МЕСНА САЛАТА НА СВЕЧАНОМ СТОЛУ. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Новогодишњи салатни рецепти су разноврсни и укусни. Свака домаћица има специјално јело на залихама које, ако не у Новогодишњем вечери, онда у једном од дана дугих новогодишњих празника, појављују се на столу. Салата од меса на свечаном столу - мој омиљени рецепт. У њој нема посебних тајни, међутим, салата су најчешће одведени од стране гостију. Важно је да је кувате од свјежих производа, да задржите пропорције и за пуњење горива, немојте бити лијени за кување домаће провансалне мајонезе са препеличким јајима и провансалним биљем.

Месна салата на свечаном столу

Готова месна сатаљка мора се држати у фрижидеру 1-1,5 сати, тако да се састојци "упознају", више не препоручујем, јер у салати има свеж краставац. Рецепт за салату од меса на свечаном столу погодан је за дијетални мени, због конзервираних производа у њему постоји само зелени грашак.

Време кувања: 20 минута
Сервиси: 6

Састојци салате од меса на свечаном столу:

450 г куваног телетина;
10 препелица јаја;
200 грама зеленог грашка;
150 г свежих краставаца;
150 г кувана шаргарепа;
150 г куваног кромпира;
200 г лука;
150 г мајонеза "Прованса";
20 мл биљног уља;
5 г бутера;
30 мл јуха;
20 грама першуна;
соли, црни бибер.

Начин кухања салате од меса на празничном столу.

Укусна салата од меса ће се испоставити са добро куваним, нежним месом. За ово, телетина, пилетина или ћуретина најбоље одговара. Говедина је сувише тврда, а јагњеће, по мом мишљењу, је дебело.

Исеците кувано месо

Хладно месо сече на велике коцке, ставите у дубоку салату.

У јаја у пљуску стављамо јаја у пљуску, залијемо хладну воду чим се врела вода, уклони јаја из ватре и затвори поклопац. После око 7 минута, охладите испод славине, очистите од љуске и фино исеците.

Исеците јаја

Додајте сок од јабука до меса.

Додајте конзервирани зелени грашак

Бацамо зелени грашак на сито, ставимо их у посуду за салату, поред јаја.

Додајте свеже краставчане коцке

Очистимо свеж дугогодишњи краставац из семена, ако је кожа нежна, онда се може оставити. Резани краставац на мале коцке, ставите га у месо и грашак.

Исеците кувану шаргарепу

Укопати шаргарепу и кромпир у униформи док не кувате, ставите их у посуду ледене воде. Одлепите се. Смршамо коцкице шаргарепа, ставимо у посуду за салату.

Додајте кувани и сецкани кромпир

Кромпир се пререже на коцке, шаље се после шаргарепе.

Исеци и пассек лук

Дробно сијечени лук. Лук за ову салату од меса треба пуно и мора се правилно кухати. Прво, загрејте маслиново уље у посуди са непрекидним премазом, затим ставите 1 кашичицу маслаца. У загрејаном путеру бацамо сесекљан лук, налијмо месну чорбу, прелијмо 1 кашичицу фине соли. Кувати у транспарентно стање (око 10 минута).

Мешајте све састојке у посуду

Мешајте све састојке, додајте охлајени смеђи лук.

Салата од меса домаћа мајонеза "Прованса"

Узимајте салату од меса са мајонезом "Провенцал", по укусу са сланом и бибером свеже млевене црне паприке. Мик, уклоните за 1-2 сата у одељку за фрижидер.