Тешко је замислити башту без невероватне украсне биљке - настуртиума. Нежне зелене лишће и прскање светло наранџасте, црвене, трешње или жуто цвијеће вјероватно неће оставити никога равнодушним. А ако додамо ово невероватном нежности, дугачком цветању, лакоћи узгоја и бриге ... Уопште, питање "расте или не?" обично не вреди - настуртиумс бити у нашим вртовима!
Настуртиум или Цапуцхин (Настуртиум)Међу више од 90 различитих врста из рода Настуртиум (Тропаеолум) постоје вишегодишње и вишегодишње, вертикално растуће на подупирачима, пузећи по тлу, ампелозне врсте (као што је Лоби настуртиум и штитник). На средњој траци, настуртиум се култивише, заувек, само као годишњи, јер не толерише мраз. Упркос обиљу и разноврсности врста, једногодишњи културни настуртиум остаје најпопуларнији, који комбинује хибриде настуртиума (Т. пелтопхорум) и великог (Т. мајус), који је ниско растући (20-40 цм) и пењање (пуца до 3 м дужине ) биљака.
Хајде да сазнамо како да учинимо живот ове дивне биљке у врту најудобније. Настуртиум није посебно захтеван за земљишта, преферира средње оплођене, не толерише снажно заливање и сушење из земље.Можете га садити садницама, а можете сејати семе директно у земљу. У методу сјемења семена се обично сјече у травњу у тресетним посудама (по 2-3 комада). Избори и преливи нису потребни. Саднице се постављају на стално место када је прошла мржња, крајем маја - почетком јуна. Биљка не толерише трансплантацију, па када се садите, покушајте да не оштетите коријенски систем. Насуртиум сејање у земљу, пожељно сунчано и заштићено од хладних ветрова, поставља се средином - крајем маја. План сетве зависи од одабраних врста и сорте. Покушајте да не копате дубоко у тло - тешко је да крхки пуцњаци пробију дебео слој земље. У јуну, како би се стимулисао раст погона, биљке се могу хранити сложеним ђубривима са превладавањем азота у њима. Али немојте претерати - на оплођеном ткиву настуртиум расте у великој мјери на штету цветања. То је то! Сада остаје да чекају први цветови (цветање се обично јавља 40-50 дана након појаве пуцања). А шта ће бити, зависи само од вас, јер је избор сорти веома разнолик - постоје коврџаве, ампелозне, компактне, дизајниране за контејнере.Излистамо само најпознатије и најчешће:
- Голдгланз (Голдглиантс) - полу-дупло златно цвијеће, пуца до 3 м дужине;
- Краљевски плашт (Роиал Клаук) - настуртиум са врло декоративним листовима, цветови жути, наранџасти, црвени, пуцају до 2 м дужине, користе се као пењалице, ампелозне или подземне облоге;
- Аласка Салмон Оранге (Аласка Салмон Оранге) - компактна грмља (до 40 цм), разнолика, савршена за границе и рабаток;
- Пеацх Мелба (Пеацх Мелба) - јединствена сорта са кремним цвећем, погодна за садњу у ивичњацима;
- Златни глобус (Златни глобус) - компактни грм с пуно двоструких и полу-дуплих златно-жутих цвијећа;
- Моон Лигхт (Моон Лигхт) - цвет бледо жута, пуца до 2 м;
- Каисерин вон Индиен (Каисерин вон Индиен) је сферни компактни грм с тамно црвеним цвјетовима.
Настуртиум или Цапуцхин (Настуртиум)Егзотицним љубитељима може се саветовати да посадјују странски настуртиум (Т. перегринум), који достиже до 3,5-4 м дужине и врло брзо ткива таписерије, перголе и арборе. Уз помоћ, можете украсити нечији угао врта и уживати у резултату до мраза. Цвијеће настуртиум страних су много мањи (пречника око 2-3 цм) од култивисаног, али њихово богатство и богата Канарска жута боја у потпуности олакшавају овај недостатак.Страни настуртиум изгледа веома лепо у плантажама са плавим петунијима или ипомоеа - не скидајте очи!
Са почетком јесени на семе настуртиума сазревају величину великог грашка. Зрно семена је веома једноставно. Ако се, додирнуто, лако одвајају једни од других и од саме биљке, онда је време да се "жетва". Семе Настуртиума остају одрживе 3-5 година. Најбоље је чувати у ланеним врећицама на собној температури. У овом случају, бићете сигурни да ће следећа сезона ова биљка украсити вашу башту и поврћу. Врт? Да, с обзиром да садњање у врту штити ваше поврће од многих штеточина, јер је то репелентна биљка (застрашујући), његов мирис не воли глодаре, апхид, Цолорадо кромпир, бикиније и гусенице од купуса. Пошто сте посадили настуртиум међу поврћем, ви, наравно, неће се у потпуности ослободити ових штеточина, већ знатно смањити њихов број. Узгајан настуртиум и заштитити од нематода, као и од вирусних и гљивичних болести поврћа, кашњења кромпира. Занимљиво је да ће суседство настуртиума на једном кревету, на пример, са редквицама, дати оштрији и зачињенији горчићни укус.Овај цвет савршено иде заједно са кромпиром, пасуљем, пасуљем, купусом, грашком, редквицама. Али са першињем је боље да не биљка. Не заборавите на декорацију - настуртиум може претворити своје кревете у прелепе цветне лежајеве којима се никад не уморите од дивљења.
Настуртиум или Цапуцхин (Настуртиум)У народној медицини, лековита својства настуртиума одавно су позната, у својој домовини, у Јужној Америци, овај цвет се користи за многе болести. Примијенити настуртиум и козметичаре, тинктура његових листова помаже да се носи са неким кожним обољењима, акни и увалама, а такође јача косе и враћа изгубљени сјај.
Присуство настуртиума у кухињи је такође прилично оправдано, јер није само лепо, корисно, већ и укусно. На пример, у Енглеској они воле да га додају у салате, ау Њемачкој га користе за кување сирћета и разних зачина. Ако никада нисте пробали ову биљку, обавезно пробајте - сигурно ћете уживати! Једноставни рецепти ће помоћи у томе:
Зачински зачинићи настуртиум и црвена рибизла
- Лишће и цвијеће смањите што је могуће мањи, добро се добро помешајте са пирећим црвеним рибезом, додајте нарибани бели лук и биљно уље (према укусу).Настуртиум, рибизла и бели лук се узимају у једнаким деловима. Чувати такву зачину на хладном месту.
Маринирани настуртиум (цаперс)
- Веома често у кулинарским књигама можете наћи речи: "Додајте капаре". Нису сви знали шта је то. Капри - кисели пупољци и плодови капара расту на југу. Када их додате у храну, јело добија укусни укус. Имамо најбољу замену за капаре који се може качити настуртиум, који се једноставно припреми. За лајкање се прикупљају само незрела семена и пупољци. Треба их опрати, осушити, распадати у стерилизоване стаклене тегле, испуњене топлом маринадом (припремљеним на исти начин као за краставце) и чврсто затворен. Чувати на хладном месту. Користите као зачина за месне и рибље специјалитете, додајте у солијанку и супе.
Настуртиум кис
- Ставите гомилу цвијећа у непрозирно стакло и сипајте чашу сточног ока 9%. После 3-4 недеље напуните инфузију и налијте у бочицу. Кис ће добити необичан укус и пријатну бронзану боју. Користи се као облачење салата.
Салата од Настуртиума
- Добро испрати младе лишће, фино исецкати, додати биље, лимунов сок, со. Можете пити са павлацима или јагодичастим сирћетом. Једите по здравље!
Тако смо посадили у врту иу врту, користили га у кувању и лековима, али то није све. Упркос чињеници да су стубови настуртиума прилично кратки, њено цвијеће савршено сече и изгледа врло импресивно у било којој вази. Букет настуртиума ће вас одушевити својим богатим сунчаним бојама најмање недељу дана.
Да ли и даље имате сумње да ли да посадите или не? Не? Сретно онда!
Настуртиум или Цапуцхин (Настуртиум)
