Да би се припремио за хладно, важно је користити све разноврсне витамине и здраве производе који су представљени летњим кућама. Сок од бундеве са наранџастом за зиму је укусно и здраво пиће које ће својим дугим зимским вечерима подсећати на јарке светле љетне дане. Комбинира цитрусе и бундеве, познате по својим карактеристикама и корисним ефектима. Ако нисте баш волели бундеве, онда ћете волети сок од бундеве са додавањем наранџе. Комбинација поморанџе и бундева даје веома угодан, необичан укус.
Корисна својства тиквице
Предности овог дивног поврћа не могу се прецијенити. Богат је витаминима и минералима који имају благотворно дејство на људско тело.
Ево неколико корисних особина бундеве:
- Месо је богато беланчевинама, минералима, пектинама и влакнима. Такође садржи витамине ПП, Б1 и Б2, Ц. Постоје разне врсте бундеве у којима се проналази кератин више него у шаргарепу.
- Побољшава вид. Састав поврћа садржи витамин А, који има позитиван ефекат на очи.
- Помаже дигестивном систему. Пумпкин пулпа промовише апсорпцију хране, помаже у смањењу тежине.
- Побољшава метаболизам.
- Очисти тело.Бундева помаже у елиминацији токсина и кашља.
Смањује крвни притисак. Ојачава зидове крвних судова. - Диуретска дејства. Висок садржај воде (90%) и соли у тиквици смањује ризик од бубрега и формирања бешике.
- Ојачава нервни систем.
- Помаже код несанице.
- Нискокалорични напитак - плус губитак тежине.
- Помаже у уклањању црва.
- Има антиинфламаторни ефекат. Ојачава имуни систем.
- Побољшава расположење и подстиче виталност.
- Садржи велику количину цинка, који штити од жутице, бокинове болести и канцера.
- Ојачава кости. Промовише брзу регенерацију ткива.
- Користи се у козметологији.
Такво богатство бундеве чини сок од бундеве са наранџастим хладом у зими незамјењиво.
Требало би се уздржати од пијења сок од бундеве за неке болести:
- болести желуца (гастритис, улкуси);
- дуоденални проблеми;
- дијабетес;
- надимање, колик;
- ниска киселост желудца итд.
Додајте сок од бундеве наранџом, кувану за зиму, деци треба да постепено дијете, гледајући реакцију од њих. Кератин, велике количине, узрокује тешке алергије.
Засићени витаминима, укусним и светлим домаћим соковима од тиквице направљеним ручно, а чак и са поморанџима је права витаминска бомба. А кување сокова од тиквице код куће неће бити никаквих потешкоћа.
Јуиц - наранџасто расположење
Рецепт за прављење сок од бундеве са наранџастом за зиму.
За ово пиће ће вам требати:
- 8 кг тиквице;
- 1,5 кг поморанџе;
- шећер (око 2 кг);
- вода;
- лимунска киселина.
Сок са целулом треба да изађе на око 15 литара на излазу.
Пропорционално можете смањити број састојака, у зависности од величине панице и потребне количине сокова. Ако више волите да пијете више, узмите више поморанџе.
Припрема: сок од наранџе за зиму
Оперите бундевицу, очистите је. Резати се на пола и без семена.
Боја сока зависи од врсте поврћа. Изаберите слатко воће, они су светло наранџаста. Постоји пуно врста бундева, а само три сорте су врло погодне за сакупљање сока за зиму.
Сорте су познате по укусном и сочном месу:
- тврда трава је рана сорта са великим сјеменкама, веома слатко воће;
- велика бундева - велика са врло укусним, слатким плодовима, тежином до 5 кг, може се складиштити на хладном месту све зиме;
- Али тиковина је касна сорта, мала воћа са веома укусном и сочном целулом.
Исеците месо на мале делове.
Па прање поморанџе. Уклоните од њих лук и отресите га.
Повежите комаде тикве са луком. Ставите их у суду и додајте воду (она једва треба да покрије пумпу од бундеве).
Каците на ватру 20-30 минута све док птица не буде спремна. Требало би испразнити меку масе.
Уклоните настало једињење из топлоте и оставите да се охлади.
Пребијте масу бундеве са миксером све док не буде глатка. Узми пиће са укусном пулпом.
Додајте у њега сок стиснут из поморанџе, мало лимунске киселине, шећера. Мик све. Окуси пиће.
Поново доведите сок у врелину и укуцајте 7-10 минута. Скините пјену.
Стерилизујте пре-куване тегле.
Сипајте сок на обале и попните се.
Укусни сок од тиквице с поморанџе спремни за зиму!
Сок има мали недостатак: он не садржи киселину и због тога је краткотрајно складиштење, чак и ако га хладно. Због тога, уједно постићи мале порције.
Да би се сачувао домаћи сок барем до зиме, а најкасније до следеће сезоне, потребно је пастеризовати или стерилисати уз додатну херметичну затезање.
Наранџаста зест може се користити различито.Исеци га на велике резине и кувати соком на самом крају. Током овог времена, зест ће поделити своје корисне особине пића. Повуците наранџасту кожу из сокова и наточите је у припремљене тегле.
Ароматични, мирисни сок са наранџастим знаком се не препоручује за пиће током или након оброка. Пијте сок да се одвојите од оброка.
Да би ојачао тело, требало би да пије не више од 0,5 чаше сокова од бундеве дневно 30 минута пре оброка. Да бисте смањили тежину и третман, пијте ¼ шоље сокова 3 пута дневно пре оброка најмање 10 дана.
Да бисте користили сок од бундеве током трудноће, консултујте се са својим лекаром.
Сок од бундеве садржи калоријски садржај од око 40 кцал на 100 грама, може се дати деци различите старосне доби и људима напредног узраста, а људи су ослабљени након болести.
Покушајте да направите сок од бундеве с наранчом код куће. Ви и ваша породица ће се сигурно допасти током хладних зимских дана!
