Прикупљање и складиштење јесенских сорти јабука: када сакупљати и који плодови одлазе за зиму?

Воћњак је понос власника приватних кућа. Еколошки пријатна јабука, разбијена од сопственог дрвећа, изгледа још тастиерније. Јесен је најважније време за аграристе.

Током овог периода сазревало је највише воћних поврћа. Јесен сорте јабука зоре до септембра.

Од овог тренутка потребно је водити рачуна о сакупљању и складиштењу усјева.

Карактеристике сорти ове сезоне

Јабуке су једна од најстаријих култура које су одрасли људи. У зависности од времена зрења воћа, подељени су у три главне групе: љето, јесен и зима. Просечне (јесенске) сорте позитивно утичу на здравље и опште стање човека.

Имају диуретички и холеретски ефекат, због нискокалоричног уноса се користе у исхрани у исхрани. Редовна употреба воћа са високим садржајем влакана побољшава варење, смањује запремину. Јабуке су богате гвожђем, калијумом, глукозом и сахарозом, пектином.

Јесен сорте су средња опција између лета и зиме. Готово успевају да достигну зрелост потрошача на дрвету. Потпуно зрење долази 10-12 дана након жетве.Ове плодове имају просјечну величину, свијетле боје, угодан укус десерта.

Најчешће

1. Стреличарство или јесен пругаста - једна од најчешћих сорти. Популарност заслужује висок квалитет окуса воћа. Воће су средње или велике, кожа је танка, глатка, са воском премазом. Боје у облику црвених пруга на поплочаној позадини. Месо је жућкасто, сочно, слатко и кисело. Рипенс у септембру, лежи до децембра.
2. Орел пругаст - плодови су велики, подолговати, боја је зелена са нејасним пругама црвене боје. Месо бело, мирисно, са киселином. Да се ​​уклони, неопходно је у септембру, у фрижидеру који чува до четири месеца.
3. Цимет пругасто - јабуке су средње или мале, боје су зелене или жуте. Постепено се појављују црвене траке. Цијењен за нежне месо, пријатан укус и арому. Лежи до два месеца.

Услови сакупљања

За почетак сакупљања је неопходно у времену, прелагање је претеће пренаглашеним, а брзина - недостатак богатог укуса. Сорте јесени традиционално сазревају крајем августа - септембра.Строго не постоји распоред бербе, време сакупљања се прилагођава овисно о временским условима сезоне.

Када је потребно уклонити све плодове од грмља? Један од начина одређивања времена за уклањање јабука јесте пратити падање плода. Ако су добри плодови на земљи, време је за жетву.

Прецизно одредити време сакупљања јабуке ће помоћи да се упознају знаци сазревања:

• Притискати на тело фетуса и посматрати реакцију - ако је савијен и не изравнан, то је сигнал сазревања. Пљусак који се распршује говори о превеликој зрелости, плодови су погодни само за прераду. Када је удубљење на страни исправљено, јабука мора зрео.
• Воће морају да стекну боју и укус карактеристику ове сорте.
• Зрели плодови се лако одвајају од грана.
• Сјеме унутар воца добијају богату браон боју.

Степен сазревања се одређује експериментално са јодним растворима који реагују са скробом:

1. када је половина јабуке уроњена, сечење постаје плаво - плод је незрео;
2. средина реза је жута, а ивица плаве је оптималан тренутак;
3. јабука жуто - превише је.

Вртари сматрају да је боље почети брање јесенских сорти нешто раније него да пропусти тренутак.

Како уклонити са дрвета: упутство

Берба јабука захтева прецизност и знање о одређеним акцијама. Плод се узима дланом руке, омотајући га око свих прстију. Пажљиво подизање и скроловање, отргнут је из гране заједно са педуницом. Не можете повући јабуку, она трауматизује грану, смањује принос следеће године.

Од руке воца не бацајте у збирни резервоар (корпа, кантица, кутија) и куп. Сваки ударац и механичка оштећења имају негативан утицај на рок употребе.

Рад на сакупљању јабука иде у одређеном низу:

1. Јасан дан се бира када су плодови суви.
2. Припрема контејнера за сакупљање и складиштење.
3. Препоручује се рад у текстилним рукавицама.
4. Прво воће је раздвојено од доњих грана, а врх се одсече на последњем месту.
5. Колекција почиње са јужне стране, под сталним сунчевим зрацима брже сазри. Северни део се чисти након 1-2 дана.
6. Не увек јабуке из земље, није неопходно да се попне на гранама, тако да неће сломити. Можеш да користиш косу.
7. Да бисте уклонили плодове из горње гране, користите воћаче.Ово је пластични контејнер са слотовима за одвајање стабљике. Дизајн се купује у продавници или се прави са својим рукама из пластичне бочице и штапића.

Жетва мора бити охлађена, а затим се транспортују или шаљу ради чувања.

Како уклонити воће за складиштење: које су остављене?

Када почну да прикупљају јесење јабуке из дрвећа, што је унапред спреман два контејнера, један за добре и јаке воћа, а други - за црвоточан и трули (укључујући бирани из земље). Заједно воће може се једити одмах, а цела може бити уклоњена за складиштење за зиму.

Пре постављања усјева за складиштење у кутије, мора се сортирати. Калибрација по величини на мала, средња и велика ће помоћи равномерно дистрибуирати плодове у редовима. Јабуке прегледају и остављају само оне који испуњавају критеријуме дуготрајног складиштења:

• имају педицу;
• нема оштећења покрова, црвоточине, удубљења;
• воштана плакета на месту.

У врту може се развити неколико сортиВреме складиштења је другачији, тако сортирање их раздвојили.

За продужено складиштење, потребно је успорити процесе у плоду. Ово је олакшано због ниских температура. Најбоље је чувати јабуке у фрижидеру или подруму. Соба мора бити суха, чиста, без страних мириса.

Подрум је препоручен да избрише креч са витриолом. Оптимална температура за сорте јесени је 1-4 ° Ц. Боље је поставити јабуке у један слој, користећи носаче или ниске дрвене кутије, постављене један на други.

Мало воће брзо изгуби сучност, а велике су подложне обољењима, они се прво покварају.

За безбедност, плодови су завијени у папир. Ово је оправдано, али је мрачно. Са великим бројем усева, тешко је замотати. Воће се може сипати сувом чистом пиљевином, луком од лука, понекад се користи песак.

Код куће, јабуке се чувају у остави, на балкону, у подруму или у фрижидеру. Сорте јесени у свим условима не прелазе више од три месеца. До пролећа се чувају зимске сорте.

Брига за грмље за зиму

Након завршетка жетве јабуке, вртларци не морају да се опусте. Потребно је припремити дрвеће за зимовање. Агротехничке мјере помоћи ће дрвету да преживе ниским температурама и дају обилну жетву за наредну годину. Шта је Јесенска нега?:

1. Након падања листова, стари и сломљени гране су уклоњени. Неки власници вртова издржавају овај посао на пролеће. Густите гране са оштрим алатом, поставите делове покривене баштованим димовима.

   Од грана иди до пртљажника. Изливи маховине и лишаја се чисте на њој. Стара кора је ошишана металном четком. Под јабучним дрветом треба ширити полиетиленски филм, пастиће се од инсеката, скривајући се за зиму.

2. Из земље се уклањају сви листови и смеће, а затим се ископају. На дрво је сигурно преживео зиму, мора се хранити и добро залијевати. Као ђубриво додају се фосфати и калијум.

   Врх прелив се може посипати на тлу око дрвета прије заливања. Али је ефикасније да се раствори у води. За једно дрво потребно је 50 г калија и 100 г суперфосфата по канту воде.

   Јесенско наводњавање би требало да помогне коренима да акумулирају довољно хранљивих састојака. Земља је влажна за најмање 1 м. Наводњавање младих стабала је 50 литара, за одрасле - 150 литара.

3. Смањити испаравање влаге и заштитити корење од мраза омогућити мучење. Слама је пуна сламе, хумуса, тресета или струготина. У јесен је дрво третирано од штеточина и болести.

   За профилаксу, прскање је раствором урее и бакар сулфата. После обраде, дебло је побељено. Покривајте заштиту од пртљажника од пукотина и штеточина. Вода у сувом облику може се купити у продавници или кувати сами. Да бисте то урадили, биће вам потребно:

   • 0,5 кг бакар сулфата;
   • 0,3 кг стезног лепка;
   • 10 литара воде.

Ако извршите све потребне акције, јабука ће лако носити зиму.

Јесенима јабуке не леже у пролеће, ово укусно и здраво воће се једе прво. Сакупљени на време и постављени у добрим условима, плодови се чувају до јануара. То је непроменљив извор пектина, елемената у траговима и других супстанци корисних за здравље.