Цхервил је годишња биљка која је интересантна и са гастрономске и медицинске тачке гледишта. Овај грмље има деликатну арому аниса, а њен отворени листови веома снажно личе на першун.
У природним условима, Цхервил расте у јужним пределима наше земље, преферирајући косине и лагане шуме, као и добро исушено и лагано земљиште. Обично се ова биљка назива "Червилов рад". Размотрићемо то детаљније.
Узгајање грозда семена
Ова биљка је сасвим непреценљива, преовлађујућа, хладно отпорна. Преферира хлад, тако да се култивација обично одвија под воћем.
Пропагира се семењем. Са недовољном влажношћу, црвил цвета врло брзо, док зелени постаје груб и укус веома непријатан.
Одрастање од семена врши се рано пролеће у креветићима где су посејане друге зачинске, зелене или кореновске културе: редквице, анис и сл.
Пошто сјеменке расте доста времена, њихова препоручује се да се ухвати два дана у стимулатору раста "Циркон". Сјећите их до дубине 1-1,5 цмСеме почињу да класе 2-3 недеље након садње.
Сејање може бити расуто или уобичајено. Ако су сјемена посадјена у редовима, онда би требало да постоји растојање од 20 цм између њих. Чим се саднице расте по 5 цм, разређују се.
Да би се зеленило континуирано, ова биљка се сеје неколико пута, сваких 20 дана. Да би се повећао принос, неопходно је благовремено уклонити цветно стабло. Брига за Цхервил је једноставна - опустите земљиште, коров и воду у умерености.
Врхунска обрада се врши једном таквим препаратима као што су:
- муллеин раствор;
- инфузија дрвета пепела.
Жетва зеленила врши се регенерацијом червила до 20 цм. Још једном, зеленило није исечено, јер расте споро, а квалитет се веома смањује. За семе обично остављају неколико грмља са зеленилом.
Биљка цвета 4-6 недеља након каљења. Чим тестице постану смеђе, оне морају сече и виси у хладу. Клијавост семена траје 3-4 године. Чувајте их у папирним врећама.
Где се користи цхервил
Због велике количине витамина и суптилне ароме ароме, ова биљка је препозната као вредна зачина, широко се користи у кувању.
Комбинацијом нота аниса, першуна и тарагона, цхервил је изврсна зачина за рибу, јела од меса, салате, кремасту пасту, а јачање других зачина у посуди.
Млади листови обично почињу да се конзумирају већ почетком пролећа, пошто је у овом периоду максимална количина витамина и елемената у траговима концентрисана у њих.
Оне добро елиминишу такве посљедице авитаминозе као апатија и летаргија. Захваљујући чају од свежих листова овог биљке расположење се повећава, тон се подиже, депресија је елиминисана.
Није препоручљиво да осуши листове овог биљке, због чега почињу брзо да изгубе своју арому и укус. Неке домаћице их складиште у замрзивачу.
Кување рецепти
Често се овај зачини користи за израду разних сосева. Цхервил такође иде добро са сиром и меким сиревима. Ако се мешају зеленило и сиреви, испоставља се одличан витамин доручак. Ова смеша се смеша на хљебу или конзумира независно.
Најбоље је користити цхервил на следећи начин: додају се свеже одабрани листови као зачини на разна јела неколико минута пре него што буду спремни, јер арома брзо нестаје.
Ова биљка је врло добро комбинована:
- Са луком.
- Таррагон
- Парслеи.
Међутим, са зачини као што је тимијан и каранфилић, мешање је непожељно. Цхервил се може користити са поврћем и јајима, тако да се често додаје биљне салате и омлет. Целе гране биљке стављају се на сендвиче са кобасицом, рибом, сиром, шунком.
Червил се често користи и у условима живота: помаже у борби против различитих инсеката. Да би то учинили, спригови биљака су постављени на местима њихове акумулације и чекају док нежељени "гости" нестану.
Корисна својства зачина Цхервил
Због високог садржаја витамина Ц, Цхервил се често конзумира свеже. Ова биљка се користи као диуретик и тоник.
Он побољшава варењеи ако постоје болести респираторног тракта, има антиинфламаторни ефекат.
Поред тога, препарати из ове лековите биљке помажу у продуженом кашљу, јер ефикасно уклањају спутум из респираторног тракта.У свим деловима такве биљке садржи есенцијално уљечије су главне компоненте:
- Минералне супстанце.
- Анетол
- Гликозиди.
- Аскорбинска киселина.
Због своје богате минералне композиције, червил децокција се често користи. гихт и болести јетреи такође се користи за прање очију. Свјежи сок може се дати млађи дјеци ако имају увећане лимфне чворове.
Користи се и од лезија коже и модрица. У овим случајевима, сок биљке наноси се на површину ране, а свеже лишће се наноси на вуне које се јављају током фурункулозе.
Провитамин А може смањити висок крвни притисак. Поред тога, фолна киселина садржана у биљци доприноси заштита здравих ћелија од оштећења и напада ћелија рака. Због тога је неопходно да узимају мала деца и труднице.
Због бактерицидних својстава цервиљ слузи се за цисцење и дезинфекцију усне дупље. Поред тога, доприноси високи садржаји витамина Б нормализација нервног система. Инфузија ове биљке је одличан алат за оне који желе брзо изгубити тежину.
Стога је постало јасно да такав Червил, колико је мало познато о овом постројењу.Ово је јединствен грмље које се може користити у кувању, зачињавајући их различитим јелима. И захваљујући садржају разних витамине и хранљиве материје Користи се у традиционалној медицини за лечење бројних болести.
