Једном када је моја кћерка, која долази из вртића, на питање: "Шта су се хранили?", Одговорили су да дају кашицу, која је из неког разлога завијена у купус. Нисам љубитељ пуњене купусице, поготово у старом совјетској верзији, али сам једног дана ухватио рецепт у кухињи у иностранству који је радикално промијенио став породице на ово јело. Кинески купуси са пилећим филетом и празилуком сада су направљени само у пећници, са минималном количином масти и уља. Све је врло једноставно, тако да се јело кува у сопственом соку (али није плутао у њој), облик треба покрити пергаментом, који зауставља део резултујуће паре.
Роже купуса у кинеском купусуПекин купус, за разлику од белог купуса, обрађује се много лакше и брже, а укус је слађи. Исто се може рећи и за пилећи филе, с којим сам заменио традиционални за свињетину купуса. Уопштено, саветујем вам да пробате - испоставља се укусно и лепо, а за оне који не преживљавају због додатних калорија саветујем вам да зачините купусом пуњеним масним киселим кремом и сојиним сосом.
- Време кувања: 1 сат
- Услуге: 3
Састојци за купус у кинеском купусу:
- вилице од купуса са великим листовима;
- 350 г пилећег филета;
- 130 грама пиринча;
- два лука;
- леек стем;
- чили паприка;
- суви листови кора, црни бибер, паприка паприке, лимун.
Састојци за припрему купуса у кинеском купусуНачин кувања купуса у кинеском купусу
Пилећи филе фино исеците оштрим ножем, додајте 1-2 лука на рубу и сољу. Ако вам овакав процес прераде лука чини веома болним, онда једноставно преклопите састојке у процесор хране и сипајте их у пулзном режиму.
Сипајте лаган део пијеска и подне од свјежих папричица, стисните једну кашику лимуновог сокова, сезоните с млевеним месом, мијешајте 3-4 минута, маце, баш као и тесто, воли.
Сипајте пилећи филе фино, додајте грјени лук 
Исеците светлосни део празилука и подарите свеже чили паприке 
Додајте кувани пиринач, листове кари, паприка љуспице и млевени црни бибер до млевене пилетинеКрем пиринач (узимамо два дела воде и пола кашичице соли на један део пиринча), када се пиринач охлади, додајте у млевену пилетину, ставите осушене листове кора, паприка љуспице и млевени црни бибер.
Кухање пекинског купуса оставља за роштаке купусаКухињски листови Пекингског купуса за купус. Загрејте 2 литре воде до кључања, додајте со, поред контејнера поставимо хладну воду. Ставите листове купуса 1-2 минута у кључу за воду 1-2 минута, а затим их одмах пребаците у хладну воду, оставите у зеленој листи неке зелене листове, а биће потребне за украшавање пуњеног купуса.
У кувани лист Пекиншког купуса завијте део млевених меса са пиринчемСтресајте листове купуса из воде, одрежите згушњавање листова (немојте га бацати, долазити у руке!), Обмотати комад млевених меса пиринчем у листу.
Ставите пуњене ролице на купатилу на дну ватросталног калупа, покријте све са листом нафтовог пергаментаСипајте мало биљног уља на дну равног ватросталног облика, ставите од кинеског купуса одрезане дебеле комаде листова, ставите пуњене ролице на купус, покривајте све с листом нафтовог пергамента. Комади лишћа неће дозволити купусу да гори, а пергамент задржава влагу, посуда ће се кувати у сопственом соку.
Кувати у пећници на 180 степени у трајању од 30 минутаПећ се загрева до 180 степени, кува 30 минута.
Везите сваки љубавни крст са траком за зелену тракуСа листова бланшираног прасета, одсекли су дугачке и уске траке, везали сваку драгу преко зелене траке траке и служили столу.
Кукурузне ролнице у кинеском купусу су спремне. Овде је тако укусно и здраво јело испостављено од веома познатих и приступачних састојака. Здрава храна је веома здрава!
