Даикон у земљи: како садити и узгајати јапанску ротквицу

Даикон се у нашим вртовима појавио не тако давно, али је брзо стекао популарност због своје непретенциозности, високог приноса и здравствених користи. Често се назива и кинеска или јапанска ротквица, а источни сусједи знају пуно о здравој прехрани. Овај усјев је лако узгајати у отвореном тлу, али понекад се користе и пластеници за добијање врло раног или, обрнуто, касног усева.

Садња садница даикон

Даикон је најближи рођак ротквице и ротквице. Чини се да нема потребе да га узгајате путем садница, поготово јер је сезона вегетације само око три месеца. Међутим, све није тако једноставно. Чињеница да је ова непретенциозна биљка породице купуса култура дугог дана. То значи да средином лета, када дневни час износи 15-17 сати, генеративни органи (цвеће и плодови) нагло расту, али коренински усјеви се готово не формирају. Дакле, ако је посејете у башту у пролеће, не можете добити ништа осим цвећа и семенки.

Ако дајкон посадите у пролеће, цветаће до средине лета

Даикон се мора засијати у башти у другој половини лета, када дан опада, и у том случају формира прелепе велике и сочне кореновке до мраза. Али ако желите да добијете усев до краја пролећа или почетком лета, морате да се бавите садницама, садњом, у зависности од годишњег доба, у отвореном земљишту или стакленику.

Избор тла и припрема тла

За садњу садница даикон најбоље је користити велике таблете тресета, посејати по 2-3 семена у сваку, а затим уклонити додатне саднице. Даикон заиста не воли трансплантацију, а таблета тресета се засади у башти у потпуности, уз саднице, тако да корење уопште није оштећено. Ако нема таблета, исплати се узети саксије са тресетом, које се такође засаде у башти без уклањања садница са њих. У њих је, као и у другим контејнерима, потребно поставити одговарајуће земљиште.

За сјетву даикона боље је користити тресете пелета промјера 36 или 42 мм

Даикон је изузетно незахтеван у саставу земље у башти, али када узгајате саднице, не треба користити глинену земљу: тло треба бити растресито, лагано, прозрачно, али добро задржава влагу. У зависности од терена, његов састав може садржавати различите компоненте, али пожељно је да тресет буде једна од њих: идеално испуњава све захтеве. У тресет можете додати травњачко тло, песак, па чак и пиљевину.

Ако је порекло тла сумњиво (не купује се већ спремно у специјализованој продавници), након мешања компоненти мора се деконтаминирати. Може се парити у гасној пећници 30-40 минута или, што је много лакше, прелити ружичастим раствором калијум перманганата до влажног стања. То се ради неколико дана пре сетве семена да би се земља касније осушила.

За дезинфекцију тла довољна је довољно ниска концентрација раствора калијум перманганата (2%) - требала би бити ружичаста

Тло се излива у саксије висине најмање 10 цм: чак и током узгоја садница даикон успева узгојити прилично дугачке корене. У екстремном случају је могућа и сетва у обичну дубоку кутију, али биће потребно извадити саднице из ње приликом садње у башти.

Припрема сјемена

Нису све сорте погодне за саднице. Ако је могуће, требате одабрати оне који формирају не јако дуге корене, већ кратке овалне или чак округле.

За узгој садница боље је одабрати округле сорте даикона

У принципу, даикон можете посејати сувим семенима, он ће дефинитивно клијати. Али искусни баштовани, како би изданци били пријатељски, саветују се претходно загревање семенског материјала. Да бисте то урадили:

1. Сјеме се потапа у врућу воду (око 50) ^{отприлике}Ц), где се држе пола сата (и у ствари док се вода не охлади).
2. После испирања чистом хладном водом, ставите их у фрижидер преко ноћи.
3. Следећег дана се мало осуши и сјетва.

Датуми сетве за саднице

Датуми сјетве зависе од климатских услова регије и од мјеста гдје ће се узгајати даикон прије жетве: на отвореном терену или у пластеници. Ово је култура отпорна на хладноћу, односно одрасле биљке се не плаше температуре близу 0 ^{отприлике}Ц. Али саднице ће бити потребно посадити у башту када престану мрази и време је релативно топло. До овог тренутка требала би да буде месец или по.

На основу ових калкулација, ако ћемо урод донети на отвореном земљишту, у условима централне Русије, Белорусије и већине Украјине, сетва семена у саксије требало би да се обави почетком априла. У уралним и сибирским регионима датуми се померају за неколико недеља према лету, а на југу (Кубан, Доња Волга) можете сејати средином или чак почетком марта.

Вријеме сјетве сјемена за саднице за узгој стакленика даикон у потпуности овиси о квалитети стакленика: у гријаним пластеницима усјеви се могу добити током цијеле године, стога нема великог смисла за узгој садница. А садња садница у незагрејано се врши када је унутрашња температура најмање 10-15 ^{отприлике}Ц. Полазећи од процењеног периода од 35-40 дана, семе треба сијати за саднице.

Даикон се може гајити током целе године у грејаном пластенику

Правила сетве

Сјеменке Даикона су прилично крупне, па сјетва није тешка.

Сјеменке Даикона нису превише мале, могу се сијати и појединачно

Израдите на овај начин:

1. Сјеме се сије на дубину од око 2 цм, а залијевање тла пре или после сетве је избор баштована: то зависи од густине тла. Као резултат тога, семе за љускање треба да остави у веома влажној подлози.
2. Након сјетве, лонци или кутије су прекривени стаклом или прозирним филмом и постављени на било које мјесто: до изданака, даикон не треба свјетлост, а температура би требала бити собна температура.
3. Избојци ће се појавити, зависно од сорте и температуре, за 4-7 дана. Одмах након тога, чаша се уклања и саднице се преносе на хладно и добро осветљено место.

Њега садница

Брига о даикону у периоду саднице је елементарна: у ствари, нема ништа осим залијевања. Тачно, морамо се побринути да има довољно светлости и да није превише вруће.

„Доста светла“ не значи да вам треба осветљење ујутру или увече. Супротно томе, дневно светло не би требало да буде дуго, јер ће се у супротном уместо коренастих култура у башти добити цвећара. Али током дана, на саксије би требало да падне довољна количина природне сунчеве светлости.

Али залијевање је потребно систематско: најмање сушење тла за саднице даикона је кобно. Ако је сјетва обављена у заједничкој кутији, изданке треба стајати како расту како се не би мијешали један с другим. Након две недеље, саднице се могу хранити слабим раствором сложеног ђубрива, иако је то изборни поступак.

10 дана пре садње у башти, саднице се каље, навикавају на свеж ваздух (износе на балкон). Ако расте у засебним тресетним лонцима или таблетама, у време садње то могу бити само два права листа: по устаљеном топлом времену, даикон је боље пренети у башту, него га задржати у стану. Али ако се ради о пластичним лонцима или, осим тога, уобичајеној кутији, морате сачекати док се не развију најмање четири листа.

Даикон саднице биће спремне за трансплантацију из укупног капацитета када на садници буду најмање четири истинска листа

Даикон пресађује на земљу

Могуће је пребацивање садница на кревет када дневне температуре непрестано порасту до најмање 10 ^{отприлике}Ц, а ноћу ће мраз престати. Тло треба припремити унапред, боље - на јесен. Даикон расте готово свугде, али још боље - на лаганој песковитој иловасти. Нису све сорте нормално расту на глиненим тлима: дугоплодни не могу пробити тешку земљу, па су сорте са округлим или овалним коријенским културама посађене на глини.

Будући да многе сорте даикона расту у дужину од 60 цм или више, и нереално је копати лопату у такву дубину, многи баштовани поступају другачије:

1. Копајући кревет на бајонети лопата, они померају земљу у страну.
2. Затим се копање понавља, уношење ђубрива у доњи слој земље (1 м² - канта хумуса, 50 г суперфосфата и литра лименке пепела).
3. Одложено земљиште враћа се на место и кревет се изравнава.

Даикону је потребно пуно простора, тако да између рупа нема најмање 30 цм удаљености, по могућности до пола метра. Садите саднице на уобичајен начин, без продубљивања, на истом нивоу као што је расла код куће. Ако морате да га извадите из кутија или саксија, то требате да урадите изузетно пажљиво и са великим гнојем земље, претходно подвргавајући рупе одговарајуће величине у башти. Саднице се добро залијевају и благо уситњавају било којим сувим расутим материјалом.

Даикон се не може згушњавати: код већине сорти чак су и листови врло крупни

Садња семена

Сјетва даикона у земљу је врло једноставна, а пошто се то ради у другој половини љета, вријеме је за припрему кревета. Обично се у то време беру производи за салату, па чак и бели лук. Управо након белог лука веома је погодно сејати семенке даикона.

Припрема кревета

Даикон је у стању да расте на било ком тлу, али пошто већина сорти има веома дуге кореновке, земља мора бити ископана што је могуће дубље. Даикон се посеје љети након било које претходне културе, што значи да је тло до овог тренутка већ релативно исцрпљено, а природна биолошка равнотежа није успостављена. Због тога треба да копате кревет са ђубривом, али то ни у којем случају не би требало бити свежи стајски стајњак (врло је добро ако је стајски гној уведен под претходника на јесен). Љети можете направити добро иструнути компост (до канте од 1 м)²) и минералним ђубривима, али боље је да се не бавите њима.

У десном одељку - трули компост, који треба да донесете у кревет испод даикона

Суперфосфат дјелује дуже вријеме и мора се примијенити унапријед, а није преостало пуно времена прије сјетве даикона. У тло можете додати мало азофоске (40 г на 1 м²), и боље је ограничити се на пепео од дрва (сипајући литар теглу на сваки квадратни метар површине). Пепео је такође добар у одгањању крсташких бува и разних гусјеница. Пре сјетве, кревет треба изравнати жљебовима и обрисима за слијетање.

Припрема сјемена

Скоро све сорте даикона погодне су за летњу сетву на отвореном. Специфични треба одабрати на основу карактеристика тла на локацији: у случају тешког тла, морате купити сјеме кратко плодних сорти.

Припрема семена за сетву обично није потребна, мада неки баштовани греју семе у врућој води 20-30 минута. Аутор ових редова, који последње три деценије узгаја одличне усеве даикона, никада то није учинио: семе купљено у поузданој продавници увек клија брзо и без икаквих проблема.

Време слетања

Право време за сјетву даикон-а је главни услов да ова култура даје нормалан усјев коријенских култура, а не да нестане без боје. Погрешни датуми сетве главни су разлог што берба овог поврћа не успева. Стога је време готово независно од региона, било да је то Москва, Урал или Кубан: сјетва би се требала обавити када се дневно свјетло већ смањи за најмање сат времена, а то се догађа и на југу и сјеверу у другој половини јула. Друго питање је да у северним регионима (Сибир, северозападна Русија) даикон можда нема довољно топлог времена да би дао потпуно усев, али то питање решава само избор сорти.

Дакле, ако се на југу може сијати било која сорта после 15. јула, онда је у средњој зони Русије боље напустити најновије сорте, а у регионима са тешким климатским условима бирајте само оне ране, као што су Сасха, Мисато Ред, Мисато Греен. Код ових сорти сезона вегетације не прелази месец и по, а већ у септембру могу се берети. А да би се у потпуности осигурале од цветања, могу се садити већ почетком августа.

Фото галерија: ране сорте даикона за централну Русију

Покушај посејања даикона у пролеће директно у башту је бесмислен: то се може урадити само на југу и најкасније почетком априла. Тада ће култура имати времена да донесе добру жетву; Тачно, неће се чувати, али за рано напуну тела витаминима савршено ће се уклопити. Мајске усеве обављају само у сврху добијања семена.

Правила и обрасци слетања

Схема сјетве даикона у отворени терен иста је као у случају садње садница: у редовима од 30-45 цм (овисно о сорти), између редова од 50-60 цм. Густа садња могућа је само за најмање сорте и ако жетва би требала бити постепена, повлачењем не у потпуности израслих биљака. Процедура је следећа:

1. Погодније је не цртати рупе, већ правити уторе за сјетву у цијелој дужини кревета на дубини од око 2 цм, на удаљености од 50-60 цм једна од друге.
2. Ако тло није јако влажно, жљебове пре сетве потребно је добро испразнити из канте за залијевање без цедила.
3. У уторе можете да ставите семе у 2-3 дела размакнуте неколико центиметара. Неколико дана након настанка садница, биће јасно које од њих треба уклонити и исећи у салату. (Узгред, ако постоји довољно растојања између садница, онда се за недељу и по могу пажљиво ископати и посадити, али само по облачном времену!)
4. Потребно је лагано збијати усеве тлом.
5. Ако нема јаке врућине, више је не можете залијевати, иначе је боље залијевати је из канте за залијевање, али цједило.
6. Летње усеве није потребно покривати, већ ће се за неколико дана појавити и саднице. Али бацити преко кревета покошене траве (без семенки!) Биће веома добро.

Сјеме се може сијати у бразду на било којој удаљености, у зависности од тога колико их је на располагању.

Даикон њега у башти

Даикон готово да и не захтева озбиљну негу, треба га залијевати често. Сушење земље чак и на један дан прети да ће принос нагло пасти, а кореновци ће постати чврсти. На врућини је залијевање потребно скоро сваког дана, а не треба се бојати прекомерног пуњења: чак и ако се формирају локве, ова ротквица неће пропадати. Да бисте мало смањили учесталост залијевања, само је требате да полако рахљате земљу, истовремено уклањајући коров. Још је боље мулити га танким слојем тресета или доброг хумуса.

Већина сорти даикона издваја се врло добро од земље, понекад и половином висине усева. У почетку би онај део који се уздиже над земљом требало мало полизати, што поврће чини само укусније. Када се ближи вријеме бербе, осипање се зауставља.

Већина сорти даикона јако издваја из земље, тако да је боље да

На плодним тлима, даикон даје сасвим пристојан усев чак и без врхњег одевања, недостаје му ђубрива које је унето током копања. У осталим случајевима, након формирања 4-5 листова, кревет се прелије дрвеним пепелом пре залијевања, а поред сваке биљке донесе се пола кашичице азофоске.

Ако семење и земља нису били заражени било чиме, болести на овој ротквици су изузетно ретке, али има пуно штеточина. Ово је превасходно крстаста бува, као и купусова муха и белица.Мариголди, посађене у близини, више од половине решава овај проблем. Поред тога, ефикасно је периодично прскање инфузијама љуте паприке или дуванске прашине, као и прашење пепелом након залијевања.

Невен посијан поред даикона није само лепота, већ и заштита

Берба се врши по потреби, али када се догоди први мраз, време је да се кревети потпуно испразне. Даикон је могуће извући само на лаким тлима; најчешће морате користити лопату или вилицу. Треба имати на уму да усјев коријена понекад иде под земљу за пола метра, ако се током ископавања оштети, неће се складиштити. Стога се и таква наизглед једноставна операција најбоље изводи заједно.

Видео: Даикон савети за узгој

Карактеристике садње у стакленику

Када узгајате даикон, стакленик може бити потребан у два случаја:

• ако постоји жеља да се добије усев врло рано, када на отвореном земљишту земља још није сазрела за садњу;
• ако живите у веома хладном региону, где током јулске сетве на отвореном терену, чак ни ране сорте даикона неће имати времена да сазрију пре почетка јаког хладног времена.

Узгој стакленика уопште није сложенији него иначе; све је урађено потпуно исто. Време садње садница или сетве семена у пластеници одређује се квалитетом пластеника и регије: на пример, у Јапану се даикон узгаја у пластеницима током целе године, контролишући температуру и дајући додатно осветљење у зимским месецима. У незагрејаним пластеницима у средњој зони наше земље, даикон се може сејати крајем марта, на северу - од средине априла. За јесењу култивацију сјетва у стакленику врши се током цијелог августа, али на сјеверу можда ти датуми могу бити и краћи, у зависности од тога колико добро стакленик задржава топлоту у јесен.

Ако говоримо о пролећном узгоју дакона, онда је вредно узимања раних сорти да би се на преостало место после жетве имало време за садњу краставаца, паприке или парадајза. Поред тога, место у стакленику мора бити заштићено, а ране зреле сорте су обично компактније, па се могу садити чак и ако је потребно у складу са узорком од 10 × 20 цм. Препоручљиво је да након сјетве одржавате температуру од око 18. ^{отприлике}Ц, и након појаве садница одмах почните отварати отвори да бисте га привремено спустили на 7-8 ^{отприлике}Ц. Ова мера изазива брз раст корена. Након недељу дана требало би да поставите оптималну температуру: 16-18 ^{отприлике}Срећно и 10-12 ^{отприлике}Са ноћи.

Брига о поврћу у пластеници је уобичајена:

• редовно залијевање
• лабављење
• уклањање корова.
• учестало прозрачивање: ово регулише температуру и елиминише ризик од болести.

С обзиром да се тло у стакленику ретко мења, оно се брзо исцрпљује, па је препоручљиво хранити даикон једном недељно: прво раствором сложених минералних ђубрива, а са почетком пуњења кореновских култура, инфузијом пепела.

Већина сорти даикона заузима пуно простора у башти, па је штета заузети стакленик за то.

Даикон претходници приликом слетања

Када одговарају на питање о најбољим и непожељним прекурсорима поврћа у башти, баштовани обично имају на уму две тачке:

• претходник не би требало да има исту листу болести и штеточина са дотичним усевом;
• обје културе требале би имати значајно различите склоности „храни“, то јест, претходник не би требао у великој мјери исцрпити тло оним елементима који су потребни у великим количинама од друге културе.
  

  Да се ​​не бисте збуњивали у коју ћете жетву посадити, можете користити готову таблицу ротације

Поред тога, неки баштовани сами обогаћују тло одређеним хранљивим материјама. Тако је, на пример, познато да бактерије за фиксирање азота живе на коренима грашка и пасуља, који апсорбују азот из ваздуха и преводе га у органско стање.

Дакле, јасно је да се даикон не може садити у башти у којој су расле било које распеле културе у последњих неколико година:

• било које врсте купуса,
• ротквица
• репа
• ротквица.

Даикон добро расте после шаргарепе, краставаца, било које врсте бундеве и солане. Али до средине лета, ово поврће и даље расте пуном снагом у башти, и беспотребно је држати земљу у празном времену на малим површинама! Због тога покушавају да сади даикон након оних усева који су већ убрани до краја јула.

Међу поврћем које рано напушта кревете, за даикон су најбољи претходници:

• грашак
• салате
• лук
• бели лук
• млади кромпир.

Јапанска ротквица равнодушна је према другим културама.

Шта се може, а шта не може засадити даикон

Постоје различите табеле дописивања башта и баштенских култура једна другој, засноване на сличностима и разликама у пољопривредној технологији, као и природи главних болести и штеточина. На пример, познато је да лук и шаргарепа коегзистирају на истом кревету, јер међусобно убијају непријатеље својих суседа - лук и лук.

За даикон лук се сматра добрим суседом, који својим фитонцидима одбацује укрштене бухе и лептире. Друге пријатељске културе:

• шаргарепа
• репе
• било која култура бундеве: тиквице, тиквице, бундева, краставци.

Не садите даикон поред таквих биљака:

• грашак
• било које врсте купуса,
• јагоде.

Видео: мешовита садња даикона и других усева

Садржи сорте даикон сорте Сасха и Миновасхи

Тренутно постоји велики број сорти даикон, не само јапанског порекла, већ и руске селекције. Можда су један од најпопуларнијих увезени представник Миновашија, а домаћи - Саша. Они се по изгледу и у оптималним условима узгоја прилично разликују.

Даикон сорта Сасха

Верује се да је даикон Сасха повећао отпорност на пуцање. Међутим, код преране летње сјетве, још увек ће слабо реаговати на дугачка дневна времена. Али захваљујући високој прекомерности током сетве на самом почетку августа, успева да формира висококвалитетне корене усеве у било којим климатским условима. Чак и у најнеповољнијим условима, њена вегетациона сезона не прелази месец и по, а уз добру негу, усев је спреман 30 дана након ницања.

Саша нема веома велике округле кореновке (тешке од 200 до 400 г и пречника око 10 цм), по изгледу више личе на обичну белу ротквицу. У фази пуног зрења отприлике половина плода уздиже се изнад површине тла. Окус густе хрскаве каше окарактерисан је као одличан, без горчине, што му омогућава употребу у исхрани, па чак и у храни за бебе.

Саша заузима мало простора, нема баш висок принос, али је укусан и брзо се држи

Ова сорта се може узгајати како у отвореном земљишту, тако и у стакленику. Због ултрапрекости, Саша се може сејати не само крајем лета за јесењу потрошњу, већ и у рано пролеће, заједно са уобичајеном ротквицом. Узгајати га путем садница нема смисла. Међутим (са становишта температурне позадине), Сасха не воли озбиљне флуктуације дневне и ноћне температуре (месо корених усјева се сажима), па би у тим периодима и у оним климатским зонама где је то могуће, време сетве, и пролеће и крајем лета, требало да буде да се прилагоди.

Током летње садње даикон Сасха, можете је посејати између редова још увек небраног, али готово готовог лука, убијајући две птице једним каменом:

• с једне стране, биће сачувано подручје (а у првих годину и по дана тај даикон не заузима пуно простора);
• с друге стране, мирис лука одвраћаће штеточине од младог лишћа даикона.

Пошто ова сорта не формира веома велике биљке, могуће је је сејати густо: између семенки је 15-20 цм довољно удаљено, између редова - око 25 цм. Међутим, обично се сеје много чешће, а како избојци постају тањи: младо лишће даикона додаје зачин било којој летње салате.

Две недеље након проклијавања, даикон Сасха почиње да формира усев коријена, па ако се у овом тренутку није обавило цело прорјеђивање, извађене касније копије могу се већ дробити у салате заједно са коренима.

Даикон сорте Миновасхи

Ова јапанска сорта из средње сезоне, која је уврштена у Државни регистар Руске Федерације, у врту остаје око два и по месеца. Корјени усјева цилиндричног облика расту врло дуго, тежине до 1,5 кг, одликује их одличан укус. Појачава отпорност на пуцање. С обзиром да Миновасхи формира дугачак корен у првим недељама свог развоја, скоро га је немогуће узгајати кроз стабљику саднице (за то су једноставно потребне дубоке саксије).

Миноваши - даикон „класичног“ облика, дугачка, једна од најукуснијих сорти

Миноваши се могу одмах посијати семеном у пластеници или у отвореној земљи. Због релативно дуге вегетацијске сезоне, пролећни узгој у средњој траци могућ је само у пластеницима, где се сади на почетку априла или мало раније. Можете покушати да посејете у башти (крајем априла), али боље је одабрати више раних сорти за ово, а Миновасхи оставити за јесењу потрошњу и посејати у другој половини јула.

Биљке ове сорте су прилично велике, тако да је најмања могућа удаљеност приликом садње 30 × 60 цм. Поред ових растојања, треба имати на уму и да коријенски усјев продре у земљу до велике дубине. Стога, ако је плодни слој мали, пре садње на за то предвиђена места, искусни баштовани пробијају рупу са шипком до дубине од најмање пола метра и додају локално ђубриво (литарска стакленка компоста, мало пепела, кашичица азофоске). Тада се рупа прекрива земљом и даикон се посеје на уобичајени начин.

У другој половини јула Миновасхи се сади након бербе лука или белог лука, чинећи у врту потпуно минерално ђубриво. Процеси сјетве и бриге за Миновасхи не разликују се од оних за друге сорте, али жетва се мора обавити врло пажљиво: дуги коријенски усјеви су веома ломљиви, понекад, да их не бисте пробили, морате их ископати готово као баштенске грмље.

Видео: Усјев сорте Миновасхи сорта даикон

Даикон је здраво и укусно поврће, његове кореновке су упечатљиве у својој величини, а пољопривредна технологија је упадљива у једноставности. У ствари, за успешан узгој даикона потребна су само два услова: благовремена сетва и обилно залијевање. Стога је добијање пристојне жетве ове јапанске ротквице сасвим у моћи свакога, па чак и почетника, љетњака.