Купусова слава: време проверено

Купус је поврће које је дуго познато. Испада да је и сам Питагора био ангажован у његовом избору. Шта можемо рећи о нашим данима, када је наука напредовала у стварању хибрида са побољшаним карактеристикама. Ипак, постоје сорте купуса, које су већ неколико деценија уживале заслужену славу. Један од њих се зове Слава.

Слава купуса и његове сорте

Традиционална врста купуса је бели купус, дуго се сматрао руским националним производом, иако је поврће са обале Средоземног мора. Купус је толико непретенциозан да се чак и старе домаће сорте такмиче са новим хибридима и још увек уживају невиђени успех. Једна од њих је и позната сорта Слава, која има две сорте, не мање популарне од познатих "имењака". Говоримо о Слави 1305 и Слави Грибовском 231.

Купусова слава је веома стара сорта, али је још увек уважена.

Обе сорте имају дугу историју, јер је година уврштавања у Државни регистар 1940. год. Ове сорте је дозвољено да се гаје у свим регионима Русије. Дестинација је отворено тло, тако да су обе врсте купуса добродошли гости у башти на приватним фармама и на фармама. Примећен је висок квалитет укуса обе сорте и њихова универзална употреба у кувању. Али остале карактеристике се разликују.

Слава 1305

Припада средњим зрелим сортама, од периода масовних садница до почетка техничке зрелости прелази од 101 до 132 дана. Примећено је пријатељско зрење. Подигнути отвор за лист. Листови су средњи, заобљени, са израженим таласасте ивице, зелени или сивкастозелени. Површина је средње наборана, прекривена слабим или средње интензивним воском премазом. Округла или равно-округла чврста глава је средње величине и тежи од 2 до 4,5 кг. Унутрашњи покер је средње дужине, спољни је кратак. Продуктивност 570 - 930 кг / ха. Максимални принос је 1250 кг / ха. Сорта је отпорна на бактериозу слузокоже.

Купус Глори 1305 има одличну отпорност на бактериозу слузокоже

Слава Грибовски 231

Средња сезона, али техничка зрелост наступа 2 недеље раније од оне Славе 1305. Коначна формација главе долази 100 до 110 дана. Компактна и уздигнута розета листова средње величине сакрива малу, али снажну главу округле главе. Маса му је 2,2 - 4,5 кг. Листови су заобљеног облика, средње величине са благо таласастим ивицом. Обојен је зеленом или тамно зеленом бојом. Површина плоче је мало наборана, прекривена воском премаза средњег интензитета. Унутрашњи покер средње дужине. Показатељ продуктивности робе од 658 - 891 кг / ха. Максимални забележени принос од 1026 ц / ха. Производња марљивих производа је велика - 91 - 97%. Сорта је непретенциозна за земљу.

Купус Слава Грибовскаиа 231 - продуктивна и непретенциозна сорта

Изглед сорте Слава

Изгледа као купус, слава је атрактивна. Подигнути отвор за лист. Листови су средње велике, светло зелене боје, прекривени су благим воштаним слојем. Површина малих бора, храњиве вене су добро дефинисане. Глава је округла (пречника 25 цм), благо спљоштена, густа. Рез има белу боју. Спољни шторкер је краћи од унутрашњег. Тежина се креће од 2,5 до 4,5 кг. Ако верујете изворима, понекад постоје шампиони од 6 до 7 фунти.

Купус Глори има врло атрактиван изглед и одличан укус.

Феатуре

Било која сорта разликује се од других по скупу карактеристика. У сорти Слава је следеће:

• сорта спада у средње сезоне - од клијања семена до техничке зрелости главе, прође 100 до 130 дана;
• показује високу продуктивност - од 1 м² сакупља се од 10 до 12 кг производа;
• добро подноси премештање на велике удаљености, што Глори чини профитабилном за продају поврћа. Али у исто време перформансе задржавања су просечне - до 3 месеца (максимално до јануара);
• Има одличан укус. Сочан, хрскав купус - одличан састојак витаминске салате;
• у кувању користи се као универзални производ. Али према ријечима домаћица, Глори је најбоља оцјена за кисело месо.

Купусова слава необично је добра у киселом облику

Предности и недостаци

Бели купус Слава у потпуности оправдава своје поносно име, јер има пуно предности:

• отпоран на температурне екстреме - отпоран на хладноћу и топлоту;
• Упркос генетски уграђеној љубави према влази, може да поднесе суве периоде;
• има добар имунитет, високо отпоран на бактериозу слузокоже;
• због високог садржаја шећера (до 10%) има одличан укус;
• главице купуса не пукну;
• има одличне комерцијалне квалитете и изглед;
• биљка није склона великој формирању стабљика.

Али, нажалост, постоје и недостаци. Међутим, појављују се са кратком пажњом:

• лабава глава се формира са недостатком светлости и прекомерно храњење минералним ђубривима;
• у случају непоштовања правила пољопривредне технологије, на славу може утицати кобилица купуса, васкуларна бактериоза и подвргнути се фусаријумској ведрини.

Значајке садње и узгоја

Садња купуса Слава врши се две традиционалне методе - садница и семе. Размотрићемо сваки од њих засебно.

Метода садње

Ова метода је популарна, упркос чињеници да је дуготрајна. Углавном узгајајте купус кроз саднице вртлари у регионима ризичног узгоја, али то не занемарите у јужним регионима.

Метода садње, по мишљењу многих баштована, поузданија је. Омогућава вам:

• сачувајте семенски материјал;
• добити рану и загарантовану жетву;
• саднице немојте проређивати.

Пре садње обавезно сортирајте семенке. Не штедите то и оставите само велике, од ситница и даље неће постојати смисао. Следећи корак је припрема семена.

1. За 15 до 20 минута, семе се натапа у врућој води (приближно 50 ° Ц), а затим се 1 до 2 минута спушта у хладну воду. Овај поступак ће дезинфиковати семенке.
2. Следећих 12 сати семенке треба да се чувају у хранљивом раствору. Припрема се од 1 литра воде и 1 г калијум хумата. Након прања под текућом водом, семенски материјал се суши до стања течности.
3. За отврдњавање се прерађени семењи стављају на један дан у фрижидер, на најнижу полицу, где је температура унутар 2 ° Ц.

Пре сортирања семенке купуса поређајте, а оставите највећи

Сви поступци са семенкама су једноставни ако их ставите у посебну кесу од памука или газе. Лично у таквим случајевима користим поклон кесу направљену од органзе на којој нема отисака.

Време садње Сјајно семе за саднице је први април. Изаберите тачнији датум на основу временских услова у вашем подручју. На пример, на југу можете сејати семе од 25. марта. Саднице треба садити на стално место у доби од 30 дана, ако има 4 до 5 листова.

Шта вам је потребно да узгајате саднице код куће

Купус Слава не воли брање, па је препоручљиво припремити засебне посуде за узгој садница. Таблете тресета су најбоља опција за остајање - нема потребе да се правите са мешавином тла (али таблете се брзо суше, то треба узети у обзир).

Ако не желите да роните, онда је семе купуса најбоље посејати у таблете тресета

Иако брање има своје предности. Неопходно је ако саднице већ треба бити посађене у земљу, а временски услови то не дозвољавају. Саднице купуса, које су прошле поступак брања, успоравају раст, постају стапљивији, са јаком стабљиком.

Предности и недостаци бирања - видео

Мешавина тла за саднице треба растресит, хранљив, добро пропусан ваздух и воду. Ако одлучите да узмете земљу са баштенских кревета, онда ризикујете да добијете слабе и болесне саднице, јер се на овом тлу количина хранљивих састојака смањује, а патогени се накупљају. За сјетву сјемена покушајте припремити смјесу која се састоји од травњачевог тла и трулог хумуса, узетих у једнаким омјерима. Да бисте додали лабав, додајте песак (али није фин). Добар састојак је дрвени пепео који ће бити одлична превенција црне ноге.

Препоручљиво је на било који начин дезинфиковати земљану смешу - пржити је у пећници или је пролити слабом раствором калијум перманганата. Након тога, тло се може напунити у припремљене контејнере - кутије за саднице, појединачне шоље, саксије са тресетом.

За дезинфекцију мешавине тла довољно је да је пролијете слабим раствором калијум перманганата

1. Навлажите земљану смешу у фиокама. Направите бразде дубине не веће од 2 цм. Измешајте се на сваких 1,5 - 2 цм. Размак између жљебова је 4 цм. На врху поспите танки слој земље.
2. Ако сте припремили посебан контејнер, онда у њега посејте 2 до 3 семенке, плитко их посадите у земљу.
3. Ставите посуду са семеном на добро осветљено место. Да бисте одржали жељену температуру клијања од 18 - 20 ° Ц, посуду прекријте стаклом или прозирним филмом. Не заборавите да прозрачите како се конденз не би скупио што може изазвати прекомерну влажност.

Да бисте одржали температуру потребну за клијање семена, ставите прозирну врећицу на посуду

Узгој садница у пластеници

Стакленик је одлична прилика за пражњење прозора. Стална температура омогућава узгој садница у угодним условима.

Третирано семе се посеје у исто време када и за гајење у кући. Земљиште се припрема унапред, најбоље у јесен. Обавезно уклоните све биљне крхотине - у стакленику се код њих развијају болести које постају главна претња садницама. За копање додајте труло стајско гнојиво (3 канте по 1 м²) и ђубрива која садрже храњиве састојке потребне за купус:

• азот
• калијума
• фосфор;
• магнезијум

У стакленику је важно одржавати нормалну не само температуру већ и влажност. Са порастом садница се често савија, али најопасније за нежне биљке су гљивичне инфекције, које се врло брзо развијају у топлини и влази. Да бисте избјегли ове проблеме, дању прозрачите склониште на подлози и придржавајте се режима залијевања.

Стакленик - одлично место за узгој садница купуса

Њега садница

Прерађене семенке купуса клијају веома брзо. Буквално након 3 до 4 дана појављују се први избојци, али немојте се узнемирити ако нису клијали за то време. Понекад семенке могу седети у земљи читаву недељу. Да би се биљке развиле јаке и здраве, потребан им је посебан режим неге.

1. Премештање посуде за саднице на хладније место помоћи ће да се избегне прекомерно истезање садница. Температура током дана не би требало да пређе 16 ° Ц, а ноћу 8 - 10 ° Ц. У таквим условима чувајте садницу недељу дана.
2. Ако узгајате саднице у уобичајеној посуди, онда их покупите, извршите када саднице напуне 10 - 14 дана (фаза проширених котиледона и првог листа). Неки извори указују да током поступка треба залепити врх корена. Али искусни баштовани то не чине. Након поступка, садницу чувајте 3 дана у комфорним условима - светла просторија са температуром до 18 ° Ц. Постепено, понесите индикаторе на 13 - 14 ° Ц током дана и 10 - 12 ° Ц ноћу.
3. Ако се саднице развију у одвојеним чашама, тада после појаве 2 - 3 праве листе изаберите најјачу садницу. Остатак стисните под кореном.
   

   За даље узгајање треба да оставите најјачи садник

4. За саднице је за раст важно максимално осветљење. Ако нема довољно светлости, саднице се извлаче у конац. Да бисте то избегли, помоћи ће вам додатно осветљење помоћу флуоресцентне лампе у трајању од 12 сати.
5. Једнако је важан и нормалан садржај влаге у подлози. Пре појаве садница, извршите влажење из пиштоља за прскање. Кад се садница појавила - просипајте се између бразда како вода не би пала на саднице. Тло треба бити умерено влажно. Ако сте превише поплавили земљу, тада ће вам помоћи суви песак који се мора расипати између бразда. Прекомерно сушење или замрзавање уништит ће њежне избојке. Ако саднице држите на хладном месту, тада можете залијевати 1 пут у 5 до 7 дана.
6. Почните хранити саднице у узрасту од недеље или 10 дана. Да бисте то учинили, користите органску материју или раствор амонијум нитрата, гранулирани суперфосфат (20 г сваки) и калијум хлорид (5 - 10 г) по канти воде. Након 10 - 12 дана, проведите други прелив, након 2 недеље или 20 дана - трећи.

Садња садница у земљу

1,5 до 2 недеље пре садње саднице се морају очврснути. Задржавање садница на ниским температурама припрема их за услове на отвореном, али то није довољно. Започните зрачењем собе, а потом саднице извадите у ваздух. Учините то први поподне, по могућности сунчаног дана. Повећајте време на улици.

Спремне за нове услове саднице треба да буду јаке, високе 15 цм и да имају 5 - 6 листова. Најмање 2 сата пре пресађивања младе биљке је потребно добро залијевати да се земљани грудњак чврсто држи.

Каљене саднице са 5 до 6 листова спремне су за пресађивање у отворену башту.

Због добре отпорности на хладноћу, Глори се може садити у отворено тло када дневна температура стабилно остане у року од 8 - 10 ° С. Да се ​​слетање не згушњава, треба се придржавати следеће шеме:

• између биљака - 50 - 60 цм;
• између редова - 60 цм.

У хладним предјелима саднице је најбоље садити под покровним материјалом.

Припремите тло унапред. Цео процес је исти као и код гајења у стакленику.

1. На време закажите редове користећи прибадаче и коноп. На одређеној удаљености једна од друге, копајте рупе које ће слободно смјестити коријенски систем садница.
2. У сваку рупу сипајте 1 кашику кашике. урее и 2 кашике. л суперфосфат. Темељно измешајте ђубриво са земљом.
3. Затим сипајте довољно воде да у удубљење добијете кремасту масу. У њему и посадите млади купус. Лагано притисните слетање руком да се стегне.
4. Затим рупу пошкропите сувом земљом како бисте спречили брзо исушивање тла.

Док се саднице укоријене, наводњавање се често врши - након 2 до 3 дана.

Садња купуса у земљу - видео

Расте на начин без семена

Ова метода се најчешће примењује у јужним регионима. Сјетва се проводи од средине априла до маја. Главна ствар је да током овог периода температура ваздуха не падне испод 4 - 6 ° Ц. У идеалном случају температура би требала бити унутар 10 ° Ц. Ако метеоролози упозоравају на могуће хлађење, прекријте гредице семенкама агрофибре.

Изаберите добро осветљено подручје за сетву семена и даљи узгој сорте Слава, јер је купус млада дама. Чак је и најмање засењивање непожељно. Да би се створио пунолетни усев, купус би требало да осветли 13 сати. Од тла је погодна иловача која садржи велики удио хумуса.

Добро осветљење је важно за купус

Веома је важно да тло има неутралну киселост. У супротном, купус ће повриједити, а принос ће бити минималан. Да бисте смањили киселост, можете користити дрвени пепео који такође гнојива тло.

Изаберите подручја у којима је пре растао:

• дахлиас;
• травњака трава;
• кромпир
• махунарке;
• краставци
• Парадајз

Нежељено је два пута садити купус на исто место. Тло би требало да одмара од ове културе најмање 3 године.Одржавање таквих услова на малим површинама је проблематично, зато је веома корисно вежбати заједничку садњу или садити славу одмах након брања првих зеленила - зелене салате, зеленог лука.

Они у јесен копају тло, уносећи потребне храњиве састојке. Копање земље је обавезно! У зачепљеном, незасићеном земљишту, главице купуса неће се правилно развијати.

Корак по корак поступак слијетања

1. Поравнајте место грабљем, разбијте грудве земље.
2. Означите кревете конопом и клиновима који се покрећу по ивицама. Копајте плитки утор својом мотиком. Њихова дубина не сме да пређе 2 цм.
3. Жљебове просипајте топлом водом.
4. Ако су семенке претходно натопљене и благо излегле, положите их на сваких 50-60 цм.
5. Сјетите суво сјеме гушће, с обзиром на то да неће сви клијати. Затим треба провести прорјеђивање, уклањајући најслабије биљке из баште.
6. Поспите посађено сјеме на врху сувом земљом и лагано притисните дланом.

Сјеме купуса изблиза се у земљи плитко

Не остављам увек слабе биљке, дајем им другу прилику. Пре тањења, добро залијевам врт, а затим ископам крхку садницу и посадим је у посебан контејнер. Вратим већ одраслу биљку у башту. Не могу рећи да на тај начин чувам све биљке, али многе се на крају радују усеву.

Даљња нега

Купусова слава, као и сви чланови породице, врло је хигрофилна. Стога тло на креветима увек треба бити умерено влажно. Учесталост залијевања у различитим регионима често је различита. Пре следеће хидратације обично траје 8 до 10 дана. Али треба водити рачуна о атмосферским падавинама, јер ако га залијевате након кише, тада ће кисеоник престати да тече до коријена због преплаве. У сушним регионима, напротив, када је залијевање недовољно, биљка се осуши, ако расте глава купуса, поврће неће бити сочно, већ прилично суво.

Купус воли влагу, али не подноси замрзавање и сушу

Купус заливајте водом, чија температура није нижа од температуре ваздуха. Вечерњи поступак је пожељнији ако поврће изливате на топлоту, влага ће још више загрејати тло, а корење ће изгорити паром. Ако заливате ујутро, онда по могућности то учините неколико сати пре почетка топлоте.

За сорте средњег зрења, у које спада и слава купус, посебно је важно залијевање у периоду масовног раста лишћа и формирање главе купуса. Стопа потрошње воде на 1 м² - 15 - 20 литара.

Саднице се хране на исти начин као и саднице. Током стварања главице купуса, корисна је раствора муллеина - у њега се може додати 1 литра по канти воде, 50 г пепела. Количина смеше је довољна за 5 до 6 грма. Истим раствором купус можете сипати за 3 до 4 недеље. Горњи слој се наноси само на добро навлажено тло.

Не заборавите на таква корисна правила за бригу о поврћу као што су гајење размака по редовима, борба са травом и засијавање биљака.

Органска храна - одличан начин храњења купуса

Болести и штеточине

Било који проблем је лакше спречити него касније решити. Стога је превенција кључ за пристојну жетву.

Снажно мирисне биљке спашавају купус од штеточина. Невен или петунија посађена по ивицама врта и у средини не само да украшавају садњу, већ и одстрањују купусову муху, лопатицу и лептир. Слуге се веома плаше дуванске прашине - може се расути по земљи око биљака.

Невен не само што украшава купус, већ га штити и од штеточина

Разноликост Слава има добар имунитет, али задебљане засаде, прекомерно залијевање и претерано храњење могу играти против правила. А тада болест неће дуго трајати. Да се ​​то не би десило, трошите прах пепелом у фази садње. Пре него што посадите на вртни кревет, биљке морате третирати 1% раствором Бордеаук течности.

Ако је купус и даље болестан, тада прикупите и уништите погођене лишће, а након бербе уклоните остатке купуса из кревета. Као борбу против болести користите следеће лекове:

• од црне ноге - Бацтофит, Планриз, Фитофлавин;
• из коријенске трулежи - Ризоплан;
• од буђи - Топаз;
• од васкуларне бактериозе - Планриз, Трицходермин.

Берба и складиштење

Поврће достиже техничку зрелост крајем јула. 2 недеље пре бербе купуса Глори престаните залијевати да не изазовете пуцање глава купуса. Берба на великим површинама може трајати неколико недеља.

Јака глава купуса сечи се оштрим ножем и оставља да се осуши у хладу. Затим пажљиво прегледајте и уклоните оштећене листове. Поредане целине и јаке главе купуса слажу се ниском пирамидом на дрвену полицу или слажу у кутије са шипком на месту за одлагање. Сув подрум са добром вентилацијом је савршен за ову сврху. Оптимални показатељи температуре (0 ° Ц) и влажности ваздуха (90%) омогућавају чување усева до средине зиме. У селима је метода вешања још увек уобичајена. Да би то постигли, ископали су купус заједно са кореном и објесили га покером.

Сорта Слава је необично добра у ферментираном облику. Због тога, ако количина купуса то дозволи, оставите део усева и добићете здрав производ зими.

Без обзира на начин на који чувате купус, потребно га је повремено прегледавати, уклањајући труло лишће

Коментари о купусу Глори

И славу имам сваке године без грешке. За сољење ... само слава!

Емма

//форум.твоисад.ру/виевтопиц.пхп?т=423&старт=375

Купио сам купус „Слава“ 20. маја да бих га сакупио у октобру и кисео. Прошле године се показало - сакупио сам нормалан купус у октобру, а ове године, мислим, нећу ништа да сакупим, купус је у рупи, иако је немилосрдно прерађиван читаву сезону. Чисте само две главе купуса, које су цијело љето стајале у густим копривама.

Зоиа

//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?т=6637&старт=615

Ове године сам узгајао јако добар купус. Слава и поклон. Занимљиво је да није било гусјеница, мада уопште не користим никакву хемију, а протеклих година сам је све прождирао - нисам имао времена да их сакупим.

Ники

//дв0р.ру/форум/индек.пхп?топиц=618.50

Имам чисто потрошачко питање: одлучили смо да узмемо пар купуса за кисели купус. Волио сам степен славе. Али ево лоше среће - ретко је можете наћи у продаји у продавницама и маркетима Краснодара

Олег Борисовицх

//кмори.ру/виевтопиц.пхп?т=3992&старт=30

За себе сам се одлучио за окосницу сорти, од раних посадим 10-15 покретачких роцкера. С средине је основа тестирана и добро култивисана сорта Слава, која је засадила и сорте Инцомпарабле, Победа, Пудоваиа; последња није достигла рибњак, већ за 10 кг. прекорачен. Од касних сорти, а које се још чувају, садим Кхарков, Снегуроцхка, Еверест.

пионир 2

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?п=116757

Купус Слава је можда најзаслужнија сорта у Русији - непретенциозна, лако се узгаја у садницама и семенкама, даје одличне усеве. Због ових карактеристика, Слава се и даље поштује и гаји. Још једна предност сорте је њен диван укус. Према ријечима домаћица, Глори је несумњиви лидер међу сортама купуса за кисело укисање.