Сви љубитељи корисних делиција могу себи и својим вољенима задовољити припремом џема од тангерина, записићемо рецепт кувања код куће испод. Пошто је главни производ доступан током целе године, неће бити проблема са припремом џема.
Хемијски састав и корисна својства производа
Поред величанствених ароматичних, укусних и изгледних карактеристика, мандарински џем има непрекидне позитивне квалитете. Производ је обогаћен витаминима: групе Б, ПП, Е, Ц; минерали: гвожђе, магнезијум, фосфор, калцијум и калијум.
Ова врста витаминско-минералног комплекса омогућава вам да стимулишете имуни систем, побољшате одбрану тела од вируса и инфекција, подржите кардиоваскуларни систем, ојачајте ефекат на стање зглобова и костију. Производ побољшава апетит. Зашто се ослободите задовољства да једете посластицу.
Тангерине Јам Харм
Пре употребе, узмите у обзир садржај калорија у производу. У 100 грама мармеладе садржи 276 килокалорија. Уз велику употребу може узроковати повећање телесне тежине, проблеме са панкреасом и функционисање гастроинтестиналног тракта.Такође, неконтролисана употреба производа представља пријетњу од дијабетеса, развој хипертензије и јаку алергијску реакцију.
Како изабрати мандарине
Рецепти за џем направљени од тангерина не показују које плодове треба узети. Хајде да сазнамо шта је још боље изабрати тангерине за прављење мирисних делиција.
Минимални хемијски адитиви у сакупљању абхазијског и грузијског воћа, стога су сигурнији за тело и здравији. Турско воће нема јама, имају благу киселост, али се често третирају хемикалијама, такве сорте боље не бирају за мармеладе џем с пилингом. Шпанске сорте су веома слатке, велике и сочне - идеалне. Мандарини из Марока су веома корисни, пошто имају висок проценат слаткоће (у процесу кувања вам је потребан мање шећера), без семена и са танком кожом.
Изаберите плодове који одговарају вашем укусу и преференцијама, само запамтите да тело треба да користи од производа, а не штете.
Примена за кување
Џем за тангерине може се користити као независни десерт.А производ можете додати и пециву, другим посластицама, сосовима и маринадама. Производ има високу термичку стабилност и у стању је задржати сва своја корисна својства чак и након печења.
Деликатесност савршено усклађује са млечним производима, воћа, житарица, па чак и меса.
Тангерина џем код куће
Тангерине јам у нашем рецепту ће бити укусан и корисан додатак вашој исхрани током целе године.
За прављење џема, требат ће вам тангерине једине слатке сорте, а слаткоће може замијенити већи процент слаткиша.
За кување потребно је:
- слатке тангерине - пола килограма;
- чашу шећера;
- 2 кашике свеже стиснуте лимунов сок.
Хајде да погледамо најлакши рецепт за мармеладе са фотографијама корак по корак.
Први корак је припрема производа. Тангерине треба темељно испрати под текућом водом, олучене, бијеле вене. Оперите лимун, исеците на пола, стисните сок. Добијени сок мора бити филтриран.
Други и трећи корак је узимање контејнера са густим дном. Ставите ољуштене делове на дну и посипајте све шећером.Ставите посуду или гајбу са тангерине на мали ватру и постепено мешајте, доведите до потпуног растварања шећера.
Четврти корак је уклањање контејнера са врућине и, помоћу мијешалице за урањање, млевите шећерну тангерину шећер у хомогено стање. Додајте лимунов сок.
Пети корак је ставити посуду на ватру и наставити да загрева 40 минута.
Шести корак - у флуидизованом стању, сипајте масу у стерилне тегле и чврсто затворите поклопце. Чувати у фрижидеру или у подруму.
Током кувања, морате стално мешати џем и не заборавите да уклоните пену.
Постоји невероватан број рецепата за мандарински џем са фотографијама, да се упознамо са још неким.
За кување ће вам требати: килограм тангерина, један штап цимета, пола килограма шећера, 2 кашичице ванилиног шећера, 2 бадина, 50 милилитара високог квалитета коњака.
Резултат је мирисни и јединствени џем за мандарину са пилингом.
За кување, потребно је да узмете тангерине, оперете, лупите и пелете. Подијелите лобуле једни с друге и свако одсечите на пола дужине. Сјећи косу у ситним комадима.Одвојено, ставите шећер и пепео са шећером у печену колачицу. Брисати резове око 15 минута и олупити 25 минута. Након комбиновања садржаја контејнера, додајте зачине и ракије и наставите кување још 15 минута. Уклоните са врућине и млевите добијени мармеладни џем до јединствене конзистенције помоћу блендера. Поново ставите на ватру и кухајте 10 минута. У врућем стању, резултујућа маса треба сипати у контејнере са поклопцем чврсто спојене. Због корења, производ добија танак гренак напомену.
Још један интересантан рецепт за мармеладе садржи следеће састојке: тангерине, шећер, ђумбир, лимунов сок, цимет, пектин (око 20 грама тангерина за 20 тангерина).
Одлепите тангерине и прескочите их кроз соковника. У соку додајте воду у односу 1 воде на 3 делове сокова. Ставите ватру и кувајте 15 минута (укуцајте око 1/4 сокова). Мешати шећер са пектином и додати у сок. Оставите џем на ватри да се врео још најмање 10 минута док не постане мрак. Пренесите џем у претходно припремљене контејнере и чувајте у фрижидеру до 1 месеца.
Узмите једну жлицу џема и ставите је на хладну тањир, уколико се уочава згушњавање, онда је џем спреман.
