Чоколадне пахуљице су влажни кекси, као и сви други, у којима постоје адитиви поврћа, било да је то шаргарепа, тиква или друго воће-поврће. Значење адитива за поврће је да током печења пецива не исушује, она остаје благо влажна и сунђера не треба да буде намочена. Плус, сваки поврће даје јединствену боју, укус и арому за печење.
Чоколадна репаЧоколада и цвећа дају богату смеђу боју пачама које се влажу унутра и прекривене су укусним корњама. Шампињони или сладолед од ваниле су погодни за декорацију десерта, али свеже печени чоколадни реп од укуса је и укусан чак и без додатака.
- Време: 50 минута
- Сервиси: 5
Састојци за чоколадну репу Бровние:
- 130 г кувана или пражена репа;
- 150 г тамне чоколаде;
- 15 г какао праха;
- 120 г бутера;
- 140 г шећера;
- 80 грама пшеничног брашна;
- 25 г крупице;
- 4 г прашка за пецење или сода;
- 2 пилећа јаја;
- Шампањац, чоколада и свеже јагоде за декорацију.
Састојци за прављење чоколадне репеКување Чоколада репа Бровние
Чаша печене печурке гурнула је на фину грубо или млевену у блендеру. Коначни резултат неће утицати на начин брушења на било који начин, радити онако како желите.
Кувана репа трља или млевену у блендеру.У посебном посуду, мијешајте све сухе састојке: 20 г крушке (чашу је остављена за облик праха), какао прах, прашак за пециво и пшенично брашно.
Одвојено мешајте сухе састојкеСада почињемо мешати течне састојке. Разбијте два јајета у посуду и трљајте их шећером. Ублажити јаја са шећером у јаку пену није неопходно, само промешајте смешу док не буде глатка.
Исперите маслац, мало га охладите, додајте у шећер и јаја. Поново добро се добро исперите.
Мешајте течне састојке 
Додати растопљен путер 
Додајте топљену чоколадуЗатим ставите парену горку чоколаду.
Мешајте течне састојке с пестоДодамо травнату репу у течне састојке и опет добро мешамо све. Испоставља се не баш лепа мешавина, слична пуњењу крвавих кобасица, али се не плашите тога, пецен чоколадна репа изгледа веома апетизирајући.
Комбинујте суве и течне састојкеКомбинујте сухе и течне компоненте. Премешајте да избегнете грудвице.
Подмазати форму за печење и извадити тесто у његаМаст форму с маслацем и посипајте са кашичицом крушке. Уосталом, увек остављам облогу маслаца у замрзивачу, веома је погодно да се преостало уље на њему шири у посуду за печење.
Попуните образац тестом. У овом рецепту користио сам облик 25 к 25 цм.
Печење чоколадне репе од 30 минута на 170 степениПећ се загреје до 170 степени Целзијуса. Пеците чоколадне репе у трајању од 30 минута. Спремност може се проверити уз помоћ утакмице.
Спремни да се пиву поделе на деловеКада се пиву хлади, може се смањити на било који прикладан начин у мале порције. Пресекао сам мале колаче користећи кулинарски прстен.
Украсите шаколадно-беет бревние с шлагомШипкаста и ракивана чоколада су најбоља декорација за чоколадну репу, али можете направити било коју другу крему. Бон аппетит!
Постоји мали тајни додатак овом рецепту. Када стављате тесто у посуђе за пециво, пробајте чоколадицу на ситне комаде и "ставите" тесто на њега. Док се пече, делови ће се истопити, а чоколадне капи ће остати у пиву.
