Лук-батун са меснатим горким перјем, популарно назван шипком за везивање, фистулом или татарским, одавно се узгаја у Русији. Култура припада трајницама породице лука. Батун расте на отвореном и заштићеном тлу, добро расте зеленом масом првих 4-6 година.
Храњиви састојци, богати испарљивим и елементима у траговима, користе се у кувању и медицини. Кинези га сматрају ефикасним против дијабетеса и лијекова против болова. У Европи је батун једнако популаран као и пор. У баштама се узгаја да привлачи инсекте који опрашују, медоносна биљка са интензивним искоришћавањем нектара.
Опис и предности лука
Лук са својим приземним делом сличан је репи, цеви са цветном стабљиком такође се појављују у другој години. Батун формира грм за време раста. Псеудо-луковице су глатке, нису формиране, густа гомила коријена излази из сваке и до 6 листова одједном. У вишегодишњој култури лишће и корење одумиру сваке године, у пролеће се појављују нови. Током сезоне, зеленице се секу 2-3 пута. Из грма добијају до 10 кг током лета. Продуктивна продуктивност траје до 6 година. Размножавање батуна је двоструко: семеном и дељењем матичног грма.
Употреба батуна у високом садржају флавоноида, фитонцида, хранљивих материја, витамина, есенцијалних уља. Летњи становници и пољопривредници цене је за сочно зеље са осебујним укусом за разлику од другог зеленог лука. Култура је непретенциозна за грејање, подноси мразеве на тлу до -8 ° Ц. Добро презимује у тлу, лако подноси пресађивање.
Сорте лука
Узгајивачи се стално баве узгојем технолошки продуктивних сорти са различитим укусним особинама оловке. У Русији се узгајају многе сорте, а информације о најпопуларнијим од њих, које карактерише активан раст, интензиван принос зеленила, наведене су у табели.
| Граде | Опис Висина (цм) | Примена |
| Рано зрели лукови | ||
| Април | Меснато перје са слаткастим укусом. Око 45. | Користи се за прављење салата. |
| Нежност | Издржљив, пернато сочан, са пријатним оштрим окусом. 35. | Универзално, присутно у многим јелима, користи се независно. |
| Зелена чистка | Салата, перо има складан укус, полуострво. До 75. | Користи се самостално, добар је у сувом и конзервираном облику. |
| Пиерро | Хладно отпоран, перо мекано, полуострно, слаткасто. Око 40. | Укључено у рецепт за салате. |
| Лукови у средњој сезони | ||
| Пикник | Отпоран на болести, перо је зачињено, благо оштро. 50. | Узгаја се за кување других јела. |
| Руска величина | Листови су широки, густи, сочни. Досеже 70. | Користи се за надјев, ствара зачињена јела. |
| Руска зима | Салата, перо меко, са мало горчине. До 30. | Укусно свјеже, долази као додатак салатама. |
| Кебаб | Перје је осјетљиво, полу-оштро, мекано, масно. Досеже 50. | Погодно за прво и друго јело, преливе за пите, чување куће. |
| Мај | Касно, перо мекано, оштро са благом горчином. 40. | Користи се за припрему зачињених првих и других јела, додаје се салатама. |
Популарне су и хибридне сорте салате узгајане у Холандији: Парада, Перформер.
Главни принципи и методе узгоја лука
Култура се узгаја семенкама као годишња и вишегодишња, уместо садница користе се псеудобуке добијене дељењем матичног грма. Зелење се може добити на отвореном, заштићеном терену, узгаја се на прозорском прагу. Слетање и нега не трају много времена.
Сјетва сјемена за саднице обавља се у јануару-фебруару, након 35 дана танке изданке се пресађују у врт. У пластеницима се лук посеје у касну јесен "пре зиме" или у рано пролеће, када се загрева неколико центиметара земље. Остављање се састоји у залијевању и редовном преливању, до 3 пута годишње. Увести комплексна ђубрива која садрже азот, фосфор, калијум.
Једногодишња
За годишњу сетву бирају се усјеви отпорни на хладноћу, семе се сади у тло у рано пролеће. Саднице се разрежу након две недеље раста. Ако се засаде задебљају, зеље ће почети да се загрева, може се развити труљење коријена. Зелење са изданака се не реже у лето. Једногодишњи батун се бере у јесен, заједно са псеудо-луковицама, копаним вилицама. Овом методом садње могуће је добити мали принос с меким, сочним перјем.
Бијенале
Сјетва се обавља на исти начин као и код годишњег узгоја истовремено. У јесен се стабљике не ископавају, већ се препуштају зими. За следећу сезону, копајте стабљике по потреби, то можете учинити у било ком тренутку:
- у рано пролеће, када лишће само излеже;
- љети, дјелимично или одмах;
- ископати оно што је остало на јесен.
Вишегодишњи
За дуготрајно гајење, семе се сади у тло:
- у рано пролеће, ако желите да добијете перје у првој години гајења;
- љети, од почетка јуна до краја јула;
- у јесен, с појавом честих мразева пре него што се тло смрзне, "зими".
Први усјев лишћа током пролећне сетве уклања се месец дана пре почетка хладног времена. Лук треба припремити за зимовање - узгајати перје.
Господин Љетни становник саветује: мале трикове код узгоја лука
Упркос једноставности неге зелене трајнице, корисно је следити неколико правила у пољопривредној технологији:
- култури је потребно редовно, али умјерено залијевање, када вода стагнира, кисик не улази у тло, лук постаје болестан, почиње жутјети;
- три дана пре сечења, баштенски кревет је добро отпуштен, тако да су листови еластични, добро задржавају облик током транспорта;
- након узгајања лука или друге луковица, не препоручује се садња батун, у земљи се могу налазити нематоде, споре трулежи коријена, бактеријски патогени;
- најбољи претходни усеви који немају уобичајене болести са луком су ноћурка (парадајз, кромпир), шаргарепа;
- у зимско перје одабире се перје за трансплантацију код 2-3-годишњих биљака широком цевком - лажном луковицом, имају моћан коријенски систем, брзо се прилагођавају, расту;
- за појаву раних клица, снег изнад места слетања је оплођен хумусом, прекривен филмом - стакленик ће се брже загревати под сунцем;
- након сваког резања перја, земља се обогаћује, као извор азота користе упорни стајски гној; додају му се минерална ђубрива фосфор и калијум;
- Сјеме лука се засија на саднице почетком зиме, тако да ће бити могуће добити зелену масу мјесец дана прије планираног рока.
Такве технике, подложне основним принципима неге лука, повећавају принос шипка до 1,5 пута.
