Пак-цхои кинески купус: препоруке за гајење и негу

Пак Цхои је традиционална азијска култура, која је у последње време постала популарна код европских и америчких баштована. Погодно је за гајење у Русији. Кинески купус је непретенциозан, није нарочито термофилни, не поставља велике захтеве за квалитетом супстрата. У исто време, одликује га рана зрелост и добра продуктивност, веома је корисно за здравље.

Како изгледа кинески купус?

Као што можда претпостављате, домовина кинеског купуса је Кина. Такође је веома популаран у Кореји и Јапану. У Азији се узгаја више од пет хиљада година. Култура је позната по надимцима „пак-цхои“ („коњско ухо“) и „купусом сенфа“. Не бркајте га са пекиншким купусом, то су блиски "рођаци", али ипак различити, са становишта штребера, културе. Карл Линнеј сматрао је својеврсним пакетићем купуса купус. Али савремени ботаничари верују да је то више попут репа.

Пак-цхои кинески купус узгаја се у Азији више од пет хиљада година

Пекинг купус изван Азије познат је много боље него кинески. Због тога су често збуњени. Главна разлика између њих је та што прва формира главу. Листови су јој много блеђи, готово бели, наборани, са валовитим ивицама. Укус кинеског купуса је оштрији и даје урод много брже.

Кинески купус није могуће мешати са пекиншким купусом онима који су их обоје видели, главна разлика је присуство главе купуса

Биљка изгледа прилично необично. Овај купус не формира главице купуса. Било би га врло тешко разликовати од салате или шпината, ако не због карактеристичног задебљања у основи стабљике. У висину „розета“ лишћа достиже 0,5 м, просечни пречник је 35-40 цм. Петељке беле или салате боје чврсто притиснуте једна на другу, формирајући нешто слично луковице, тако да су биљке прилично компактне. Пречник овог задебљања најчешће не прелази 5-10 цм, тежина - 100-250 г. Пракса показује да су сорте са зеленкастим петељкама отпорније на стабљику.

Розета од кинеског купуса може бити компактна и прилично раширена, зависи од сорте

Листови разних нијанси зелене са плавкасто-сивим нијансама, белкасте жиле. Глатке су на додир. Површина може бити или равна или видљиво бубаста.

Листови кинеског купуса су врло њежни, са карактеристичним горким укусом.

Јестиво је у кинеском купусу и лишћу и петељкама. Ппрви пут имају укус благо горког шпината или целера, а други су нешто између шпарога и листића репе, али оштрији. Код куће, у Азији, салате се најчешће припремају од њих, а конзумирају се свеже. Осталом зеље, јаја, зелени грашак, кукуруз, лук, бели лук, ротквица, чак и ђумбир и мандарине додају се кинеском купусу. Чак је и у Кореји врло популарна кимцхи грицкалица (зачињена кисела купус са млевеном љутом паприком). У јухама можете заменити уобичајени кинески купус, од њега припремити прилоге. Током термичке обраде, укус мења у слатки, не губећи карактеристичну оштрину. Али они је кључају, прже и пирјавају је врло кратко - листови су изузетно њежни.

Свјежи кинески купус извор је многих витамина и минерала потребних тијелу

Једна од неоспорних предности културе је рана зрелост. Купус се може сећи само 20-25 дана након преношења садница у башту. И у пластеницима и на растлињацима - 2-3 недеље након ницања. Сходно томе, чак и у умереној клими, можете добити 2-3 усева годишње. Такође, његова непретенциозност, отпорност на хладноћу и стабилна висока продуктивност доприносе његовој популарности међу руским баштованима. Не смемо заборавити на здравствене користи.

Оптимална температура за његово узгој је 15-20 ° Ц. Ако порасте до 25 ° Ц и више, могућа је сунчана опекотина на лишћу. Култура је отпорна на хладноћу (подноси мразеве на -5-7 ° Ц), али то се односи на одрасле биљке. Ако је садница пресађена прерано, стабљика је готово неизбежна, посебно у условима дугих дневних сати.

Можда је једина мана биљке та што су листови и петељке веома храпави, у њима се појављују тврда влакна. Стога код куће радије одрежу утичнице које су досегле висину од 15-20 цм. Њихово зеље је пуно њежније и сочније. После сечења, нови пуцањ се формира прилично брзо.

Кинески купус карактерише високи садржај витамина (А, Ц, Е, П, ПП, групе Б) и есенцијалних аминокиселина, посебно лизина, у комбинацији са ниским садржајем калорија (13 кцал на 100 г). Уз редовну употребу у храни, то је ефикасна превенција атеросклерозе, помаже у јачању имунитета, ослобађању од синдрома хроничног умора, повећању менталних и физичких перформанси и нормализацији крвног притиска.

Нутриционисти га препоручују онима који желе да се реше вишка килограма и нормализују гастроинтестинални тракт и јетру. Постоје истраживачки докази да кинески купус помаже у спречавању развоја тумора, укључујући и злоћудне, услед присуства глукозинолата који му дају горак укус. Такође је богата магнезијумом, калијумом, фосфором, гвожђем, антиоксидансима, влакнима и скробом.

Висок садржај витамина А и фолне киселине, који спречавају неправилности у развоју плода, чини кинески купус веома корисним за труднице.

У кинеској и тибетанској народној медицини широко се користи сок кинеског купуса, посебно у комбинацији са јајетом. Користи се за зарастање рана, чирева, упала, опекотина.

Сок од кинеског купуса дуго се користио у народној медицини

Постоје контраиндикације. Кинески купус не препоручује се уврстити у исхрану код дијабетеса. Метаболички процес је у овом случају већ поремећен, може изазвати додатне хормонске поремећаје, па чак и коме. Такође, овај купус се не препоручује због проблема са штитном жлездом. Прекомерна конзумација може изазвати проблеме са апсорпцијом јода.

Видео: Пак цхои здравствене користи

Уобичајене сорте

У Русији се углавном узгајају сорте кинеског купуса домаће селекције. Већина их је рана, што вам омогућава да добијете неколико усева по сезони, чак и на Уралу и у Сибиру. Следеће сорте су најпопуларније код баштована:

• Алионусхка. Најчешћа сорта у Русији, Државни регистар препоручује се за свежу потрошњу. Листове можете обрезати 45 дана након ницања. Сасвим су мале, тамнозелене боје са сивкастим нијансама, у облику широке елипсе или готово округле. Подлога је глатка или благо наборана. Дужине петељки - 8-15 цм, прилично су дебеле, меснате. Тешке петељки чине највећи део укупне масе биљке и достиже 1,8 кг. Продуктивност је висока - до 9 кг / м².
• Веснианка. Од настанка садница до зрења усева треба 25-35 дана. Прва зеленка може се сећи за две недеље. Листови су јајолики, јарко зелени или зелене салате, глатки, са благо таласаста ивица. Централна вена је веома широка. Просечна тежина једног „лука“ је 250 г. Зеленило величине 1 м² добија око 1,7 кг. Сорту карактерише висок садржај витамина Ц, одличан укус. Релативно ретко пати од бактериозе, отпорне на бакље.
• Голуба Ф1. Висина и пречник отвора је око 40 цм. Листови су средње величине, боје салате, глатки. Петељке су кратке и широке, сочне. Просечна тежина биљке је 0,6-0,9 кг. Продуктивност - 6 кг / м² или мало више.
• Цоролла. Једна од новитета избора. Разне врсте средње зрења. Излаз је низак (до 20 цм), али раширен (у пречнику 40 цм). Листови су средње величине, засићене зелене боје, са израженим "набора" и глатким ивицама. Петељка је равна, уска и кратка. Просечна тежина биљке је до 1 кг. Продуктивност - 5 кг / м².
• Ластавица Од појаве садница до сечења зеље прође 35-45 дана. Листови су јарко зелени, са глатким ивицама, скоро глатки. Највећи део масе биљке (око 2/3) чине петељке. Веома су меснате, сочне, зеленкасте боје. Просечна тежина једног отвора је 1,5-3 кг. Сорта је цењена због свог укуса и високог садржаја витамина Ц, добре отпорности против бактериозе. Не пати од флуидности.
• Лабуд. Средња сезона. Може се гајити како у отвореном земљишту, тако и у пластеницима, пластеницима. Розета лишћа је компактна, ниска. Петељке су бијеле, издужене, широке. Листови су мали, овални. Продуктивност је висока - 5,5-7,7 кг / м². Маса сваке биљке је 1,1-1,5 кг. Доноси усјеве чак и у не нарочито повољним временским условима, подноси задебљане засаде.
• Виолет чудо. Једно од најновијих достигнућа узгајивача истиче се необичном нијансом лишћа. Они су љубичастозелене боје, прекривени танким слојем плавкастог „воштаног“ премаза. Подлога је мехураста, ивице су високо ребрасте. Петељке су љубичасте, благо конкавне. Продуктивност - 2,25 кг / м², тежина биљке - 0,45 кг.
• Пава. Разне врсте средње зрења. Од појаве садница до сечења зеленила траје 57-60 дана. Може се гајити у стакленику и без склоништа. Погодан за свежу потрошњу, не губи своје предности током термичке обраде. Петељке су врло сочне, меснате, хрскаве. Тежина биљака варира од 1 кг до 2 кг, принос у отвореном тлу - од 4,8 кг / м² до 10,2 кг / м². Сорта не иде у стрелицу, доноси усев приликом садње у сенци и са задебљаним засадима. Листови и петељке се добро чувају.
• Хладноћа. Средња сезона. Висина отвора је око 35 цм, пречник је нешто мањи. Листови су средње величине, бледо зелени, јајолика облика. Подлога је ситно пробушена. Петељке су густе, салате боје. Разноликост је цењена због свог одличног укуса и добре (6,7 кг / м²) продуктивности. Просечна тежина биљке је до 1,5 кг.
• Иуна. Излаз је висок 30 цм или нешто већи, пречник му је 50 цм. Листови су средње величине, у облику елипсе, у дубоко зеленој боји. Подлога је мехураста, ивице су таласасте, понекад благо сециране. Петељке су кратке, уске, благо конкавне, нијансе салате. Просечна тежина биљке је 0,8-1 кг. Продуктивност - 5 кг / м².
• Оникс. Сезона раста је 45-55 дана. Отприлике 2/3 масе биљке сачињене су од бело-зелених петељки. Розета од лишћа је попут вазе. Висина му је 40-45 цм, пречник 5-10 цм више. Листови су мали, глатки. Разноликост се цени по укусу, продуктивности, преносивости.

Фото галерија: Кинеске сорте купуса честе у Русији

Процедура слетања и припрема за њега

Кинески купус може се узгајати и у садници и из семенки. Практично, било која баштенска култура погодна је за њу као претходници, осим осталих сорти купуса, ротквице, даикон, ротквица, рутабага. Ако постоји циљ да се самостално прикупе семенке, кинески купус се сади даље од Пекинга. Са другим "рођацима" она није унакрсна анкетација.

У јесен се припрема кревет за садњу. Култура није нарочито избирљива по питању квалитета тла, али је препоручљиво повећати плодност супстрата додавањем хумуса или трулог компоста (10-12 л по 1 п / м) током копања. Кисело-базна равнотежа тла је неутрална или благо кисела. Једино што јој категорички не одговара је тешка супстрат тресета. Идеална опција је пешчана иловача или иловача.

Кинески купус не подноси директну сунчеву светлост, најбоља опција за то је лагана делимична нијанса

Биљка подноси делимичну хладовину и сенку, практично не утиче на продуктивност. Али отворена подручја културе неће радити. Ако је лето вруће, сунчање је готово неизбежно.

Да бисте уштедјели простор на локацији, кинески купус може се посадити између редова краставаца и парадајза. Одрастајући, ове биљке ће створити својеврсну „надстрешницу“ која је штити од директне сунчеве светлости.

Дрвени пепео - природни извор калијума и фосфора

Кинески купус, као и друге баштенске културе пореклом из Азије, негативно реагује на свеже стајско гнојиво. Од гнојива су јој корисни суперфосфат и калијум нитрат (за кашику по 1 м²). Можете их заменити дрвеним пепелом. Доломитно брашно или љуске јаја здробљених до прашкастог стања додају се додатно киселој земљи. Они засићују земљу калцијумом, који сваки купус воли.

Доломитско брашно - које нема споредних ефеката приликом посматрања дозе, деоксидационо средство које засићује супстрат калцијумом

Саднице се сади у другој декади марта. Култура не подноси добро брање и пресађивање, па се посеју неколико у саксије тресета пречника 8-10 цм, да би се потом заједно са цистерном пребацили у кревет. Саднице се брзо развијају, трансплантације се обављају већ 20-25 дана након ницања. До тог тренутка саднице би требале имати 4-5 правих листова. Између редова се оставља око 40 цм, интервал између биљака је 35-50 цм.

Саднице посађене у саксији са тресетом могу се транспортовати у тло без уклањања из резервоара

Пре садње, семе се загрева четврт сата у термосу са топлом (50 ° Ц) водом, а затим буквално на минут, потопљено је у хладно. Да би повећали клијавост, они се натапају 10-12 сати у раствору биостимуланса (Епин, калијум хумат, јантарна киселина, сок алоје). Да би се спречио развој гљивичних болести - 15-20 минута се укува у раствор биофунгицида (Топаз, Баикал-ЕМ, Алирин-Б, Фитоспорин-М).

Сјеменке кинеског купуса пролазе припрему прије садње, а третман фунгицидима је посебно важан за превенцију гљивичних болести

Контејнери се пуне било којим купљеним супстратом за саднице, додајући мало здробљене креде или дрвног пепела. Сјеме се сади, затрпава 2-3 цм. Саксије се претварају у стакленике, прекривају стаклом или филмом, чувају на тамном мјесту до појаве. Затим се пребацују на праг источног или јужног прозора. Оптимална температура је 18-22 ° Ц током дана, а ноћу 14-18 ° Ц. Кинески купус залијевамо често, али штедљиво, непрестано одржавајући супстрат у благо влажном стању, али не претварајући га у мочвару.

Пре и после садње у земљу, кинески купус обилно се залијева

Да би се биљкама олакшало прилагођавање на новом месту, почињу да отврдњавају око недељу дана пре садње. Прво се саднице остављају на отвореном накратко, а затим постепено продужују време проведено на улици на 12-14 сати. Искуснији баштовани препоручују престанак залијевања 4 дана прије садње и навлажите тло добро пола сата пре њега.

Видео: како узгајати саднице купуса

Бунари су такође добро проливени водом. На дно ставите шаку хумуса, неколико комада дрвеног пепела и мало љуске лука (добро одбија штеточине).Док посађена садница не почне да расте, лукови се постављају изнад кревета, прекривајући је било којим белим покривним материјалом који пролази кроз ваздух.

Приликом садње семена директно у земљу отприлике недељу дана пре поступка, кревет се сипа тамно ружичастим раствором калијум перманганата и затегне га филмом. Тло пре и после садње семенки кинеског купуса мора бити добро навлажено.

Између редова се остави 30-40 цм. Саднице се појављују након отприлике 7-9 дана, ако се семе продуби за око 1 цм. Пре тога, кревет је прекривен полиетиленом, белим агроспанама, шприцем. Клице се залијевају два пута седмично и то само топлом водом.

Сјеменке кинеског купуса дају клице прилично брзо

У фази другог правог листа саднице се прореде, а између биљака остави 20-25 цм. Када се појави трећи лист, коренима се додаје хумус. Пракса показује да се у овом случају биљке развијају брже.

"Ектра" саднице се секу маказама или се прибадају близу земље. Да би се посадиле мање или више једнолике, семе се меша са песком.

Клице кинеског купуса се тање како би свака биљка добила довољно простора за исхрану

Кинески купус је биљка кратког дневног светла. Тако да не иде у стрелицу, сади се или средином пролећа или пред крај лета. Мај и јун су погрешно време ако одабране сорте нису отпорне на цветање.

Савети за негу усева

Кинески купус изузетно је непретенциозан. Усјев сазрева врло брзо, тако да све што се тражи од баштована је испирање корова, лабављење кревета, ђубрење и наводњавање. Ово последње је најважније. Као и сваки купус, пак-цхои је биљка која воли влагу.

И младе саднице кинеског купуса и одрасле биљке требају залијевање

Коријенски систем кинеског купуса површински је, коријење иде у тло максимално 15 цм, стога је прскање најбољи начин залијевања. Изливање воде испод дна излива је непожељно - голи корени се брзо суше. Ако је улица на оптималној температури за културу, залијевање се обавља свака 2-3 дана, трошећи око 20 литара воде на 1 м². У врућини се кинески купус залијева дневно или чак два пута дневно. Увечер можете додатно прскати лишће. Мулч ће вам помоћи да задржите влагу у земљишту. Она штеди вријеме на корењу. Прикладан је било који материјал осим тресета и свеже пиљевине - они јако закисељују тло, што често доводи до развоја кобилице.

Мулчење кревета штеди време вртлара на залијевању и корењу

Ако лети киша, биљке могу почети да труле. Да бисте заштитили кревет од прекомерне влаге, можете користити филм или прекривајући материјал навучен над луковима.

Вегетативни период кинеског купуса врло је кратак, па су потпуно искључена сва минерална ђубрива, посебно азотна ђубрива, која доприносе накупљању нитрата у лишћу и петељкама. За сорте ране зрелости довољне су две горње пресвлаке, за средње зреле - три. Прво се врши 5-7 дана након пресађивања садница у земљу или када се формира 5-6 листова у садницама у башти. Други и трећи (ако је потребно) - са интервалом од 10-12 дана. Кинески купус залијева се инфузијом дрвног пепела, лишћа коприве, маслачака и другог корова. Од складиштених ђубрива је погодно било које средство на бази вермикомпоста. Стопа потрошње је око литра по биљци.

Инфузија коприве - апсолутно природно ђубриво

Видео: Пак Цхои Гровинг Екпериенце

Кинески купус у стакленику

Сјеменке кинеског купуса клијају већ на 4-5 ° Ц, па се могу сијати у стакленици на прољеће. Вртлар ће имати времена за жетву пре него што дође време за садњу краставаца, парадајза, патлиџана и других усева. Ако се стакленик загреје, семе је могуће сејати у првих десет дана марта, ако не и почетком априла. Ископати земљу на јесен, додати хумус, пролити 2% бакар сулфат или јарко ружичаст раствор калијум перманганата. За додатну дезинфекцију у стакленику, можете запалити мали комад сумпорног блока.

Уз загрејани стакленик, кинески купус може се узгајати током целе године

Приликом садње придржавају се исте шеме као и за отворено тло. Подлога пре и после његује влагу. Пре ницања је пожељна температура од око 20 ° Ц. Затим се отприлике недељу дана спушта на 10-12 ° Ц. Надаље, прије брања оптимални показатељ је 16-18 ° Ц.

Расте саднице се у тједним интервалима два пута прореде, а између биљака прво оставе 10-15 цм, а затим 30-35 цм. Залијевамо док се подземни слој осуши. Можете и без храњења. Или користите инфузију дрвеног пепела.

Кинески купус посађен у рано пролеће у пластеници готово никада не пати од болести и штеточина. За већину њих је још увек превише хладно, ларве, јаја и споре гљивице једноставно немају времена да се „пробуде“ из хибернације.

Кинески стабљика купуса код куће

Подножје отвора за кинески купус висине око 5 цм може се поново користити, добијајући зелење код куће након сечења. Друга опција је да се биљка укоријени у земљу и сакупи још 2-3 усјева. Што је биљка свежија и гушћа „сијалица“ у дну, то боље.

„Дно“ се поставља доле у ​​дубоку посуду са водом собне температуре тако да га додирује само његова основица. Претходно се испитује "садни материјал" - не би требало бити трагова трулежи, плијесни, оштећења штеточина. Контејнер треба чувати на хладном месту, али не у фрижидеру, воду треба мењати свакодневно. Кинеском купусу не треба пуно светлости, али топлота је веома непожељна. Даје корење прилично брзо, буквално за 3-4 дана. Ускоро ће се појавити свеже зеленило.

Корени у води „пањев“ кинеског купуса дају се за само неколико дана

Након тога, биљка може бити пажљиво, сјећајући се да је коријенски систем кинеског купуса изузетно крхак, пресађен у посуду напуњену било којим универзалним тлом за собне биљке уз додатак просијаног дрвеног пепела или дробљене креде. На дну лонца потребан је дренажни слој дебљине 2-3 цм. Залијевање након трансплантације наставља се тек када биљка почне да формира нове листове.

Зелење које потиче из „пањева“ одсеца се како расте

Држите лонац на прозору прозора окренутим према северу, северозападу. Кад је улица на погодној температури, можете је одвести на балкон. Ако се појави цветна стрелица, она се одмах одсече.

Кинески купус залијевамо ријетко, али често, свака 2-3 дана. Сасвим је могуће без горњег одевања. У летњем периоду, да бисте створили потребна кратка светлосна времена, пожељно је биљку покрити 12-14 сати густом црном пластичном кесом. У супротном, посебно ако се не одржава жељена температура, стрелица се брзо формира.

Видео: како узгајати купус из "пања"

Болести, штеточине и сузбијање специфичних за културу

Вегетативни период кинеског купуса је кратак, имунитет је прилично добар у поређењу са "рођацима". Многи се штеточине плаше есенцијалних уља садржаних у лишћу у високим концентрацијама. Али ова култура није у потпуности имуна на нападе патогених гљивица и инсеката.

Од штеточина за кинески купус најопасније су:

• Крстаста бува. Штеточине и њихове личинке хране се биљним ткивима, буквално за пар дана претварају лишће у нешто што личи на другарицу. Седмицу након садње или две након ницања саднице, тло на кревету посипа се мешавином млевене паприке, дуванских чипса и просијаног дрвног пепела, узето у приближно једнаким омјерима. Ако је бува и даље мала, биљке се прскају тинктурама од пире или целандина. У случају масовне инвазије, користе се Фоким, Актару, Фосбезид.
• Гусјенице лептира и бијеле лопатице. Штеточине једу лишће са ивица. Врло брзо од њих остају само латице и вене. Врхунска активност одраслих јавља се у мају. У овом тренутку, недалеко од баште, можете поставити посебне феромоне или домаће клопке (дубоке посуде напуњене разблаженим шећерним сирупом или медом разблаженим водом). Ноћу лептири лете на светлу - ова функција се такође може користити. Неки вртлари једноставно прекрију кревет фином мрежастом мрежом - у овом случају лептири физички не могу да полажу јаја на лишће. У случају њихове масовне инвазије, Лепидоцид, Битоксибацилин се користе за борбу против одраслих јединки. Личинке уништавају Ацтеллик, Танрек, Моспилан.
• Купусна муха. Личинке оштећују корење биљке, продиру у стабљике кроз њих, једући у њима дуге „тунеле“. За превенцију се биљке и земља прскају инфузијом лука или кашике белог лука. За борбу против штеточина користите Моспилан, Фури, Фуфанон.
• Апхидс. Ситни зеленкасти инсекти прилијепљени су за лишће, хранећи се биљним соковима. На њима се формирају мале беж флеке, јасно видљиве у лумену. Ради превенције, купус се прска 2-3 пута недељно инфузијама, припремљеним од било којег оштро мирисног биља. Као сировине можете да користите и лук и бели лук, врхове парадајза, лимунову кору, сенф у праху и тако даље. Они ће помоћи ако се изглед штеточина примети на време. Учесталост третмана повећава се на 3-4 пута дневно. У недостатку жељеног дејства, користе се сви инсектициди опћег деловања - Инта-Вир, Искра-Био, Цонфидор-Маки, Адмирал.
• Пужеви и пужеви. Штеточине једу велике рупе у лишћу и петељкама, остављајући слој љепљивог плака који на површини баца сребрнасту боју. Њихове масовне инвазије су изузетно ретке, па је сасвим могуће решити се народним лековима. Најлакши начин за борбу против пужева је ручно прикупљање. У земљу се укопавају и дубоки резервоари, пуне се пивом, ферментираним квасом, кришкама купуса. Све зачинско биље, невен, невен, камилица и лаванда сади се дуж обода баште. Подножје стабљике окружено је "заштитом" од смрекових иглица, песка, сецканог ораха или љуске јаја. "Тешка артиљерија" против пужа - Мета, Грмљавина, припреме муља.

Галерија фотографија: како изгледају штеточине опасне по кинеску културу

Да би се избегле гљивичне болести, по правилу је довољна третирање семена пред раствором раствором фунгицида биолошког порекла. Узрочници трулежи, бактериозе, кашике и прашкасте боје не подносе једињења бакра. Придржавање интервала између биљака је врло важно - са задебљаним засадима споре гљивице се шире много брже.

За превенцију се вода за наводњавање може недељно заменити бледо розе раствором калијум перманганата. Тло у врту је посуто дробљеном кредом, колоидним сумпором, а саме биљке се праше просијаним дрвеним пепелом, прскају се кефиром или сурутком разблаженом водом са додатком јода (кап по литри). Изузетно је непожељно користити било које хемикалије за борбу против гљивица - због кратке вегетацијске сезоне то ће сигурно утицати на квалитет будућег усева. Ако нема избора, треба дати предност фунгицидима биолошког порекла.

Највећа опасност за кинески купус је кобилица. На коренима биљке формирају се ружни израстаји, ваздушни део се суши. То је већ немогуће излечити, преостаје само да се растрга и изгори. Најбоља превенција је ротација усева. Након било које распеле културе, иста породица се може засадити најкасније 4-5 година касније.

Фото галерија: симптоми болести од којих може да пати кинески купус

Берба и складиштење

Жетва се може сећи чим у одељку има 9-10 листова. То је такав млади кинески купус који је омиљен у домовини, у Азији. Тада можете постепено кидати лишће док расту. Друга опција је да потпуно обрежете чашице када њихова висина и пречник достигну величину карактеристичну за сорту. Али у овом случају, важно је да не закасните, листови презрелог кинеског купуса брзо се грубе.

Дуго је свеже немогуће сачувати жетву кинеског купуса

Најчешће се зелен користи свеж. Али ако желите, кинески купус можете сачувати за 2-3 месеца. Да бисте то учинили, биљке се копају заједно са коренима и "пресађују" у кутије са влажним песком или тресетом. Исто се дешава ако се очекује да хлађење достигне -10 ° Ц или ниже, а усев још није сазрио. Складишта чувајте у подруму на температури од 2-5 ° Ц. Такође је потребна добра вентилација и висока влажност ваздуха (70% или више).

Подножја ископана коријењем "пресађују" се у кутију с пијеском или тресетом и шаљу у подрум

Свјежи листови се чувају у фрижидеру. Да бисте то учинили, потребно их је одвојити од „лука“, испрати, избрисати вишак влаге папирним пешкиром и ставити у фрижидер, стављајући га, попут букета, у посуду са водом и покрити пластичном кесом на врху. Такође их можете замотати у влажну памучну крпу. У таквим условима, лишће не губи свежину 7-10 дана.

Листови кинеског купуса пере се пре складиштења у фрижидер да се не би изблиједјели, важно је одржавати високу влажност

Нешто рјеђе, практикује се замрзавање и сушење лишћа кинеског купуса. У Азији се слани и кисели.

У узгоју кинеског купуса на парцели нема ништа тешко. Ова култура је изненађујуће непретенциозна и чак у условима умерене руске климе може давати неколико усева годишње, укључујући и када се узгаја на отвореном терену. Пак-цхои сазрева много раније од осталих зеленила, што вам омогућава да угодно диверзификујете мени у пролеће. Њен укус је врло добар, а по здравственим користима надмашује многе сорте купуса, познате баштованима.