Грожђе - најстарија култура коју је узгајао човек. Гроздови грозда још се спомињу у Старом завету. А ферментиране бобице грожђа узроковале су сукоб између Ноа и његових синова. Данас, захваљујући напорима научника, узгајивача, грожђе је прешло из топле медитеранске климе у хладније територије, укључујући централне и северне регионе наше земље. Разноликост сорти ове културе је невероватна: у наше време их је око 4300. И данас ћемо говорити о сорти Оригинал која је популарна у Русији.
Историја гајења сорте грожђа Оригинал
Сорта је узгајана у Украјини на Институту за виноградарство и винарство. В. Е. Таирова 1987. године. Први пут је уврштен у Државни регистар достигнућа Руске Федерације за регион Северног Кавказа 2009. године. Оригинал је добијен укрштањем сорти Датиер де Саинт-Валле и Дамаск росе, а он је успео да добије само најбоље квалитете својих "родитеља". Од Датиер де Саинт-Валле-а, Оригинал је наследио отпорност на мраз и болести, а Дамаск ружа је добила невероватни облик бобица и сјајан укус.
Карактеристике степена
Оригинал је добио име по бобицама, које због издужено-овоидног облика заиста изгледају врло осебујно. Такође се грожђе због свог облика издваја у гроздовима у различитим смеровима, подсећа на живицу. Ово је једна од највећих сорти воћа - тежина бобица достиже 6-7 г. Хрпа нарасте до огромне величине и тежи 500-600 г, а под повољним условима његова маса може бити 1 кг или више.
Плод ружичасте коже садржи једно или два семена. Каша је сочна, има једноставан, али истовремено складан укус.
Листови оригинала су велики, на доњој страни пуше, средње исечени. Лоза је снажна.
Оригинал је столна сорта са коефицијентом приноса од 1,2-1,7. Стопа укорјењивања резница је просјечна. Сезона вегетације траје 135-145 дана, па бербу почињу крајем лета или - у севернијим регионима - почетком септембра. Преносљивост сорте је просечна због слабог везања бобица са стабљикама.
Грм може издржати мразеве до -21 ° Ц и захтијева уточиште за зиму.
Студије су у сорти Оригинал откриле просечну отпорност на болести: плијесан, оидијум, трулеж.
Да би зрење бобица у гроздовима било једнолично, препоручује се уклањање дела листова током лета, што ће омогућити храњивим тварима да се концентришу у грожђу.
Фото галерија: Изворни изглед грожђа
- Тежина једне грозда грожђа. Оригинал често прелази 1 кг.
- Грожђе сорте Оригинал, обојено у светло ружичасту боју, може бити тежине до 7 г
- Изворно грожђе убрано крајем августа - почетком септембра
Садња грожђа Оригинално
Не би требало да чекате богату жетву, ако у почетку погрешите при избору садног материјала. Када купујете саднице грожђа, пре свега треба да обратите пажњу на коријенски систем - он мора бити добро развијен. Погледајте ближе, садница треба имати најмање три јака крупна коријена, а „брада“ малих коријена треба бити лагана и густа. Обавезно питајте продавца да вам одреже једну кичму. Изрез треба бити светао и влажан. Ово је показатељ да је садница жива и спремна за пресељење у вашу башту. Ако је могуће, боље је инвестирати у садницу са затвореним коријенским системом.
Садња садница у отворено тло
Грожђе је термофилна биљка, па за његово садњу изаберите отворени простор поред грмља или малих стабала. Они ће заштитити биљке од хладног ветра.
Не препоручујемо узгој других култура у винограду. Близина грожђа са пасуљом или парадајзом само ће спречити да се биљка развија.
Саднице грожђа сади се у пролеће, пре него што започне проток сока, или у јесен - пре почетка првих мразева. Потребно је ископати рупе пречника 30-40 цм, дубине - на бајонету лопате. Тло из рупе треба помешати са трулим хумусом и песком у односу 2: 1: 1.
Било би корисно прије садње натопити коријење грожђа у било којем стимулатору раста (на примјер, у Корневину). Хормони садржани у препарату стимулишу развој коријенског система, што ће повећати стопу преживљавања саднице.
Сада је време да наставите са слетањем:
- Од припремљене мешавине тла на дну отвора формирамо насип.
- На овај хумак постављамо садницу. Пажљиво исправљамо корене на „падинама“.
Приликом садње грожђа потребно је пажљиво поравнати корење
- Половицу рупе испуњавамо земљом. Отопите тло ногом и просујте једну канту воде. Сада ће микроскопске честице земље густо замотати коренове длаке грожђа и моћи ће ефикасно да преносе влагу у њега.
- Уграђујемо клип око којег ће се у будућности наша лоза завијати.
- Рупу испуњавамо преосталим земљиштем тако да врх саднице буде покривен земљом за 5-6 цм.
Веома је важно да се при садњи коријен садница не савија. Ако је коријенски систем предуг, боље је да га мало скратите шкарама.
Видео: правилна садња садница грожђа у отворени терен
Оригинална њега за грожђе
Оригинал се лако узгаја и не захтева посебне мере неге.
Није потребно често залијевање грожђа: залијева се једном седмично брзином од 10 литара воде (једна канта) по грму.
Било би корисно обавити поступак обрезивања. Прве године крајем јуна формираће се три до четири изданка у младој лози. Треба да остане само један од њих, а онда ће биљка потрошити сву енергију тачно на свој раст.
Приликом обрезивања оставите само једну младу лозу
Неколико пута током сезоне потребно је хранити грожђе. Да бисте то учинили, требате копати плитку (40 цм) јарку око биљке на удаљености од најмање 0,5 м од стабљике. Ова мера обезбедиће оптималну испоруку горњег слоја до корена. Током вегетацијске сезоне спроводи се неколико горњих прелива:
- прво превлачење се врши у пролеће, пре уклањања зимског заклона. 20 г суперфосфата, 10 г амонијум нитрата и 5 г калијумове соли растворено је у 10 л воде (ово је део за један грм);
- грожђе се оплођује истим саставом пре цветања;
- током плодовања хране се истим саставом, искључујући калијумову со;
- након жетве, напротив, треба користити калијева гнојива која ће биљци помоћи да преживе зиму.
Потребно је редовно рахљавати земљу и, наравно, не заборавити да коров коров сруши током целе летње сезоне.
Кореновски систем грожђа не подноси зимске мразеве, што често доводи до смрти неких коријена у површинским слојевима тла.
Површина коријенског система грожђа осјетљива је на мраз.
Да би се то избегло, препоручује се да се следећи поступак спроведе крајем јула - почетком августа:
- Ујутро око грожђа копају плитку рупу дубоку 20 цм.
- Пажљиво уклоните све коренике секачем или баштенским ножем што ближе пуцању.
- Затим се рупа прекрива земљом и добро просипа.
Болести и методе за њихово лечење
Варијанта Оригинал има просечну отпорност на већину болести грожђа, па је корисно знати које су најчешће и бити у могућности да се са њима носе.
Табела: Најчешће болести оригиналног грожђа
| Болест | Патоген | Спољни знакови |
| Пуна плијесни | Гљива рода Пероноспора | Најчешћа болест грожђа. Листови су прекривени жућкастим мрљама и белкастим памучним вуном мрежама хифа. Погођена подручја умиру брзо без одговарајућег третмана. Немогуће је потпуно излечити болест, али њени штетни утицаји су блокирани специјализованим лековима |
| Прашкаста плијесни | Печурка из породице Пероноспорацеае | Уз болест, лишће грожђа прекрива се сивим премазом, кожа грожђа постаје тања и постају неприкладни за јело. Болест напредује веома брзо ако постоје повољни услови за патогене микроорганизме: висока влажност ваздуха и температура од око 25 ° Ц. Ако не предузмете мере за борбу против болести на време, онда ћете с великом вероватноћом остати без жетве, а за пар година можда ћете се морати опростити од винограда |
| Алтернариоза | Гљива рода Алтернариа | Главни симптом болести је присутност на листовима светло смеђе тачкасте "корозије" која кородира листове у правцу од ивице до централних вена. Болест погађа све делове биљке. Влажно, дуготрајно прољеће доприноси ширењу алтернариозе |
| Бактеријски рак | Агробацтериум бактерије | Главни симптом су неоплазме на изданцима грожђа. Најопаснија болест грожђа. Нажалост, то неће бити могуће излечити, виноград је хитно потребно искоријенити. Штавише, на овом месту га неће бити могуће узгајати још две до три године. |
| Сива трулеж | Гљива Ботритис | Сиви премаз покрива све делове биљке, због чега плодови постају неупотребљиви и постају неподобни за храну |
| Бијела трулеж | Цониотхириум гљива | Најуочљивији знак је бели премаз који прекрива стабљике и бобице. Погођено грожђе брзо губи свој тржишни изглед. Најчешће, бела трулеж погађа биљке захваћене тучом или опекотинама. |
| Црна трулеж | Гљива рода Гуигнардиа | На бобицама се појављује смеђа мрља са белим средиштем. Убрзо, цело грожђе мења боју у црну. На јесен такве бобице падају и заједно са лишћем чине средиште болести следеће године. Веома дуго се болест развија у одсуству спољних симптома видљивих голим оком |
Галерија фотографија: најчешће болести грожђа
- Црна трулост грожђа - гљивична болест која смањује усев
- Бактеријски рак грожђа утиче на изданаке, неизлечив је
- Прашкаста плијесан на плодовима грожђа тањи кожу плода и уништава усјев
- Грожђе Алтернариа најчешће погађа биљку по кишном хладном времену
- Прашкаста плијесан на лишћу - најчешћа болест грожђа
- Сива трулеж се појављује као плак на грожђу
- Бијела трулеж грожђа чешће погађа биљке након туче или паљења
Већина болести које погађају сорту Оригинал су гљивичне природе, а често их је лакше спречити него излечити. Ево неколико једноставних правила којих се морате придржавати да бисте избегли епидемије у винограду:
- ако је могуће, користите само минерална ђубрива. Органицс је класично легла гљивичних болести;
- обавезно очистите и спалите лишће у јесен. Пожељно је да се већа ефикасност ради изван баште;
За превенцију болести грожђа, лишће лишћа се мора спалити, јер може презимити гљивице које узрокује болести
- прекомерна влага главни је услов за гљивичне болести, тако да не заборавите редовно рахљавати земљу и не дозволите прекомерно згушњавање садница;
- Не садите грожђе у тешка, слабо газирана тла.
Ако превенција не помогне и приметите знакове гљивичних болести у свом грожђу, тада се морате окренути фунгицидима. Данас је већ двадесет и први век у дворишту, али још увек је бакарни сулфат и даље најпопуларнији и доказани фунгицид. Ово је јефтин лек, лако га је пронаћи у било којој продавници вртлара. За прскање грожђа коришћењем 0,5% раствора: за 10 л воде - 50 г праха:
- у пролеће се биљке прскају пре него што се пупољци отворе;
- Третман сулфатом се љети изводи с опрезом, строго поштујући разблажење од 0,5% и дозу од 3,5 до 4 литре по квадратном метру. м;
Бакар сулфат - проверени лек против гљивичних болести
- јесенски процес лозе након пада листова.
У продавницама се продају ефикасни савремени фунгициди који имају блажи ефекат од бакар-сулфата. Најпопуларнији од њих:
- Топаз
- Гатес
- Ридомил Голд.
Видео: третман против капа на грожђу
Оригиналне рецензије о узгоју грожђа
Већ 7 година нисам био пресрећан са својим Оригиналом. Зреће почетком септембра, мада неки Улиасхка беру бобице већ почетком 20. августа. Ни ова помјерена година није утјецала на сорту - шећер, боју и вријеме - све је у реду.
Сергиј Иванов//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=717
И уклонили смо наш Оригинал негде око 25. септембра, у вези са одласком у Москву, било је немогуће напустити лопове. Ово грожђе оставило је неизбрисив утисак на московске рођаке и пријатеље и по изгледу и укусу. Сви су били одушевљени, рекли су да га не продају. По повратку, после 10. октобра, уклонили су неколико преосталих гроздова: равномерно и богато ружичасто, слатко, јели са задовољством. Моја ћерка је генерално фасцинирана овом сортом, воли дуге мастоидне бобице, а укус је пристојан. У нашој зони Оригинал сазрева прелепо, али на Кубану је септембар-октобар још увек лето (посебно ове године)!
Јане//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=717
Према мојим запажањима:
Олег Мармута
- зрење отприлике 10-15 септембра;
- често се лажно опрашује, али грашак се углавном одбацује. Испада да су неки гроздови четинари. Добри гроздови - по килограму;
- у засјењеним деловима грма бобица се не мрља, а на сунцу је гомила сасвим прихватљива - бобица је зеленкасто-жуте боје са ружичастом бојом;
- У маћухиња добро уноси плодове, али усјева маћеха не сазрева увек, понекад се догоди и са киселошћу киселином. Оно што је занимљиво: код маћеха се увек савршено опрашује и добија се интензивна ружичаста, па чак и црвена боја, као на Заграви;
- Потребне су му зелене операције, раст му је јак, и ако му је дат слободан раст, он плива нескромно;
- отпорност на мраз је лоша;
- Као што кажу, нема пратиоца за укус и боју, али по мом мишљењу бобица је мало течна. Нема коментара на укус - прилично хармонично. При прегласавању, нема довољно киселине;
- Купцима се заиста свиђа изглед, а и укус.
Генерално, оригинал се може толерисати, а ако мазните, онда више од тога.//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=717
Здраво Моје оригинално расте, бобице су светло розе боје. Сазрева касно. За 5 година које расте, било је могуће урод и пробати тек прошле године, месо је меко, слатко.
Григориј//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=717&паге=2
Ове године, коначно, оригинални ме видео. Трогодишњи грм две године, мучен, на трећој је коначно дао пристојну лозу, коју се није стидео оставити за род. Оставио неколико гроздова, како је леп!
Камисханин//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=717&паге=6
Изворна сорта грожђа одликује се високом продуктивношћу, великом, необично обликованом бобицом, отпорношћу на мраз и болести, а такође и одличним укусом. Ова сорта је с правом заслужила своју популарност међу нашим баштованима.
