Салата са шунком, Пекин купус и препелица јаја је варијација на тему класичне Цезар салате, коју моја породица слаже да једе од јутра до вечери, и, изненађујуће, јело није досадно. Салата је заснована на традиционалној комбинацији меса, сочног купуса и парадајза са хрустљавим кректерима, све зачињене укусним сосом, једним речима, једноставним, јефтиним и веома укусним.
Салата са шунком, пекингским купусом и препелица јајаСалата са шунком, пекингским купусом и јајима препелице погодна је за лагану романтичну вечеру, а за свакодневни ручак. Припремити салату са шунком треба одмах да се служи, тако да крутони не буду намочени и имају чврстоћу, јер је важна тајна укуса различите текстуре.
- Време кувања: 20 минута
- Услуге: 2
Састојци за припрему салате са шунком, кинеским купусом и препелицама:
- 250 г ниско-дебело шунка;
- 200 г Пекингског купуса;
- 130 грама парадајза;
- 150 грама белог хлеба;
- 20 г копра;
- 6 препелица јаја;
- Зелени и црвени чили под за служење.
Састојци за припрему ремонта:
- 15 мл сојиног соса;
- 15 г баварског сенфа;
- 50 мл грчког јогурта;
- 15 мл маслиновог уља;
- сол, шећер, црни и црвени бибер.
Начин кувања салате са шунком, кинеским купусом и препеличким јајима
Почнимо са крекерима. Са белим хлебом, одрежите кору, исеците мрвице на коцке мерења мало мање од центиметра. За овај салатни рецепт са шунком, боље је узети јучерашњи застарели хлеб, може се глатко и лијепо исрезати.
Коцка бели крухЗагрејати пећницу на 200 степени, налијте хлеб на тавану са превлаком која не штити. Осушене крутонице до златно браон, по жељи, могу се посути маслиновим уљем и помешати са чесном каранфомом пропалом преко штампе. Међутим, за романтичну вечеру, бели лук вероватно није погодан.
Осушени крутон до златно браонСада направите салату са шунком. У грчку јелу стављамо грчки јогурт и баварску сенку, додамо сојин сос и маслиново уље. Добро се нађите на првом кругу уља, боље ће бити укус. Додати со, шећер, црни и црвени бибер по укусу. Мешајте састојке све до глатких.
Израда салатеЗатим млетите производе за салату.Шунка са ниским садржајем масти на коцке. Пршута шунка и хлеб треба да буду приближно исте величине.
Сјежите шунку у коцкицеРезани парадајз на пола, извадите семе. Дробилица од парадајза фино сече. Ако оставите семе, салата постаје влажна, и не изгледа апетит.
Уклоните семе из парадајза и исеците месоПекиншки листови од купуса су пресушени на танке траке, тањи, укуснији.
Схред Пекинг купусСтавите шунку и сецкано поврће у посуду за салату, додајте сушени хлеб и гомилу фино исецканих копра.
Ставите састојке у посуду, додајте сецкани коперСипајте сос у посуду за салату. Препоручујем сосу са сосом непосредно прије служења, тако да састојци не омекшавају.
Облачење салатеДобра мешања производа тако да су сви делови покривени облогом.
Добро испрати салатуЈајца од прељеве кувају тврдо кувано, хладно, чисто, на половини сечени. Распоредимо зелену салу на плочи уз брдо, украшавамо пола јаја, свеже зеленило и пржене пржене прстене, ако вам се свиђа храна "с трепћућем". Салата са шунком, китајским купусом и препелица јаја је спремна. Бон аппетит!
Поставите салату са шунком у плочу, исеците кувана препељена јаја и послужите за столомУзгред, уместо кинеског купуса, ова салата може се кухати са било којом салатом од листова, а уместо шунке, узмите димљене или куване пилеће дојке.
