Пилетина је свестран и јефтин производ. У савременој породици јела од меса перади давно постају најчешћи гости на столу. Господарице мисле о томе шта још можете да кувате од тога. Покушајте да пеците укусне и веома нежне пите са пилетином!
Пите са пилећем кућном кућом: класични рецепт
Најлакши и најразличитији рецепт за пилеће пите.
За припрему биће вам потребно:
- пшенично брашно;
- млечна крава;
- суви квасац (можете узети и конвенционалан, али са њима ће процес кухања трајати много дуже);
- јаје пилетине;
- сол;
- пилеће месо;
- црни лук;
- неки црни бибер;
- зелен.
Како кувати:
- Први корак је припремити нормално тесто квасца. Да бисте то урадили, мешајте загрејано млеко, квасац, брашно, јаје и сол.
- Број састојака зависи од броја пита које желите добити на крају. Обично вам је потребно 250 г брашна, пола чаша млека и једно јаје. Квас се користи у складу са упутствима на паковању.
- Тесто треба бити мекано, мало се држати рукама. Допустили смо му да устане на топло место.
- Направићемо пуњење. Пилеће месо сече на мале комаде и пржени у биљном уљу. За њу додамо сецкани лук.Фрај до завршетка. Солим, додајте зеленило и црни бибер.
- Ставили смо тесто на место и пажљиво га одложили. Опет мешајте.
- Правимо пите. Њихов облик зависи само од ваше маште.
- Пите дају још 10-15 минута за пиво. Да бисте добили прекрасну ружичасту боју, пре него што га пошаљете у пећницу, мастите их жуманцима.
- Печите пола сата на температури од 180 степени.
Уместо пилећих комадића, може се користити пилећа маховина.
Пуфф паста са пилетином и сира: изузетно укусни рецепт
Арома свјежег теста, печене пилетине и сира не може оставити било какву особу равнодушном.
Производи потребни за кување:
- пшенично брашно;
- топло кравље млеко;
- маслац (може се заменити маргарином);
- квасац;
- шећер;
- сол;
- пилеће месо;
- сир.
Ми припремамо тесто квасца:
- Морате сипати маслац или маргарин.
- Загрејано млеко помешано са квасом. Додајте мало соли и шећера.
- Стално мешање, излијејте брашно.
- Писање да би дошло. После тога гнетите и очистите у фрижидеру.
- Рукавамо хладно тесто у слој.
- На врху ставите претходно кувану, расхлађену торту од маслаца или маргарина. Затворите ивице теста. Прекини.
- Добијени слој је преклопљен три пута. Поново смо кул.
- Затим поново отворите и додајте. Поступак се мора поновити 4-5 пута. Тесто је спремно.
Кухање пуњење:
- Пиле, исецкане на мале комаде, пржите. Хајде мало да се охладимо и мешамо са раженом сиром тврдих сорти.
- Правимо пите. Погодно је скулптирати њихов правоугаони облик.
- Пре него што будете послати у пећницу, оставите 10 минута. Подмазати са жуманцима. Обавезно пробајте виљушком тако да претерана влага нестане.
- Печите на температури од 180 степени 15-20 минута.
Да додате пикуанци у посуду, ставите печурке у пуњење.
Рецепт за пите са пилетином јетре, млевено у минце
Укусно печење не мора бити са целим пилећим месом. За пуњење можете узети пилетину јетру.
Састојци:
- пшенично брашно;
- квасац је сув;
- млијеко је топло;
- шећер;
- пилеће јаје;
- јетра пилетине;
- корење;
- црни лук;
- соли.
Процес кувања:
- У млеку растворите сув квасац према упутствима на паковању. Ту додамо брашно, со, мало шећера и пилеће јаје. Док је тесто за пите погодно, припремамо пуњење.
- Пилећа јетра срушена је у стање млевених меса.Да би уклонили горчину, јетру може претходно бити намочено у млеку.
- Пржите лук и корење до златне боје. Заједно са њима ми кува јетра. Не заборавите соли.
- Када су тесто и пуњење спремни, формирамо пите или једну велику питу по жељи. Подмазати с жуманцетом да бисте добили прекрасну ружичасту боју.
- Печите у пећници на 180 степени. Потребно је пола сата за кување.
Пачетке са пилетином из теста без бастуса
Изненада су гости дошли? Нема времена за припрему теста квасца? Можеш направити ништа мање укусно пито на бездрозхзхевом!
Обавезни производи:
- пшенично брашно;
- јогурт или јогурт;
- сунцокретово уље;
- сода;
- сол;
- шећер;
- пилетина;
- зелен.
Алгоритам припреме:
- За 1 шољу кефир или кисело млеко, загрејано на собну температуру, додајте шок соде, соли и шећера по вашем укусу. Мешање.
- У истој смеши излити трећину чаше биљног уља.
- Додајте брашно. Тесто треба испразнити мекано, али не држати се руке.
- За пуњење пржите фино исецкано пилеће месо са луком. Солим.
- Приликом попуњавања расадног зеленила можете додати различите зачине.
- Правимо пите.Погодно је да их обликује у облику великих кнедлица. Али признаћемо и сваку другу варијанту.
- Подмазана с жваканим жуманцима.
- Ставили смо пећницу. Температура би требало да буде око 180 степени. Окрените га док печете.
Да би се осигурало да печење не пере у пећници, поставите контејнер са малом количином воде.
Поховани пачеви са пилетином и кромпиром: корак по корак рецепт
Изненадите своју породицу таквом варијацијом пита. Дуго ће тражити да их понове "за бисере".
Ово јело можете припремити из две врсте различитих теста: квасац и пух. Најједноставнија опција је купљено лишће пецива.
Производи:
- 1 кг купљеног замрзнутог лишћеног пецива;
- пире кромпир;
- пилеће месо;
- зелени лук;
- сол;
- биљно уље.
Процес кувања:
- Док се тесто одмрзава, припремамо пуњење.
- Кварите кромпир и направите пире кромпир.
- Спржите фину пилетину. Солим и додајте зачине на своје.
- Помешајте пире кромпир, кувану пилетину, зеленило. Такође можете додати печурке. Али без њих је веома укусно.
- Смрзављено тесто одталимо у танку пласту. Делимо се на делове.
- Правимо мале пите.Погодно је да их обликујете у облику коверата.
- Бавимо биљно уље дубоком, апсолутно сувом тигању. Загревање.
- Спуштамо пите у загрејано уље. У потпуности их мора покривати. Спржите до појаве златне боје. Обично не траје дуже од 2 минута.
После кувања исцедите вишак уља.
Пуфф паста са пилетином и сира (видео)
Пите са пилетином су универзални. Додавањем различитих састојака, мијењањем теста, можете добити велики број рецептура за ово јело. Такво печење је погодно свакодневно, за чајну забаву и свечаном столом.
