У овом чланку ћете пронаћи детаљан корак по корак рецепт како се кувају укусно и врло нежно џем од муља за зиму.
Откривена дудута не дуго живи, морате брзо да једете бобице или кувате нешто укусно.
Сладак и кисели џем може бити ваша специјалност.
Биће веома нежна, јер неће остати мала свиленкаста каменица.
Јем није попут "баке џем", његова текстура је "глатка" и вискозна.
Јасто од мулберриа може се користити за пуњење колача, мешање са шлагом или белцима, са кремом од маслаца и слатким мастима.
Јам или Мулберри Јам за зиму - рецепт са фотографијама
Производи:
- мурва - 1 кг,
- шећер - 500 г,
- лимунска киселина - 1/2 тсп.
Најквалитетнији џем ће изаћи из велике слатке мудре. У овом случају, однос шећера и боје може бити 1: 2. Велика дуда садржи пуно сокова, тако да је лако обрисати кроз сито, са малим бобицама да се дуже зезају. Такође је припремљен бијели или розе џамије, укус неће бити другачији, али боја ће бити мање приказана.
Секвенца кувања:
Мулберри, покушавајући да се не мијеже, опере у хладној води. Репови нису прекинути.
Бобице се праве са мешалицом при максималној брзини.
Сирове бобице се просирују кроз сито. У посудици ће бити чисти сок, а репови и зрна се задржавају на металним ћелијама.
Сок од мулберина помешан са шећером.
Додати лимунску киселину.
Мамацка џемперица се утопила 20 минута. Густина џема ће бити просјечна, а структура је мало попут меда.
Скоро сав џем се уклапа у једну поллитарску теглу, остављајући само неколико кашика за сендвиче.
Поклопац и посуда стерилишу се унапред. Врући џем се улије у стерилну посуду, ролну. Након хлађења, густина џема ће се повећати.
Посуда се претвара, покривена ручником, након хлађења украшена је "декоративним шеширом" са свиленом траком.
Елегантне рустичне "капице" за све њихове празнине могу се направити од било ког грубог платна или танког врела.
Полице из магацина у соби или подруму ће изгледати прекрасно ако се такве елегантне банке наслањају на њих.
Дзам шећера може се складиштити на годину дана.
Мамина џем се сматра сендвичом.Резани и лагани бели хлеб, шири дебели слој џема.
Са џемом од ражњака није комбинован.
Охлајени џем може се мешати са јогуртом, риазхенка, јогуртом.
Узмите укусне и веома здраве дезерте.
Још више укусних рецепата чине јамс и џем за зиму, погледајте овде
