Све сорте ових печурака не могу се узгајати код куће у подрумима или на балкону. У такве сврхе, изаберите само одређену варијанту агарско-зимског зрна меда, која је веома популарна у азијским земљама због присуства импресивне количине хранљивих материја које спречавају развој канцера. Млади шешири таквих печурака могу се поједити сирови, додајући у хладне грицкалице без претходног кувања. Што се тиче ногу "дивље" печурке, практично се не користе у храни због своје ригидности. Медене гљиве које су узгајане у вештачкој средини, где су одређени параметри влажности и температуре строго поштовани, испостављају се много угоднијим за укус.
Опис печурака поново
Зимска гарнитура се може наћи иу шумама чак и крајем јесени. Ове печурке расте добро на ниским температурама, тако да искусни печурке гљива лако могу да их нађу до првог снега. Ова врста искуства има своје посебне карактеристике. Поклопац је обојен жутом или светло смеђом и има пречник не више од 8 цм. Површина поклопца је мало влажна и лепљива, сјаја на сунцу.
Стабло гљива је жамет на додир и изгледа подолговато. Боја ногу је обично наранџаста или тамно смеђа. Пуљ гљиве је жуто или бело у боји. Старе медене гљиве су тешке по укусу и тешко се варају.
Печурке које расте код куће могу имати бледу боју ако не добијају довољно светлости током раста. Међутим, хранљиви састојци у њима добро су сачувани чак и након кувања. За агарске медице, које су расле у високим контејнерима, које карактеришу дугачке, издужене ноге.
Технологија гајења гљива
Кућа печурке се могу гајити у пластеницима или подрумима, чак иу условима слабог осветљења. Као подлога, можете купити контејнере из продавнице или сами направити.
За производњу дволитарске јединице потребно је око 200 грама пиљевине било које врсте дрвета. Савршено прилагођени чипс од планера, у који можете додати лусу од сунцокрета, као и мале комаде пруга. Затим се у ову мешавину додаје јечам или бисерни јечам. Зрно се понекад додаје. Добијени супстрат се помеша са малом количином кречног праха или креде.
Смеша се остави да се оплови у води неколико минута, затим се кува око сат времена. Овај процес вам омогућава да креирате антибактеријско окружење у којем сви спорови плода умиру. Вишак воде се исушује, а маса кашице се осуши у пећници, а око 1/5 укупне количине почетног супстрата се губи. Понекад се кување замењује стерилизацијом, која се изводи на температури од најмање 90 степени.
Обрађена смеша се пакује у обичне стаклене тегле или пластичне кесе мале количине. Упакована подлога се охлади на собну температуру.
Дробљен мицелиј се сипа у припремљене пакете са супстратом. Они су везани конопцем и постављени у памучни утикач дебљине 3 цм. Мере за садњу мицелија зрна треба изводити строго у стерилном окружењу. У стакленој посуди, такође је неопходно оставити празнину за уметање плуте од памука.
После сејања, контејнери у којима се налази мицелијум се чувају на температури од 12 до 20 степени. Подлога ће постепено промијенити боју, његова густина ће се повећати.Потребно је око месец дана да се формирају прве брдове воћних тела. Затим пакети са мицелијумом нежно премештају на место намијењено за будуће плодове.
Зимске гљиве расте на температури од 8 до 12 степени, а влажност у просторији треба да буде око 80%. Ако постоји повишена температура ваздуха, онда се контејнери са печуркама одмах морају хладити. Они се шаљу у складиште у фрижидеру неколико дана. Понекад се дозвољава хлађење, у којем се контејнери чувају у замрзивачу три сата.
Да активно почнете да гајите печурке, уклоните поклопац са лименки и уклоните плуто од памука. Правац раста тела плода, по правилу, зависи од извора свежег ваздуха. Одакле долази, у том правцу и печурке ће расти. Печурка се формира у подлози. У просторијама са високом влажношћу, пластична фолија се уклања из јединице, што омогућава да печурке расте у било ком смеру. Временом, такав контејнер са посејаним мицелијумом почиње да личи на свој облик кактуса са иглама.
Гљиве са дугим ногама за сакупљање много лакше и брже.Њихова дужина се може прилагодити током плодова. Да би то учинили, на блокове су причвршћени посебни папирни урезници, који се лако могу исећи из преостале амбалаже из подлоге за складиштење. Кратке стабљике гљиве расте под интензивним осветљавањем без оковратника.
Зимске печурке се у било које доба године осећају одлично на застакљеним балконима или логгиама, уз одржавање високих приноса. Међутим, у љетним мјесецима и даље је потребно додатно влажење.
Из свега наведеног закључујемо да се узгој зимских печурака може урадити без посебних напора код куће. Међутим, плодним тијелима гљива не би требало дозволити пад на воћу. Печурке имају јединствену способност да расте не само на мртвом дрвету, већ и да се наслањају на кору живих стабала, што може представљати озбиљну пријетњу вашој баштенској парцели.
