Сви се сећамо мирисних огромних багела, великодушно посути са сусамом. Раније се често могу купити у продавници, а сада је печење са сусамом и даље популарно. Мала јака зрна се користе не само за кување. Од њих извлачи веома вредно и здраво уље од сусама. Истина, у нашој земљи индустријска култура ретко расте и не свуда због посебних захтева. Да бисте разумели зашто биљка није распрострањена, морате знати како сезам расте. Прво, вреди напоменути да је дошао код нас из субтропских, чија је клима радикално другачија од наше. Али хајде да све урадимо у реду.
Опис култура
Сезам је биљка биљке, најчешће годину дана, иако њене вишегодишње врсте расте у врелој Африци. Припада породичном педалу. То је велики грм из једне јаке стабљике. Његова висина може достићи 3 м.Стабло је покривено малим издуженим зеленим листовима. И стабљике стабљика и листова имају благо пубесценце, више као кратка стрнад. У појединачним сортама сусама, гране активно гране, производећи до дванаест бочних пуцања. Испоставља се такав велики бујни грм.
Право од лиснатих синуса на кратким стабљима цвети лепо велико цвијеће. Изгледају као издужено звоно, али са дугачком доњом усном. Боја је обично бела, али има сезам са жутим, ружичастим или црвеним цвећем. На месту сувих цвјетова, плодови су везани - мали дебели лонци са малим сјеменкама унутар ње. У једном воћу може бити до сто семена.
"Животни вијек" цвијећа је кратак, само један дан, али то је довољно за само-анкетирање.
Како расте сезам?
Растући сусам захтева усаглашавање са одређеним условима, јер је веома захтјеван. Најбоље од свега, расте и носи воће у Индији. Да је то један од главних добављача овог корисног зачина. У нашој клими, међутим, само су јужни региони најпогоднији за гајење усева на отвореном пољу. То је последица чињенице да је сезам врло пријатан за климу и негу, и то:
- потребно је топлота током целе сезоне вегетације, нарочито када су грмље цветају и плодови су везани;
- 2 степена топлоте су деструктивне за засаде сусама;
- култура ће расти и донети плод само у лабавом и хранљивом тлу, на примјер, на илузијама;
- у фази рађања и активног раста, сезаму треба често и обилно заливање.
Када лишће почињу да жуте у грмљу, то је сигнал да је берба спремна за жетву. Кутије лако расклапају. Боље је сакупљати их у нежном облику, одсећи цео снимак или га одмах раздвојити појединачно. Затим се кутије или стабла осуше испод крошње.
