До недавно, хељде се сматрало само житарицом. Због тога се није узгајала на приватним парцелама, већ је била посејана само у тракама како би се култивисало земљиште и привукло инсектима који опрашују. Али испоставља се да корисно и лековито својство имају не само зрна зрна, већ и сви делови биљке.
Хељда у Русији се традиционално култивише за производњу житарица и производа од ње (резанци, готове житарице за доручак, ваздушне пахуљице, брашно од хељде). Његово зрно услед балансираног садржаја протеина, угљених хидрата, минерала, витамина групе Б има дијететска својства.
Хељде (хељда)Међутим, пре свега, хељде се вреднује због високог садржаја рутина (витамина П), што смањује пропустљивост крвних судова и доприноси акумулацији витамина Ц у телу, побољшава његов ефекат и има благотворно дејство на активност штитне жлезде. Рутин помаже у лечењу хипертензивне и зрачне болести, срчане инсуфицијенције, дијабетеса, реуматизма, токсикозе трудница, нефритиса, бактерија, вируса (шкрљега грозница, полиомијелитиса, виралног хепатитиса) и неких кожних инфекција, смрзавања и опекотина.Осим тога, она игра важну улогу у модерној терапији, нарочито у вези са употребом хемијских и терапијских лекова, растом токсично-алергијских болести, деградацијом животне средине и ослабљеним имунитетом.
Листови, млади пилићи, саднице и цвеће хељде такође су богати рутином. Од њих можете направити витамин чај, салате, прах, који се додаје супу и зачини.
У народној медицини, давно, свеже стиснуте листове, положене у дебео слој, зарастају апсцеси и гнојне ране, сувим лишћем у праху - болешћу код деце и праховом склерозом крвних судова - као екстракт цвијећа.
Хеч, хељда (хељда)За инфузију направите десерт кашичице цвећа у 0,5 литара воде која се загреје, инкубирајте 2 сата у затвореном суду и филтрирајте. Узми топлу полу чашу 3 пута дневно.
Чај од хељде корисно за сунчане ударе, кварцне опекотине, рендгенске зраке. Цвеће и (или) лишће хељде -10 г (1 жлица л.) Налијте 100 мл воде и заварите 15 минута у воденом купалишту. Количина рутина у овом чају достиже 500 мг / 100 мл, што у потпуности задовољава дневне потребе тела.
Алкохолна тинктура помаже у нормализацији метаболизма, јача зидове крвних судова, побољшава циркулацију крви и варење. Вазно сува маса цвета ајдова (5 жлице.жлица) прелијете 100 мл водке, инсистирајте на 2 недеље, филтрирајте, стисните преостале сировине. Узмите 1 кашичицу дневно пре оброка.
Спроутс хељда садржи комплекс витамина, ензима, фитохормона. Јело у храни ојачава зидове крвних судова, смањује пропустљивост и крхкост капилара, побољшава имунитет, енергизира и енергично.
Хељде (хељда)Семе су клијене пет дана на тамном месту на 20 ° и очишћене од шкољки. Једно жлица садница обезбеђује дневну потребу за витамином.
Прашак за печење хлеба помаже у елиминацији токсина из тела, нормализира варење. Пекарски производи се традиционално припремају од пшеничног брашна уз додатак до 10% праха од љуске зрна од хељде (многи од њих су у комбајама где се прерадјују хељде), млевени у млину за кафу.
Ајда не захтева одвојени или додатни простор на дворишту, посечен је на граници кревета и после жетве раног поврћа, јер је то одлична средња култура. Хељда је нежна, не захтева посебну бригу и има времена за цвет пре почетка хладног времена.Међутим, то је одличан сидерат (обогаћује земљиште фосфором, побољшава његову структуру, чисти инфекцију). Можете расти било какву врсту хељде за витаминске производе. Најчешће Баллад, Румор, Дикул.
Хељде (хељда)Коришћени материјали:
- Н.Ие.Павловскаиа, И.Горкова - Стате Аграриан Университи оф Ориол
