Удомљавање свиња, према речима археолога, почело је од 7 до 13 хиљада година на Блиском истоку. Данас, бројни свиње имају мало сличности са својом дивљом претка, дивљу свињу, а захваљујући раду савремених приплодних љубимаца већим, бољим Фед, они расту брже и добијају на тежини.
Свиње се расте по целом свету за укусно, сочно месо и високо калорично свињско месо. Примена у индустрији је за кожу и честице, чак и кости се рециклирају. Расе таквих драгоцених фармера подељене су на неколико типова према њиховој намјени.
Пошто су месо и маст главна вредност за одгајиваче стоке, свињске пасмине се такође деле према врсти производа од животиња које се могу добити у већим количинама. Оријентација расе нужно утиче на појаву прасади и одраслих. Представници месне клетке могу се наћи:
- дуж издуженог тела;
- незнатним у односу на дужину тела, ширину груди;
- лагана шунка и грудна кошница.
Животиње намијењене за сало, краће од њихових колега.Имају широк тешки фронт, исти велики, преливни шунка. Положај између мастних и меснатих раса заузима универзална или месозална сорта.
Фотографије и описи раса свиња ће помоћи да се разумеју постојећа разноликост ових драгоцених домаћих животиња и да се прави избор када се купе за сопствену фарму.
Велика бела пасмина свиња
Значајан део стоке у Русији данас представља велике свиње прасади. Ово је једна од најстаријих сорта фармских животиња, узгајаних у Енглеској средином прошлог века. Иорксхире Цоунти је родно место првих великих животиња универзалне сврхе.
Одређене свиње су се одликовале снажним костима, складним додавањем и способношћу храњења, усмјереним на добивање масти, меса или сочне сланине. Али резултати рада енглеских узгајивача који су дали свету јоркширској свињској пасми скоро су изгубљени у другој половини 19. века. Само уз увођење строгих стандарда и правила узгоја, било је могуће консолидовати особине узгоја, а свиње су добили име великих, бијелих.
Животиње су увезене у Русију крајем прошлог века. У локалним условима, запањујуци другацији од Велике Британије, ентузијастима је успело да добије добро аклиматизоване племенске линије. Захваљујући домаћим узгајивацима, раса великих белих свиња била је толико популарна већ десетљећа иу земљи и широм свијета.
Према фотографији и опису раса свиња, карактеристичне особине ових животиња универзалне сврхе укључују:
- широк конвексан сандук;
- дугачак широк леђа;
- моћно чврсто дупе;
- јаке кратке ноге;
- фино, густо покривање грудноће трупа;
- велика глава на дугачком, густом врату;
- приметне, али не виси уши;
- густа, али не и груба кожа.
Торзо одрасле свиње достигне је 190 цм, а женке су мало мање - до 170 цм. Свиње велике беле велике расе одликују се одличном плодношћу. У просеку, женка рађа 12 прасади, који у току месеца досегну тежину од 20-25 кг, а за пола године повлаче цијели центри.
Уз добар третман и одржавање, животиње се брзо прилагођавају карактеристикама хране и климе, врло су издржљиве и плодне. Међутим, они захтевају контролу снаге, иначе постају претјерано масти.
Раса свиња Ландрас
Међу савременим месним расама, данска сорта, добијена почетком прошлог века, сматра се једном од пионира у правцу. Основа пасме Ландраце свиња је крв бјелих и локалних данских животиња на енглеском језику, а за добијање добрих показатеља за месо током узгоја узимане су у обзир не само укрштене линије, већ и методе храњења које се користе уз укључивање великих количина протеина.
Раса свиња Ландрас карактерише:
- минимална количина масти;
- дуго тело, инхерентно животињама оријентације меса;
- прилично ретка шчетка;
- танка кожа;
- дуго, уши виси до нивоа ока.
Дужина трупа одраслог мушкарца може бити већа од 180 цм, а тежина може достићи до 310 кг. Жене су, како се и очекивало, мање. Са дужином тела нешто више од 165 цм, њихова маса је 260 кг. Код свиња расе Ландраце у потомству, у просеку има око 11 свиња. Малолетници су веома мобилни, брзо расте, добивају 100 кг тежине након 189 дана.
Међутим, са свим позитивним особинама овог меса, она има недостатке. Одличне перформансе и највише квалитетно месо могу се постићи само уз сталну негу и добро одабрану исхрану.
Раса свиња Диурок
Америчка црвена раса свиња појавила се крајем КСИКС века.У почетку се претпостављало да ће свиња бити подигнута за маст, али растућа потражња за месним производима променила је правац избора. Данас су главне карактеристике Дуроц свиња:
- одличан квалитет меса;
- рана зрелост;
- издржљивост и могућност задржавања у условима испаше;
- способност да пренесу своје најбоље особине потомцима, па се Дуроц свиње активно користе за хибридизацију
Животиње имају јаке кости и моћну физику, која мора бити подржана добро одабраним храњењем протеина. Обојица и одрасле женке не прелазе 185 цм дужине.
За разлику од плодних бијелих свиња и животиња које припадају пасми Ландраце, бродови Дуроц женки не садрже више од 11 прасади, док су свиње мирне, брину и брину се о брзој растућој производњи, већ од 170-180 дана веће од 100 кг.
Свиње праве Бразиер
У историји узгоја свиња било је неколико раса вунених животиња. Животиње из округа Линцолнсхире сматрале су се једним од најбољих заједно с јоркширском свињском пасмином, у другој половини КСИКС века. Густа коса ових свиња личила је на овчију вуну и била је чак кориштена да направи грубу, домаће предиво. Али 1972. званично је признато да су Линцолнсхире свиње изгубљене.
На срећу, сачувана је врста мађарских или карпатских вунених свиња, близу изумрле пасме - Мангалитса или Мангалитски вуна. Животиње могу бити различите боје, нису избирљиве, захваљујући густој вунци су издржљиве и дају месо одличног квалитета.
Свиње Мангалске расе изузетно су избирљиве, имају јак имунитет, што омогућава да се одбије да вакцинишу младе људе и користе различите врсте хране.
Једини недостатак је релативна реткост свиња месне расе и мали број прасади у потомцима. У просеку, женка даје само 4-5 потомака, у будућности се број беба у племићу мало повећава.
Азијска висрубрина свиња
Упознавање азијских вислобрусхихих свиња у европским узгајивачима почело је тек крајем прошлог века. Стоцки, са снажним тијелом и великим главним животињама, познатим као вијетнамска, кинеска или корејска свиња, изазвали су стварно брујање дивљења и изненађења.
Мала, у поређењу са традиционалним расама свиња, животиње су зреле, дају одлично месо, уредно и прилично непретенциозно.
Уз просечну тежину одраслих вињака 150 кг и женки - око 120 кг, принос соковог меса са ниским садржајем масти може бити већи од 75%, што је врста рекорда међу расама меса. У овом случају, жене су спремне да дају првом потомству већ 4 месеца, а број свиња када прасење понекад достиже 20 глава. Изборне животиње једу зрно, сено и зелену храну, не требају вакцинације и посебни услови затварања.
Ако прасади добију одговарајућу негу, за 7 месеци постижу тежину клања, у складу са стопама раста Дуроца или великих белих свиња.
Вијетнамске или азијске вислобриукхие свиње, недавно појављиване у европским фармама, одмах изазвало интересовање узгајивача.
У овом тренутку, патуљасти патуљи су добијени на бази ових животиња и малих европских свиња. Миниатурне животиње постају све популарније у различитим деловима света. Фотографије и описе прасе свиње додирују и изненађују чак и људи који су далеко од сточарства, а мини свиње широм света се расте као декоративни кућни љубимци.
Бреед оф Кармал свиње
Хибрид, изведен из тешког преласка висрубрне свиње и вунене мангалице, проглашен је Кармалом.Животиње су имале рекордну рану зрелост азијских предака, али много теже и веће. Одрасла свиња кармалне пасмине може добити тежину од око 200 кг, при чему даје предност јефтиној поврћној храни и не показује било какве вагине док држи.
Од карпатских свиња, хибридне животиње су наслеђиле прилично дебео слој вуне и бебе пругичне прасади. Свињама није потребна топла просторија чак и за зиму, а јаки стомачи омогућавају дигестирање чак и храпаве материје, неприступачне за претке вијетнамске расе. Са таквом масом позитивних квалитета ова врста још не може бити названа у потпуности формирана. Изборни радови на расама свиња Кармал активно ради на консолидацији и повећању најбољих знакова.
