Бундева је зељаста биљка породице бундева, чији се плодови активно једу. Узгаја се дуже време и сада се широко користи међу баштованима широм света због своје непретенциозности и одличног укуса.
Класификација бундеве
Постоји неколико врста које се разликују по спољним карактеристикама, захтевима неге и укусу: крупни, мушкатни орашчић, тврда кора, који се деле на бундеву, тиквице и тиквице. За практичне сврхе формирана је друга класификација. Помоћу ње било који вртлар ће моћи да одабере погодну копију.
- По зрелости. Разне сорте имају свој период раста и активну вегетацију. У зависности од трајања, биљке сазревају на различите датуме.
- По величини плода. Споља је лако разликовати великог представника бундеве од малог. Димензије играју важну улогу, јер утичу на количину целулозе и семенки.
- По оцени: сто, украсни, крми. Свака има своје карактеристике које у потпуности одражавају име.
- На трепавицама. Постоје представници компактних, дугих и буцмастих.
Хардцоре бундеве
Сазрели представници ове групе имају густу, густу корицу, понекад и чврсту, која месо плода штити од спољашњих утицаја.
Примећено је да су семенке тврдо куване бундеве посебно укусне. Плодови средње величине сазревају довољно брзо и одликује их непретенциозност и отпорност на болести.
Тешке сорте бундеве
| Граде | Опис | Тежина (кг) | Период зрења |
| Жир. | Укусан сто са богатом пулпом и великим семенкама. Грмље и компактне варијације. Подлога је глатка, боја је често жута, али се могу наћи и црна, зелена и бела са наранџастом нијансом. | 1-1,5. | 80-90 дана. |
| Фрецкле | Репрезентативни са карактеристичним месом. Има оригиналну боју: засићена зелена кора са белим траговима, слична пецкама. Расте као грм. | 0,5-3,2. | Рано зрење. |
| Грб печурке 189. | Необичне, лепе боје: светло наранџаста или жута, прекривена црним, белим линијама или великим мрљама. Развија се као грм. | 2,5-5. | 80-100 дана. |
| Глеисдорфер Елкербис. | Плетени сто са јединственим укусом и класичном жутом бојом. Кора је глатка, чврста, када зрела поприми наранџасту нијансу. Целулоза је сочна, семенке су велике, беле. | 3,5-4,5. | У сезони. |
| Данае. | Разгранати, расте с трепавицама више центиметара наоколо. Карактеристичне су свијетле наранчасте коре и укусна каша. Ова врста се због укуса користи за кување каше. | 5-7. | |
| Апорт. | Компактни грм с малим гранама. Плодови су сочни, слатки, боје наранџасте или жуте боје. | 4,5-7,5. | |
| Шпагете | Облик је дугуљасти, јарко жуте боје, сличан дињама. Влакнаста, сочна пулпа, крупно сивкасто семе. Када се кување распада на карактеристичне сегменте. | 2,5-5. |
Бундеве са великим плодом
Веома слатке, велике бундеве омиљене су биљке баштована. Расте на глатком заобљеном стабљику цилиндричног облика.
Многи непретенциозни у бризи могу поднијети сушу и неочекиване мразеве. Чува се дуго времена без губитка укуса.
Сорте бучних крупних плодова
| Граде | Опис | Тежина (кг) | Период зрења |
| Гљива зима. | Има дуге трепавице и спљоштену сиво-зелену кору. Целулоза је наранџасто-црвена, светла с карактеристичним укусом и заобљеним беж сјеменкама. Може се чувати дуже време. | 2-3,5. | 120-140 дана. |
| Зима је слатка. | Тамно сиви сегментирани плодови спљоштени су бочно. Густа слаткаста каша, наранџасти цват. Способна је да поднесе дуготрајну сушу. Сокови и пире кромпир за дечију храну праве се од ове сорте. | 5,5-6. | Касно зрење. |
| Алтаир. | Кора је сива с плавкастим нијансама. Целулоза је сочна, влакнаста, јарко наранџасте боје, много крупних семенки. Облик је благо спљоштен са карактеристичним пругама на странама. | 3-5. | У сезони. |
| Уобичајено. | Најпопуларнији, узгајан због своје непретенциозности и одличног укуса. Блиједа наранчаста кора са зеленкастим мрљама, стандардним сјеменкама и наранчастим месом. | 5-20. | |
| Традесвоман. | Заједничка трпезарија са нежном жутом кором и благим, пријатног укуса. Чува се не више од 5 месеци, након чега се може користити као храна за животиње. | 10-20. | |
| Душо. | Са правилном негом и хранљивим супстратом може сјајно да расте. Даје најмање 8 плодова одједном. Кора је наранџасто-црвена са гримизним траговима. Целулоза је густа, хрскава, богата витамином Ц и минералима. | 2-2,5. | |
| Кхерсон. | Пење се сиво-зеленом коре на којој се појављују светло сиве флеке. Каша је сочна, слатка. Преживи кратке периоде суше и лаких мразева, може се дуго чувати. | 4,5-6. | |
| Волга сива. | Карактеристичне су дуге трепавице и плавкасто-сиви плодови заобљеног облика. Просечан је укус, пулпа је јарко наранџаста, семенке су стандардне. Толерише сушу, добро се чува. | 5-8. |
Мушкатни орашћићи
Расте у јужним пределима са врућом климом и одсуством наглих промена температуре. То је прилично каприциозан изглед, који има високу укусност и карактерише се оригиналним бојама и обликом воћа, који се могу зрели уклонити из баште чак и код куће.
Сорте бундеве орашастих плодова
| Граде | Опис | Тежина (кг) | Период зрења |
| Буттернут. | Облик подсећа на крушку, кора је јарко наранџаста, сегментирана. Веома сочна, воденаста, слатка каша са светлом аромом. Активно се једе, чак и у сировом облику. Садржи много витамина и минерала у саставу. | 0,5-1. | У сезони. |
| Епиц. | Ситни плавкаст плод спљоштен је бочно. Свијетле наранчасто месо користи се сирово како би се постигла максимална укусност. | 2-3. | |
| Амбер. | Дуг до ногу. Кора наранџе има браон нијансу и благи воштани премаз ради заштите од штеточина. Толерише врућа времена. Класичног укуса пулпе, семе је велико. | 2,5-6,5. | |
| Хоккаидо | Трпезарија са феноменалним слатким месом пријатног орашаног укуса. Облик је округао, благо издужен, сличан луковици. | 0,8-2. | 90-110 дана. |
| Маслац за торту. | Снажно се грана са зеленкастим плодовима. Целулоза је јарко наранџасте боје, врло је слатка, висококалорична, због чега је и добила име. Активно се користи у кувању. | 5-7. | Касно зрење. |
| Витамин. | Снажно гранати, са дугим великим трепавицама. Плодови су јарко зелени, елипсоидни с жутим окомитим тачкама. Садржај шећера у пулпи је прилично висок: 7-9%, има јединствену компоненту - бета-каротен, корисну за људско тело. Препоручује се употреба као храна за бебе и за прављење сокова. | 5-6. | |
| Прикубанскаиа. | Распрострањено на југу Русије. Има јединствен укус и цилиндрични облик. Боја је браон са наранџастим нијансама. Целулоза је нежна, слатка и кисела. | 2,5-6,5. | 90-130 дана. |
Украсне бундеве
Имају необичан облик и боју.
Представници се користе за украшавање места или прављење композиција; ретко се конзумирају као храна.
| Граде | Опис |
| Схиот. | Бледо или плавкасте боје са претежно зеленим нијансама. Кора је ребраста, благо храпава. Облик је у средини сужен, слично крушки. Има велико семе погодно за даљи узгој. Непретенциозан, у стању да поднесе лагане мразеве и суве периоде. |
| Црвена капуљача. | Воће средње величине са модификованом коре: горњи део подсећа на качицу гљиве и обојен је црвено или јарко наранџасто, доњи део је ружичасто или жуто. Боја је веома необична и сазревањем постаје засићенија. |
| Лагенариа. | Велика са дебелом јаком коре. Користе се за уређење баште, управо од ње се праве производи за Ноћ вештица. Приликом неге је прилично захтеван, усев треба берети пре почетка хладног времена, у супротном ће воће пукнути и упрскати. Након природног сушења, бундеве постају лагане. |
| Пхицепхали. | Јединствени представник с лишћем у облику смокве. Кости су црне, а пулпа у припремљеном облику може се јести. Воће се може чувати до 3 године на хладном, тамном месту. |
| Цроокнецк | Мали дугуљасти издужени. Лагано се сужава према врху, тамно наранчаста кора прекривена је бројним израслима налик брадавицама. Може се чувати на хладном месту. |
Сорте бундева за предграђа
Клима овог региона погодује гајењу бундеве, али се истичу представници који дају највећу продуктивност.
| Граде | Опис | Период зрења (дани) | Примена |
| Душо | Ситни плодови с благо слатком кашом. Кора је густа, офарбана у сиво-зелену боју са малим попречним пругама. Може се чувати дуже време. Грмље су отпорне на разне болести, али погодују штеточинама. | 120-130. | Дијетална исхрана. |
| Слатка торта. | Бундева округлог облика са сочном жутом пулпом, способна да добије до 3 кг тежине. Не квари се дуго, прилично непретенциозно. | 90-100. | Супе, слаткиши. |
| Диња. | Најпопуларнија сорта, због својих карактеристика. У стању је да нарасте до 30 кг, а има слатку, нежну пулпу, богату витаминима, по укусу је попут диње. Може да преживи мраз и сушу, дуго се складишти. | 115-120. | Храна за бебе, сокови, салате. |
| Направио сам шампањац. | Велики дугуљасти плодови са танком бледо наранџастом коре. Целулоза је густа, има благи укус ванилије, подсећа на шаргарепу. | У сезони. | Сокови, пире, пите. Користи се свеж. |
| Давн. | Великоплодна бундева необичне боје: на тамнозеленој коре се појављују јарко наранџасте и жуте мрље. Целулоза је непотпуна, слаткастог укуса. | 100-120. | Дијетална исхрана. |
| Рускиња. | Воће средње величине са корицом наранџе. Целулоза је мршава, слатка, има укус диње. Веома продуктивна сорта, способна да поднесе нагле промене температуре и смрзавање. | Рано зрење. | Слаткиши, пецива. |
Сорте бундева за Сибир, Урал
Температура на овим подручјима је нестабилна, често се јављају мраз и суша, па постоји неколико непретенциозних сорти.
| Граде | Опис | Период зрења | Примена |
| Терапеутски. | Средње воће са плавкастом бојом и малим зеленкастим мрљама. Може да издржи температуру до -2 ° Ц, дуго се чува. Способна да добије тежину до 5 кг. | Рано зрење. | Дијетална исхрана. |
| Осмех. | Расте у грмљу на коме се појави до 8-9 бундева. Кора је наранџасте боје са беж уздужним линијама. Може се чувати дуже време, чак и на собној температури задржава свој богат укус и арому. | Рано зрење. | Салате, супе, прилози. |
| Бисер. | Довољно јак са великим еластичним трепавицама. Тамно жута кора прекривена је наранџастом танком мрежом и светлим траговима. Целулоза је црвенкаста са необично пријатним укусом. Добива до 6 кг. | Касно зрење. | Печење, храна за бебе. |
Господин Летњи резидент препоручује: бундева је здрав производ
Целулоза бундеве обогаћена је бројним супстанцама корисним за људски организам: протеинима, влакнима, пектинима и витаминима групе Ц.
Повољно утиче на стање црева, јача кардиоваскуларни систем и користи се за лечење анемије недостатка гвожђа и јетре. Већина представника нискокалоричних састојака, упркос својој слаткоћи, користи се у дијеталној исхрани. Чак се и семе поједе након темељног сушења.
