Брзо празилук и пита од сиреве је лако направити од теста на обичном домаћем јогурту или кефиру. Тесто је слично палачињи, али конзистенција је дебела. Одмах укључите топлоту у пећницу тако да када су сви састојци спремни, ставите торту и колач у загрејану рерну. Ово је важно, јер уколико се додаје тесто соде бикарбоне, то не би требало да буде дуго задржати на собној температури - су мехурићи ваздуха формиране од контакта соде са киселим јогурта, изгубили, печења није бујна.
Брза пита од питаЗа разлику од сијалице, прасак је слађи, па ћете добити питу - лизат ћете прсте!
Поред лука и сира, можете додати и мало фино сесекљаних маслина (у француском стилу).
- Време кувања: 40 минута
- Посуде по контејнеру: 5
Састојци за прављење пита за пражњење:
- 1 стег кора;
- 230 г киселог млека;
- 3 пилетина јаја;
- 180 грама пшеничног брашна;
- 30 мл маслиновог уља;
- 45 г тврдог сира;
- 5 г праха за пециво;
- 3 г соде за сјемење;
- 40 г бутера;
- сол, шећер, рузмарин, тимијан.
Метода кувања за пита за прасак
Исперите густу ручку пијеска хладном водом, одсећи коријенски реж. Може бити песка у жљебовима листова за псе, па пажљиво испитајте стабљике, ако је потребно добро исперите лишће.
Исеците пржени лук у прстенове дебљине 2-3 милиметара. Најбоље зелено лишће је најбоље оставити за јухо, тешко је.
Исецкати празилукПодмазати посуду са биљним уљима, ставити маслац у загрејану посуду, растопити. Баци празилу у растопљену маслену, посипати сољем по укусу, кувати неколико минута, док не постане мекана.
Испржите празилу у маслацуДодајте кашичицу кухињске соли и шаргарепу гранулираног шећера додајте домаћи јогурт у посуду.
У кисело млеко додајте со и шећерЗатим, мешајте јогурт са свежим кокошињим јајима, разблажите састојке зрнасто на само један минут, једноставно морате уништити структуру јаја.
Додајте пилећа јаја у посуду и мешајтеБрашно мешајте за колач са сода и прашком за пециво, пребаците кроз сито, додајте у течне састојке.
Пребити брашно у посуду са прахом за пециво и содаЗалијте маслиново уље или било које биљно уље у посуду, гнетите тесто тако да је без крупице.
Додајте биљно уље и гнетите тестоРужмарин напушта ситно. Од шкриљаца лишћа смрчева од мајчине душице. Додајте биљке у посуду. За такву количину састојака довољна је једна кашичица сецкане зеленице, приметна је арома биљака.
Додати сесекљан ружмарин и тимијан у тестоСада ставите у посуду прженог и лагано охлађеног пијанца уље, у коме је пржено. Тврди сир сече на коцке, шаљем у посуду након лука.
Ставите пржени празилук и путер у посудуВатростални калуп са неплодним премазом подмазује танким слојем маслаца, посуђеним крухом или пшеничним брашном. Ставите тесто у облик и пошаљите га у пећницу која је загрејана на 185 степени.
Шаљемо тесто за питу празилуком у облику печењаКувајте око 30 минута до златне боје, одмах уклоните са калупа, охладите на жичани носач.
Печемо торту у пећници 30 минута на температури од 185 степениСервирајте топло до стола. Ова пита најбоље је одмах јести, свежа је невероватно укусна.
Брза пита од питаАко комад и даље остаје, онда следећег дана, обавезно га загревајте у микроталасној пећници или пржите у посуди.
