Врела крема - односи се на биљке поврћа, има благо горкаст укус. Сада постаје све популарнија. Необичан укус је последица присуства сенфа у зеленим деловима ове биљке.
Корисна својства овог зеленила позната су од давнина. Хипократ је говорио о лековитим својствима водене кресе, њеној способности да прочишћава крв и врши опште јачање на читав организам. У старом Египту је уз његову помоћ побољшало здравље људи и повећало потенцију.
Због своје непретенциозности, све се чешће појављује на креветима и на прозорима становника Русије.
Опис Ватерцресс
Ова биљка је травната, догађа се двогодишња. Приписује се начину исхране.
Ватерцресс има неколико назива: воденица, сјетва клоповник, Тситсмат. Припада породици Цруцифер, роду Клоповник. Родом је из Ирана, али расте и у природним условима у Египту, Етиопији и Азији. Познато је у камповима медитеранског базена у доба античких времена, први успешни покушаји култивисања су се тамо појавили.
Висина грма може бити од 30 до 60 цм, а његов корен је једноставан. Листови као изданци офарбани су у светло зелену нијансу. Цветови могу имати различиту боју, а ту су и бели и ружичасти. Након обилног цветања у јуну-јулу, појављују се плодови слични махунама. Воли да расте на сунчаним или благо засенченим пределима. Воли неутрално или благо кисело тло са великим садржајем хранљивих састојака, умјерено залијевање. Размножава се семеном.
Постоји неколико подврста биљке: сјетва, са цијелим лишћем и са коврџавима. Сви се међусобно разликују по изгледу.
Тако коврдзава воденица има напола подигнут отвор, а њени су листови крајње необични, исклесани. Пречник грма је око 15-17 цм. Најчешће сорте ове сорте: "Опенворк", као и рана и средња зрелост.
У салати са целим лишћем, розета је плошнија и већа у пречнику, а може достићи и 20 цм, а може нарасти и до 5-6 цм у висину. Касне зреле сорте, на пример, "дуцат", припадају овој сорти. 
Врсте водених крека
Сијај кресова криж је између двије друге врсте. Има велику, полу-подигнуту розету, листове велике уздужне, мало сециране. Њој припадају сорте са највећом прекомерношћу. На пример, "Забава", "Дански."
Врсте и сорте воденице
У табели су приказане најпопуларније сорте.
| Виев | Граде | Карактеристике |
| Са целим лишћем | Дукат | Разликује се у високој брзини. Од тренутка појаве првих садница до почетка зрелости (техничког) пролази у просеку 2 недеље. Максимална дужина је 15 цм, пречник 25 цм. Број листова варира од 8 до 16, велики су, офарбани у светло зелену нијансу. Имају пријатан сенф са горчицом после лагане пеге. |
| Броадлеаф | Односи се на сорте средње зрелости. Можете јести 1 месец након садње. Расте врло брзо, достиже дужину од 12 цм. Листови су врло нежне, зелене боје, пријатног пикантног укуса. Користи се у припреми месних јела, риба, а такође се додаје и салатама. | |
| Кинки | Опенворк | Разноликост средње ране зрелости. Спремни за употребу за 3-4 недеље. У висину и ширину нарасте до 25 цм, а може се узгајати како у отвореном земљишту, тако и у пластеницима и код куће. |
| Цурли | Такође се примењује на средње ране сорте, али дозријева касније до 40-45 дана од садње. Грмље су нешто мање и достижу 20-22 цм у ширину и висину. У храни можете користити све делове биљке, укључујући и младе изданке док се стрелице не појаве. | |
| Сјетва | Забавно | Спада у сорте ране зрелости, погодне за узгој код куће, у пластеницима и на отвореном земљишту. Користи се као зачин и за додавање зачињености салатама. |
| Дански | Најранија сорта од свих - спремна за јело чим прође 10 дана од тренутка појаве првих садница. Отпоран је на краткотрајно хладно време, због чега је неопходан за узгој у Русији. Садржи висок садржај гвожђа и његових соли, витамина Ц, калцијума и јода у свом лишћу и стабљици. | |
| Цурлед | Такође рано зрело, повећава се продуктивност. Има прилично оштар укус, сличан горчици. Спремни за јело 17. дана од појаве садница. |
Начини узгоја водене креше
Постоји неколико различитих метода за узгој водене креше: на прозору, у стакленику и на отвореном терену. Али пре него што почнете са садњом, важно је припремити земљу и семенке.
Ова врста зељасте биљке спада у најнепожељније на услове узгоја. Може клијати чак и на обичном папирном пешкиру навлаженом водом. Али ипак, вриједно је поштовати нека правила како би усев био задовољан својом обиљем:
- Када слетиш на прозорску даску, вреди купити земљу у специјализованој продавници, а не узимати је са личне парцеле. То је због чињенице да тло може садржавати личинке и јаја крсташке бухе, која је штеточина и оштећује водоток.
- Када садите у отворено тло, не можете зауставити своју пажњу на креветима на којима су узгајали купус или кореновке (шаргарепа, репа, бели лук итд.). Добар урод неће успети, боље је одабрати друго место.
Након што сте изабрали место за садњу, требало би да обратите пажњу на припрему семена. Велике су биљке, благо издужене и подсећају на горчицу. Постављају се у посуду и напуне водом, мало изнад површине. Потопите 10-15 сати. Након овог поступка можете почети сјетву.
Садња воденице за саднице
Није увек могуће посадити воденицу на отвореном терену, али то је врло лако учинити у стану у било које доба године. У овом случају, потребно је редовно сејати на сваких 7-10 дана. Да бисте то учинили, припремите саксије са земљом висине 8-10 цм. Затим се семе посади одмах у земљу или се може проклијати навлаженом памучном вуном или папирним пешкиром, а затим пребацити у припремљени контејнер. 
Корак по корак, узгајање воденице из семенки
За ову врсту гајења није неопходно користити засебан контејнер, водоток се одлично осећа у близини других поврћа и биља. Било које сорте водене сорте ове биљке, на пример, Дуцат, Московска област, су добро погодне.
Узгој водене креше на прозору
Сјеме је боље посадити од друге половине септембра, у то вријеме топлина одлази, али дневно свјетло је још дуго, што неће дозволити да биљка нагло расте и лети.
Унапријед се посебно припрема спремник за узгој, на његово дно морате поставити памук или храњиву подлогу дебљине 2-4 цм, пиљевину или слој земље, на врх се излије садница или било које собне биљке. Потом се ставе семенке и пошкропе на 1,5-2 цм земље. Њежно залијевајте, прекријте стаклом, тврдом плочом или филмом и очистите на тамном мјесту док се не појаве први клице.
Водостај најбоље расте на температури од + 5 ... +6 ° Ц, у том распону формира јак коријенски систем. Након што се формирају први листови, прекривни материјал се уклања и контејнер премешта на топлије место са температуром од + 15 ° Ц.
Важно је ставити лонац у делимичну хладу и будите сигурни да га свакодневно окрећете на различитим странама. Топао балкон или лођа на северној страни куће сасвим је погодан за овај начин узгоја. Вриједно је обратити пажњу на залијевање биљке и не дозволити потпуно сушење тла. Прскање из боце са спрејом имаће благотворан утицај на зеленило. Салата се храни сложеним ђубривом, суперфосфатом или дугом.
Чак и ако дневно светло постане кратко, биљци није потребно додатно осветљење. Можете га јести када грмови достигну висину од 8-10 цм. Да бисте то учинили, пажљиво се одрежу оштрим маказама у близини тла.
Узгој водене креше у отвореном тлу
Сјетва у отворени терен може почети од друге половине априла до средине маја. Важно је узети у обзир не само временске оквире, већ и температурне услове: тло треба да се одмрзне за најмање 4 цм, а ваздух треба да се загрева на + 6 ... + 8 ° Ц. Ако планирате сјетву прије зиме, важно је извести је према првом мразу, у противном ће сјеме угинути.
Најбоље је благо киселина или неутрална земља.
Након што купус или поред њега не би требало да садите, добра берба неће успети, јер се водени крек може заразити крсташом бувом из њега.
Башту морате припремити уочи јесени: ископати ће је и додати суперфосфат или стајски гној, који је већ измешан. У пролеће, непосредно пре садње, можете додатно оплодити амонијум сулфатом.
На растреситом тлу бразде се израђују на дубини од 0,5 ... 1 цм, на размаку између њих 10 ... 20 цм. Настали клице морају се стањивати, остављајући радијус од 10 цм око сваког грма.
Боље је да се сади у делимичној хладовини, јер у креветима са много светлости биљка почиње брзо да отпушта стрелице и постаје неприкладна за јело.
Вода се редовно залијева, овисно о исушивању подлоге. Након влажења можете лагано отпустити земљу између грмља. Потребно је бити изузетно опрезан са горњим одевањем после појаве клица, јер је период зрења биљке врло кратак, а нитрати који уђу у њу једноставно се неће моћи прерадити и штета ће довести до користи од његове употребе.
Узгој водене креше у стакленику
Техника узгоја ове биљке у пластеници не разликује се од оне у отвореном земљишту. Садња се може у пролеће раније него на отвореном земљишту, на пример, током дугих пролећних мразева. Потребно га је само редовно проветравати, пуштајући свеж ваздух.
Значајке његе водених крека
Основних правила о нези ове биљке није много. Важно је пратити правовремено и довољно залијевање, али не сме бити претјерано.
Ако биљку напуните, она може умријети, то је посебно важно када узгајате салату код куће, јер једноставно нема простора за вишак влаге из ограниченог капацитета.
Такође морате одабрати право место за слетање да не буде претопло и сунчано. Ово се такође односи на апартмане и отворени терен.
Штеточине и болести водених кресова
Због свог брзог раста, воденица најчешће једноставно нема времена да се подвргне нападу штеточина или се зарази болестима.
Међутим, понекад се појаве ситуације када он пати. У табели испод приказани су најчешћи проблеми узроковани различитим узроцима.
| Проблем | Манифестација | Мере поправљања |
| Црна нога Рот | Црњење стабљике и затим лишћа настаје повећаном влагом тла. | Уништавање болесних грмља. Садња на истом месту током лета која се не препоручује. |
| Крстаста бува | Листови биљке се гризу кроз. | Прерађивање биљака дуванском прашином или њеном декоцијом. Да бисте спречили поновну инфекцију, вредно је премештање кревета са воденим кремом на удаљено место од породице купуса. |
Господин Љетни становник обавјештава: корисна својства воденице
Воденица има лековита својства: поред високог садржаја воде у свом саставу, може утажити жеђ, као и складиште витамина, минерала и елемената у траговима. Дакле, укључује: витамине А, Е, К, Б, Ц, Ца, фосфор, магнезијум, селен, холин, гвожђе, цинк и многе друге.
Ако свакодневно једете ову биљку, онда се према савременим истраживањима смањује ризик од појаве болести као што су простатитис, катаракта и појава малигних новотворина.
Због високог садржаја јода, штитна жлезда се побољшава и смањује се могућност развоја њене патологије. Редовним додавањем исхрани нормализује се сан и повећава целокупни учинак тела. Веома је корисно јести га у пролеће, када је ризик од развоја недостатка витамина посебно висок.
Међутим, ова чудотворна биљка контраиндицирана је особама које имају проблема са гастроинтестиналним трактом, посебно током егзацербација.
Такође не би требало да једете више од 4 кашике зеља дневно, јер у супротном могу бити проблема са дигестивним трактом: пролив, пролив, болови у стомаку.
Важно је запамтити да се чак и најбезопаснија средства требају користити у препорученим дозама.
Ватерцресс је дивна биљка коју је лако узгајати не само у башти, већ и на прозорској дасци. Уз правилну његу, одушевит ће не само својим одличним укусом, већ и изгледом грмља, јер је врло лијеп.
