Савети о складиштењу шаргарепа на тераси у зиму: створити потребне услове

Чување шаргарепе у стану је компликована материја, јер постоји висока температура и сув ваздух. Због тога, коренасти усјеви почињу да класе, избледе и постану плесни.

Али то није изговор да се узнемиримо, јер у одсуству подрума можете сакупљати жетву пожетану на јесен на балкону.

Карактеристике структуре коренских култура

Коренине су склоне ожиљку плитких механичких роњења. Ова способност су задржали неко вријеме након жетве. А на глави оштећења је боље зарастати, ако је температура 20-25 степени, а влажност је 90-95%.

Формирање суберина се убрзава повећањем температуре. Али, онда коренасти усјеви почињу да класе, а коријени нестају. Ако складиштите шаргарепу на температури од 10-14 степени и влажност од 90-95%, онда се ожиљци завршавају у року од 8-12 дана.

Код незрелих коренских култура, диференцијација бубрега се јавља брзо, хранљиви састојци се брзо конзумирају, а имунитет на болести брзо нестаје.

Спремиште поврћа на балкону

Да ли је могуће спремити коријенско поврће код куће? Приликом складиштења поврћа у стану најчешће користите балкон или застакљену лођу. Приликом избора таквог начина држања усјева неопходно је посматрати правилан температурни режим, а не прегријати, а не замрзавати коријенску културу.

Изаберите место где сунчеви зраци не досегну, што негативно утиче на квалитет поврћа. Шаргарепа због овога мења боју, постаје зелена и добија горак укус.

Уколико су испуњене све припремне мере и услови складиштења шаргарепа може лежати на балкону око 9 месеци. Али ово је просечан индикатор, јер зависи и од изабраног начина складиштења.

Које сорте су погодне?

При избору балкона за зиму бербе треба обратити пажњу на следеће сорте:

1. Краљица јесени. Ово је најлакша сорта, развијена од стране руских узгајивача. Тежина једног воћа је 200 г, а дужина достиже 25-30 цм. Од првих погинака до зрелости пролази 120 дана. Сорта је одлична за свежу конзумацију и конзервацију. Воћак је сочан, пријатан укус. Можеш га задржати до јуна. У овом тренутку, њихов комерцијални изглед и укус нису покварени.
2. Флацццоро. Ово је низ холандског узгоја.Роба зрелости долази 110-1130 дана након сетве. Боја корења је светло наранџаста. Издужен је, чак и са нежним месом. Сорта се одликује високим приносом, дужине корена 30 цм.
   Помоћ. Његова главна предност над осталим врстама у одличној лезхости. Робни квалитет се чува до следећег лета.
3. Вита Лонга. Ово је релативно нова сорта, коју карактерише висок принос. Трајање вегетационог периода је 140 дана. Препоручује се за заштиту зиме, јер се одликује одличном издржљивошћу. Може се користити свеже. Роштиљ тежи 200-300 г, дужина је 30 цм.
4. Царлене. Високо приносна сорта, чији плод сазрива 130 дана после садње семена. Будући да је у коријенском поврћу садржано повећање концентрације шећера, онда га не треба користити људима с дијабетесом. Царлен је непреценљив у неги, а ако се узме у обзир неопходна микроклима, жетва је да пролеће.
5. Самсон. Ова сорта је једна од најпрестижнијих. Трајање вегетације је 110-115 дана. Има побољшани укус. Дужина шаргарепе је 20 цм и тежина је 160-200 г. Језгро је одсутно, али у пулпи постоји висока концентрација каротена, витамина и микроелемената. Граде могу расти на местима са било којим степеном плодности.Можете га спремити до следеће жетве.
6. Витамин. Ова сорта је специјално припремљена за дуготрајно складиштење. Сазрева 110 дана након садње. Дужина воћа је 17 цм. Уз висококвалитетну негу и редовно заливање, шаргарепа се одликује по високој сочности и одличном укусу.

Припремне активности

Жетва ће бити добро очувана само ако је унапред припремљена. Припремне активности састоје се од неколико фаза:

1. Жетва. Време сакупљања шаргарепе је директно повезано са његовом сортом. За зимско складиштење боље је изабрати средње и касне сорте. Жетва је крајем августа или почетком септембра. У овом тренутку долази до активног раста масе усева. Корење од тла не може се извући, али га лагано вуче преко врхова. Ако је тло превише суво, онда мало ископати лопато од поврћа.
2. Након уклањања коренских усјева из земље, ставите их на сунце 2-3 сата. Током овог времена могу се проветравати и осушити.
3. Исеците врхове шаргарепе. У ове сврхе је погодан оштри нож или велики пар маказа.
   Пажљиво молим! У потпуности исеците врхове до тачке раста. Ако овај услов није испуњен, тада ће се роот израсти прије термина и изгубити укус.
4. Очистите сваку шаргарепу од прљавштине.Суву усјеве на сјенчаним и добро проветреним местима. Немојте сипати коријене директно на тло, зато поставите филм или цераду.
5. Након сушења, сорти се сортирају: мале одвојене од великих.
6. За прање поврћа пре складиштења на балкону није неопходно, само за одвајање сувог тла. Спрати шаргарепу само ако се чува у фрижидеру.

Ако баштован није у могућности да одреди датум жетве, онда треба обратити пажњу на врхове. Ако доњи листови постану жути и осуше, онда је ово време избора шаргарепе.

Температурни услови

На којој температури је боље хранити поврће? Да не би клијавили усјеве, режим температуре би требао бити стабилан 1-2 степени. Испод је немогуће, јер се смрзнута шаргарепа брзо погоршава и губи све витамине и укусе.

Предуслови

За складиштење шаргарепа у зиму, у стан ће се ставити само покривени и неогревани балкон. Током великих мраза, може доћи до ниске температуре, тако да ће поврће морати додатно изолирати. Постоји неколико начина складиштења шаргарепе, од којих се сваки карактерише одређеним особинама.

Кутија са влажним песком

Захваљујући песку, можете задржати неопходну влажност и температуру. Поред тога, изолује сваку културу. Процедура је следећа:

1. Напуните велику кутију са песком.
2. Полагајте кореновке у редовима, посматрајте између њих размак од 2-3 цм.
3. Укупна висина слојева не прелази 1 м.

Са тресетом

Шота карактерише бактерицидна својства и лоша проводљивост топлоте. Због оваквог квалитета тресет је одличан материјал за чување поврћа.

Стављање шаргарепе у кутије са тресетом, могуће је задржати до краја пролећа. Користите препоручени тресет са ниским степеном распадања (мање од 15%). У пролеће се може користити као ђубриво за унутрашње цвијеће.

Са пиљевином

За складиштење шаргарепе одговарајућу пиљевину четинарских стабала. Они садрже есенцијална уља и смоле које имају бактерицидне особине. Процедура:

1. Припремите велику кутију, поставите слој пиљевине (дебљине 2 цм).
2. Повуците шаргарепу у ред и поново слој пиљевине.
3. Слично томе, ставите све коријенско поврће док се кутија не пуни.
4. Можете користити луковице за љуљање заједно са пиљевином. Савршено ће заштитити усеве од гњева.

Могући проблеми и решења

Када крварење коренских култура изгуби имунитет на болести. Брзо почните да смањите доњи део корена. Да бисте спречили овај проблем Неопходно је покрити жетву од ветра и сунца пре или одмах након жетве. Ако се превоз одложи, коријенске усјеве не треба очистити од малих земничких грудова.

Дакле, пре замрзавања шаргарепа и током складиштења, не дозволите да температура пада испод 0 степени.

Додатне савјете и упозорења

Независност од начина складиштења жетве на балкону, важно је пратити опште препоруке:

1. Сваки корен мора бити постављен изолован једни од других. Мање мркве ће се додирнути, мање је вероватно ширење гњева.
2. Кутије са културом, без обзира на пунило,морају бити добро затворени крововима. Са горње стране можете ставити старо топло ћебе. Ово ће створити додатну заштиту од јаких мраза.
3. За висококвалитетно очување шаргарепе, он мора бити рано испран у млевеном раствору и пажљиво осушен на папиру. После тога, поврће је спремно за даље складиштење.

Корење се може чувати не само у подруму, већ и на балкону. И ова метода ни на који начин није инфериорна у односу на прву, правилно смо седели како би припремили коренске усеве и поштовали све услове његовог одржавања. Ако изаберете праву методу, морате размотрити разноликост шаргарепа и климатских услова у вашем региону.