Рецепти за салату од гљива са лигњама: поједностављене и свечане опције

За свечаност или чак за дневни сто, одличан додатак је салата с лигњама и печуркама или нежним тигровим трупама. Постоји много рецепата за прављење таквих грицкалица и лако је изабрати праву. Наравно, салата припремљена за празнични сто биће другачија од оне припремљене у току дана. У сваком случају, овај чланак ће описати два рецепта за ову снацк: поједностављену верзију и свечану.

Треба напоменути да трошкови ових посуда такође могу бити веома различити због разлика у листама и броја загарантованих састојака. На основу теме одмора и финансијских могућности, можете изабрати најпогоднији рецепт за укусну салату са лигњама и печуркама.

Свечани рецепт за кување грицкалица са печуркама и лигњама

Прилично тешка опција да се направи лигња је да ставите труп.

Као пуњење, можете користити различите састојке. То су јаја, сир, шаргарепа и други састојци. Међу популарним састојцима за пуњење лигњона лигње су печурке. Печурке се обично користе за ту сврху.

Приликом избора лигње за кување ове снацке, која се служи врућим, боље је дати предност малим трупама. Код обраде трупова посебна пажња треба посветити очувању интегритета. Који су производи потребни за припрему вруће салате с каламари и печуркама у облику ужине:

• свјеже замрзнуте лигње труп - 1 кг;
• крема са високим садржајем масти ½ шољице;
• уље за пржење;
• печурке - 0,2 кг;
• 1 лук;
• тврди сир - 0,1 кг;
• Парадајз - 1 ком.
• неколико листова зелене салате.

Како кувати:

1. Прва фаза кувања овог јела је прерада лигњих трупова. Након њиховог потпуног одмрзавања, потребно је уклонити филм. То можете урадити на овај начин: залијевати воду над кључањем и скинути филм рукама. Приликом обраде лигње не би требало оштетити његов интегритет. Уколико постоје трупци у трупу, такође их треба уклонити. Затим, лигње мора бити кувано. Кувана слана вода се користи за кување. Да би трупови били мекани, бацити их у врелу воду, задржавајући их дуже од 30 секунди и уклонити кашичицом. Сачекајте воду за кухање након полагања морских плодова. После тога, лигње је спремно за пуњење.
2. При припреми заливања за ове љуспице са печуркама, морате лупати лук, испрати га у путеру до пола кувања, а затим додајте фино исецкане шампињоне на лук. Након што производи отпуштају сок, они морају бити замрзнути док не раде. На крају каљења, морате додати парадајз на мале коцке у таваку. То ће додати богатство пуњењу.
3. Затим морате да ставите трупове са овим пуњењем.

Затим положите се на послужавник за печење, сипајте крему и гајите тврди сир и посипајте га лигњом.

Пошто су сви производи кувани пре печења, ове лигње, пуњене печуркама, треба држати у пећници само док се тврди сир не стопи.

После овог јела може се послужити. Они то раде на тај начин: стављају листове зелене на плочу и шаљу једну печурку на сваком.

Поједностављена верзија кухињске салате са печуркама и лигњама

Овај рецепт салате са лигњама са печуркама са приложеним фотографијама лако се припрема. Међутим, због значајне количине састојака, трошак таквог јела може бити значајан.

Који производи су потребни:

• свјеже замрзнуто лигње труп - 0,25 кг;
• црни лук - 0,5 комада;
• киселе печурке - 0.100 кг;
• тврди сир - 0.100 кг;
• маслац - 1 тбсп. л .;
• мајонез мала маст - 2 тбсп. л .;
• 2 каранфила од белог лука;
• зачини за обраду салата.

Како кувати:

1. Према рецепту, лигње са печуркама се хлади. Због тога, пре свега, морате кувати морске плодове како би се охладили. Као што је претходно описано, довољно заварите 30 секунди у кључу. Након кувања, морају остати хладни.
2. Након љуспице треба припремити лук. Мало сесекљан, мора се пржити на загрејаном путеру и такође оставити да се охлади. Да брже охлади лук, може се проширити у танком слоју на плитку плочицу и ако је могуће ставити на хладно место.
3. Чесен мора бити очишћен, 2 каранфила дробљена посебном пресом. Одврати тврди сир и мешати се са белим луком.
4. Скуидс се пресецају у траке.
5. Мариниране печурке треба темељито осушити тако да маринада не улази у салату. Печурке се исече на танке делове.
6. Када су сви састојци за салату с лигњама и печуркама спремни, треба их мијешати, додати со, опционо црни мљевени бибер, мијешати, а затим узмите мајонез.

Иако на први поглед овај рецепт можда није тако једноставан, у ствари, потребно је само 15-20 минута да га припремите.

Када мешање састојака треба обратити посебну пажњу на чињеницу да су сви хладили.

Ову салату можете послати тако што ћете га пребацити у посуду за салату.

Као што се види из рецепата описаних у овом чланку са приложеним сликама, прилично се припремају салате и грицкалице са лигњама и печуркама. Иако може да потраје одређено време за обраду састојака пре стављања у посуду, резултат ће свакако оправдати напор. Штавише, сваки рецепт се може модификовати додавањем неких састојака у његов састав, или обрнуто, смањивши њихов број. Дакле, одличан додатак овим јелима је шунка. Може се исећи у танке траке и додати у такво јело. Штавише, ови рецепти могу бити разноврсни додавањем конзервиране кукуруза. Довољно је 2 кашике лаганог салата.

Стога, показујући машту и генијалност, могуће је направити индивидуалне, али врло укусне и јединствене рецепте салата.

Гледајте видео: Обитељска салата Породична салата - Сашина кухиња (Април 2024).