек након што се земља загреје. Прикладна трула пиљевина, кошење траве, сено или слама. Ови природни материјали ће до јесени пропасти и обогатити земљу хумусом.

Мулч одржава земљу влажном и лабавом, доњи слој постепено трули, а горњи слој остаје сув и не дозвољава да се гљивице развијају

Формирање грма

Формирање у првој години, започните подвезицом, није потребно градити праменове, довољно је да поред садница ставите коре или појачање висине 1,5 м. Оставите по два најјача изданка на свакој стабљици када нарасту до 50-60 цм, свежите сваки за његов носач у облику слова В. Дешава се да на дршку расте само један избој, вежите га.

Током лета, пасторке ће расти из осовина лишћа, потребно их је прскање. Неки виноградари препоручују да очинакају пасторке не на дну, већ преко другог листа. По њиховом мишљењу, додатно лишће побољшава фотосинтезу, млада лоза добија више храњивости и снаге. У августу нанети метвицу, то јест нарезати врхове главних изданака.

Фазе формирања грма из саднице са два изданка (најједноставнија шема):

1. Након јесења лишћа, једну изданку исеците на 4 пупољка, а другу на 2. Први ће постати воћна стрелица, други ће бити замена, а заједно чине плодну везу.
2. У пролеће друге године везајте стрелицу и пуштајте измене водоравно на решетку и усмјерите маћехе које расту из осе осовина маћеха.
3. У јесен друге године прережите дугачак рукав од 4 пупољака на пола, то јест, оба рукава ће сада имати два вертикална изданка. Затим скратите ова четири изданка: оне који су ближи средини грма, за 2 пупољака (избацивање заметака), а удаљене за 4 (плодна изданка).
4. У пролеће треће године водове везајте стрелицама водоравно и пустите да чворови замене вертикално расту. Током лета израст ће 12 пасторка - везати их усправно.
5. У јесен треће године, пресеците сваку од две хоризонталне гране (воћне стрелице) на чвор замене заједно са четири екстремна изданка. Само четири вертикална изданка поново ће остати у грму. Поново их сечемо по истом принципу: најближе центру грма су 2 пупоља, преостала два - за 4 пупоља.
6. Од пролећа четврте године наставите са формирањем према горњој шеми.

Фото галерија: грожђе по години

Ако је прве саднице на вашој садници нарасла у првој години, онда је у јесен исеците на два пупољка, од којих до следеће године формирате стрелицу и замене, а затим се придржавајте горњег дијаграма. У Сибиру можете оставити изданке са великим бројем пупова (5-6), односно да винову лозу не скраћујете превише у случају замрзавања зими. Али у пролеће, не сечите главне гране, већ слепите додатне пупољке и изданке. Ако остану, узет ће снагу, згушњавати грм, грожђе у условима кратког лета можда неће имати времена да сазри.

Обрезивање грожђа у пролеће није препоручљиво. У ово време почиње проток сока, ране на грожђу се слабо зарастају, лоза "плаче", губи пуно снаге, развијаће се слабо и може умрети.

Гроздови ће се полагати на вертикалне избојке већ у јуну, остављају само доње, добро развијене, горње. Ако све оставите, за кратко време они неће сазрети.

Разумевши принцип формирања, експериментишите, остављајући различит број пупољака, изданака, цвасти. Тако из властитог искуства сазнајте под којим условима можете добити максималан принос.

Како обезбедити додатну топлоту грожђу у Сибиру (уређај за решетке)

Таписерије могу бити не само потпора, већ и заштита грожђа. Класична решетка састоји се од металних или дрвених стубова и жице затегнуте између њих.

Дизајнерске карактеристике решетки, које омогућавају акумулирање топлоте:

1. Висор изнад решетке: ноћу се хладни ваздух који долази одозго прекида и топлота која се подиже из земље одлаже.
2. Крајеви прекривени филмом - заштита од ветра.
3. Рефлективни екрани направљени од фолија или алуминијумских лимова по ободу решетке - ефекат бољег осветљења и такође додатни извор топлоте.

Видео: једнострука решетка за грожђе

Склониште грожђа за зиму

Након брања (и младих садница крајем августа - почетком септембра) грожђе се мора заштитити од првих мразева. Да бисте то учинили, покријте земљу испод грмља старим филмом, уклоните винову лозу са носача, положите их на филм и направите пластеник у облику тунела од поликарбоната или лукова и филма одозго. Као резултат, када температура падне ноћу, лишће неће смрзнути, а током „индијског лета“, када ће бити још топлих дана, наставит ће се фотосинтеза и старење пупољака.

Након пада, с почетком хладног времена, уклоните привремено заклониште и оставите филм на земљи. На врху направите нешто попут кутије са страницама. Потребно је направити такву конструкцију да грожђе буде у ваздушном отвору, а не да буде просипано између горњих и доњих склоништа. На бочне стране кутије поставите картон, фолију од пена, агрофибер, бурлап или другу изолацију. Одозго све то прекријте филмом, завијте у ивице. Вода не би требало да улази у склониште, иначе ће грожђе сазрети. За хидроизолацију можете користити шкриљевца, кровни материјал и друге материјале.

Грожђе се полаже у кутије, изолирано је и заштићено од влажења шкриљевца.

У зимском склоништу грожђе не сме доћи у контакт са металом (лукови, игле). У супротном ће се избојци на овом месту смрзнути, бубрези ће умрети.

У пролеће, када се снег топи, склоните склониште. У Сибиру се то може догодити у априлу и мају. Одмрзавање тла не мора да чека. Не берите винову лозу, већ градите стакленик, као јесен. Можете га очистити и везати изданке за решетке тек када опасност од мраза прође, то јест у јуну. У топлим данима не заборавите да отворите крајеве и прозрачите.

Рецензије и савети сибирских виноградара

То је могуће чак и у Сибиру, а конкретно на Алтају, у Бииску, одавно је постојала школа виноградара, а грожђе је постало распрострањено међу баштованима, узгајане су чак и сорте наше сибирске селекције. Ја се грожђем бавим већ дуже време, успешно успешно воће Бисери, Сабо, Тукаи, Алешенкин, Мушкат Катунски, мада само сазревамо ране и ране сорте и треба им уточиште за зиму, али исплати се видети резултате вашег рада.

вениаминовицх

//дацха.вцб.ру/лофиверсион/индек.пхп?т9607.хтмл

Без обзира колико сте лени, у сибирским условима и даље морате да парите грожђем (ако се клима не промени). Без обзира на то како акумулирате топлину, снег пада врло често у Сибиру крајем маја - почетком јуна - у овом случају, ако грожђе не замотате, смрзнути ће се, али не можете чекати да пасторци убирају - лето је врло кратко. И даље се мразови јављају у августу - на крају требате и да покријете ... Идеална опција је стакленик, као у балтичким државама.

Лептир

//форум.твоисад.ру/виевтопиц.пхп?ф=50&т=1129

Ове сезоне, у ноћи са 3.10 на 4.10, био је мраз -4.5^{отприлике}Ц. Одрасли грмови спустили су лишће - није критично, винова лоза је сазрела. Али редови садница (једногодишњаци) су патили. Склониште је било ситно - обрнуте канте - гвожђе и пластика (покајем се, превише сам лењ да стварам лукове). Резултат - ухваћена лоза. Али ред Пиноа покривен је луковима од 60 калемова у два слоја. Резултат - ни једна мрља на лишћу. Био сам веома изненађен, превелика разлика. Спанбонд користим први пут. Раније су према њему били неповерљиви као зимско склониште.

Мик_серво

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=10545

Узгој грожђа у Сибиру је тешка, али занимљива активност. Главна ствар је спречити замрзавање грмља зими и обезбедити максималну количину топлоте љети. Ако се на виновој лози појаве гроздови зрелог грожђа, то значи да сви ваши напори нису били узалудни. Можете да вам дате почасну титулу виноградара, јер не може сваки вртлар успешно гајити ову културу чак и на југу земље.