ЗУПЧАЊЕ КУПУСА: ОПИС И РАЗЛИКЕ ОД ДРУГИХ ВРСТА, ПЛУСА И МИНУСА ОВОГ ПОВРЋА, КАО И СЛИЧНЕ СОРТЕ И СВРХЕ УПОТРЕБЕ

Send

Одгајивачи већ десетљећа стварају нове сорте и хибриде бијелог купуса. Због тога при избору семена мора се узети у обзир велики број фактора: период сазревања, степен складиштења, квалитет укуса, карактеристике апликације. Бели купус је незамењив биљни усев на нашем столу. Зимовка је савршен за дуготрајно складиштење. Квалитет окуса овог купуса постаје још бољи с временом. Узгој Зимовке, искусни фармери обезбеђују ову културу током целе зиме и прве половине пролећа.

Дефиниција

Ботанички опис

Утичница је полу-спикат, средње или велика (његов пречник је од 74 до 119 цм). Лишће су заобљене, валовите дуж ивица, сиво-зелене боје, са изразито воштаним премазом. Листови средње величине имају дужину од 40-48 цм и ширину 32-46 цм.

Кохан на Зимовки је округли стан. Тежина технички зрелог купуса варира од 2 до 3,6 кг, појединачни узорци могу имати још већу масу. Виле су веома увијене, скоро да нема размака између листова. Спољна црева је дуга, а унутрашњи кавез је средње дужине.

Изглед

Купус Зимовање има веома густе округле главе средње величине.Боја је зеленкаста, са спољашњим сивим нијансом и жућкасто белом у резу. Унутрашња структура је танка. На лишћу је восак премаз јасно видљив, постоје не-круте вене.

Кратка историја узгоја

Зимовање 1474. године је узгајано у Свеевропском истраживачком институту за селекцију и поврће од поврћа уз помоћ индивидуалне и масовне селекције из узорка страног поријекла.

Године 1963. сорта је регионализована, односно успостављена су подручја узгајања - Централна, Волга-Ватка, Средња Волга и Далеки Исток. Зимовка је такође препоручена за Казахстан.

Одличне карактеристике

Зимовање има следеће јединствене карактеристике:

висок степен рока трајања - до 7-8 месеци;
висока густина глава;
побољшање укуса током складиштења.

За и против

Позитивна својства ове културе су:

отпорност на хладноћу (издржава се до -6 ° Ц);
непристојност према саставу тла, суша;
продуктивност је од 6 до 7 кг са 1 м²;
лидер међу белим купусом на садржај аскорбинске киселине;
Висок степен рока употребе, при чему се производи незнатна количина отпада;
отпорност на пуцање;
изврсна транспортност;
добар имунитет, глава скоро без осетљиве некрозе и сиве гњечње.

Негативном својству може се приписати само мала горчина лишћа током жетве и током првих три мјесеца складиштења, али онда се квалитети укуса побољшавају и развијају у потпуности.

Сличне варијанте

За сорте купуса, које имају сличне карактеристике, можете се позвати:

Колобок.
Цриумон.
Амагер.
Слава.
Москва касно.

Како се разликују од других врста?

Користећи следеће препоруке, може се разликовати купус Зимовка са других глава:

Потребно је обратити пажњу на густину купуса: са просечном величином, тежина главе треба да буде 3-4 кг.
Означите карактеристичну боју листова: плаво-зеленом бојом и израженим воштаним премазом.
Оцените листове према форми: у зимовању, они су благо избуњени валовитом ивицом.

Сврха употребе

Купус садржи велики број витамина и минерала, ова врста је нарочито богата аскорбинском киселином и шећерима. Због тога се препоручује употреба свежег облика из друге половине зиме за припрему супе, салата, пита, гулаша, рогова купуса. Такође је погодан за киселину и сољење.

закључак

Цаббаге Винтер се показала као отпорна на мраз, болести отпорна и заштићена од полица. Одабиром за култивацију у вашој башти, можете добити висок принос квалитетних поузданих глава купуса.