Лука скорода, или лук из фамилије лука, у Европи је позната као украсна и лековита биљка од 16. вијека, у Русији је култивисана као прехрамбена култура аборигина из 15. вијека. Како је башта почела да заузима своју нишу у породици биљних биљних биљака тек од 20. века. Као храну, овај лук је чешћи у западној и средњој Европи.
Онион скорода, или дробњак (Аллиум сцхоенопрасум).
Површина дистрибуције дробњака у Русији је прилично значајна. У својој дивљој форми, расте на неугодностима широм европског дела, у западном и источном Сибиру, на далеком источном делу Камчатке, на Приморском територију, на северном Кавказу, односно у свим областима где зимске мрази не могу уништити ризом и лажну сијалицу са коренима ове зиме биљке.
И ово су све зеље
Преведено из немачких дјечака буквално је преведено као "пресеци лук". У регионима Русије, дробка има многе синониме које локално становништво често перципирају као различите културе. Од званичних имена у ботаници зову џемс онион скорода (Аллиум сцхоенопрасум), дробња (пресеци перо), сибулетни лук. У азијском делу Русије, џемпери имају своја локална имена - Соган, Сох, Хали. У неким регијама, зрна се зову сибирски лук, зимски грм.Познат је и као трибулка и ресторан. Сва наведена имена су само синоними за типичне лукове лука.
Корисне особине дробњака
Висок садржај шећера (3%), витамини (Б, Ц, К, Е, А), минералне соли, а посебно пхитонциди и њихови позитивни ефекти на људско здравље, укључују дијете љековитим биљкама.
Зелени листови и лукови скорода садрже аминокиселине, укључујући хистидин, метионин, триптофан, аргинин, лизин и друге. Дражеје су богате угљеним хидратима, беланчевинама, мастима, микроелементима, укључујући и оне који помажу телу и повећавају имунитет (селен, цинк, манган, итд.).
Из терапеутских својстава дробњака:
- грли апетит;
- побољшава интестиналну секреторну активност;
- има позитиван ефекат на активност бубрега, жучне кесе, кардиоваскуларног система;
- користи се за спречавање прехладе и заразних болести, са прогресивном атеросклерозом;
- ефикасан антхелминтик.
Цветање дробњака.
Коришћење лука
Ћивљи, као и друге сорте лука, припадају културама зеленог и зачињеног укуса.Свјеж као зачини се додаје свим витаминским салатама, месним, рибљим и поврћем. Нежни листови, пријатни по укусу, без горчине и спаљивања, саставни су део пецива, омлета, сосова, сосева.
Отпорност на мраз омогућава употребу свежих зелених дробњака у умереним подручјима до шест месеци када се гаји у отвореном простору. Удари могу бити замрзнути или осушени и користити се по потреби у зимском периоду.
Опис и карактеристике дробњака
Ћивљи спадају у групу зелених биљака. У дивљини - вишегодишњи, у биљној клинови приватних домаћинстава, дјеви се чешће гасе као култура од 1-2 године. Користи се као вишегодишње у биљним креветима, украшава рабатке.
Подземни део дробња састоји се од малих подолговатих лажних лука (15-20 комада) смеђе боје или љубичасто-црвене боје, причвршћених за кратак корен. Од дна постоје бројни бијели навојни корени који су сахрањени у тлу до 0,5 метра. У другој години, свака сијалица формира тројну цветну стрелу, а затим цвјетује годишње.
Надземни део лука скорода представљен је лажним стабљиком и таним шљоклим или цевастим листовима светло зелене боје, дужине 25-45 цм, ширине 5-8 мм. На дну лишћа су густа. Кратки (3-4 год.) Период, дробњака формира зелену жбуну висине 50-60 цм, од 40-100 стабљика са лишћем и апикалним социјалима у виду крупних кугли у облику кишобрана.
Цвијеће уским звончастим дијамантима, различите боје од бијеле до љубичасте и бледо љубичасте боје. Блоом у мају-јуну у другој години живота биљке и цветања до августа. Плод је кутија. Након опрашивања, формирају се бројна мала семена, која постепено сазревају у јулу-августу, добивају црну боју и благо угаоно заобљени облик.
Лук и листови дробњака на укусу скоро понављају лук, али имају више деликатне текстуре и ароме.
У Русији најчешће су 2 подврста дијаспоре:
- Руски или алпски.
- Сибериан.
Руске дуге се одликују брзом формирањем моћних вишеслојних грмља са добрим листовима. Листови су нежни, брзо расте након сечења. Распрострањен је у областима са умереним зимама.
Сиберијске дуге, за разлику од руске границе, су слабе, лишће су велике, које постају грубе са оскудним заливањем.
Обе подврсте лука су отпорне на хладноћу. Сиберијски подврста, која се не замрзава чак иу најтежим зимама, карактерише висока зимска отпорност.
Оба подврста се гајују у 1, 2 и вишегодишњу културу. Најприхватљиво је да расте на једном месту у трајању од 3 године, а затим поделити и посадити грмље. Овом методом култивације, дробња ће константно формирати велику количину нежног лишћа - главних производа ове културе.
Пуцања дробњака (за разлику од других лука) издржавају кратке мразе до -3 ... -4ºС. Листови одраслих биљака толеришу краткотрајне мразе без оштећења листова на -6 ... -8ºС.
Сплит чебулице за смањивање лука.
Узгајивачи
Избор простора за љиљане
У зависности од начина култивације одредите локацију будућег културе. Главни захтев је адекватно снабдевање влаге и заштита од директног сунчевог зрачења.
Ако се древеса узгајају вишегодишњим, боље је ставити их засебно у влажну пенумбру или осигурати довољно заливање.Са таквом локацијом, грмље чивија-лука ће дуго времена формирати младе нежне листове. На сунцу су листови груби и неприкладни за употребу у кувању.
Више трајнице се могу засадити у биљним креветима, дуж стазишта као бунара.
У 1-3-годишњој култури се може поставити неколико сорти у рабатки, мјешовите границе. Као летник, удари се узгајају у посебним редовима у усеву.
Претходници и "суседи" лука скорода
Дробњак се не такмиче са шаргарепом и парадајзом и сматра се корисним суседом за њих.
Слабо компатибилан са садњом зрна свих врста, грашак (према неким изворима - уопште са махунаркама), купусом, репом.
Следећи усјеви се сматрају најбољим прекурсорима за култивацију у усеву: зелени, парадајз, краставци, редквице, кромпир.
Ћивљи су добра медена биљка. Привлачење пчела и бумбара доприноси опрашивању баштенских усева.
Пилићи штите од уши, прљавштину и крумпирну болу неке друге културе. Штеточине не толеришу укус лука. Да бисте их заштитили, можете сејати у близини или на ивицама биљних лежајева.
Препарати за припрему и садњу земљишта
Није прецизан за састав тла, али се развија боље и брже у плодним влажним подручјима. Веома је важно ослободити локалитет од рхизоматских вишегодишњих корова. Они су веома погодни за смрт младих садница дробњака.
Ако је тло врло густо, глине, а затим под засадењем лука, скорода доприносе хумусу или компост кашици по квадратном метру. м подручје за јесење копање 20-25 цм дубоко.
У пролеће крајем априла - почетком маја, зрело тло је изравнано, благо сабијено и, ако је потребно, залијеђено.
Шема сејања обично обична. Са вишегодишњом култивацијом, семе су посејане или посејане луком по шеми од 45-50 к 25-30 цм. Када сеје сјеменима, њихово уношење у тло не прелази 1 цм.
Снимци се појављују на дан 7-10. У случају означених редова, тло се нужно опушта како би се повећао приступ кисеоника коренима биљака. Након формирања 1 истинског листа, биљке се разређују, остављајући 1 биљку за 10-12 цм. Остатак узорка се може засебно засадити као садница.
Са 1-2 година гајења, боље је сјести дијамове на садницама према шеми, односно 15-20 к 4-5 цм. Када се садња садница, зеленило се може користити у години њеног садње.
Саднице сјеменских сјемена.
Лутајући лук
Приликом сетве лука, сјемена у првој години се систематски опуштају. Они прелазе коров (могу загушити нежне погаче), воду и увек нежно мулчати с малом мулчом. До јесени уклоните осушене делове биљке. Одрастајући, дробњаци формирају густу травнату површину, порасла са зеленилом изнад земље која потпуно покрива земљу. Потом се елиминише потреба за расклапањем и мулчењем.
Феедингс
У другој и наредним годинама дијете се први пут пије након првог реза, који се изводи када висине достигну 25-40 цм. Под облоге направите чашу пепела на 1К. м квадратних или решења из птичје одвода (1:20 л воде), стајњак (1:15 л воде). Након храњења, биљке се увек опере чистом водом. Ако не постоји органска материја, можете хранити биљке нитрофосфатом, азофоском или кемиројом у количини од 40-100 г / м подручје у зависности од нивоа развоја биљке. Друго ђубрење минералним ђубривом се врши након 2-3 зелена потеза. Иначе, друго и накнадно ђубрење на плодним земљиштима се не може извести, ако је раст зеленила нормалан.
Заливање дробњака
Овај усев је мокар, потребно је систематско заливање. Тло би требало бити константно влажно, али није поплављено водом. Када закасни са заливањем, лишће џемова расте грубо и губи укус. У том случају, исеците грубо надземно зеленило и више не дозволите даље сушење земљишта.
Греен Цут
У години проводе 2-3, понекад 4 резања. Листови лука Шнит су одсечени када се узгајају 25-40 цм (зависно од сорте). Прво сече обично се обавља средином маја, а последње приближно у другој половини септембра, тако да биљке имају времена да постану јаче након сечења зелених површина.
На 1 летњу култивацију у ротацији усева током сезоне, сече се, а у прољеће наредне године биљке су потпуно ископане, а лук се користи као храна и лук. Култура садила саднице на новом месту.
Уз дугогодишњу култивацију, копање дробња се врши 3-5 година, користећи дио биљке за репродукцију, а остатак је укључен у храну.
Бусх дијете током цветањаШнит-онион не може се обрађивати зелено уз било који лек. Он практично није болестан и није штетан од штеточина.
Узгој дивљачи
Као и сви вишегодишњи усеви, дуге се размножавају сјемењем семена, садењем лука, садница и поделом грмља.
Репродукција лука скорода семена
Семе џемова остају одрживе 2 године, након чега се њихова клијавост нагло смањује. Са вишегодишњим култивацијом је репродукција самосадјивања, ако не на време да се пресече кутије пре пуцања. Семе можете сјеват почетком пролећа крајем марта - почетком априла, у јулу и крајем септембра - у октобру. У првим месецима биљке је врло деликатна, захтијевају пажљиву, мукотрпну негу, пуно заливања без стајаће воде. Више је практично пропагирати усев кроз саднице или дељењем грмља.
Узгајивачи расадника
У првој половини марта, након свјеже усисавања у воду, свеже семе су посејане до дубине од 0,5-1,0 цм у припремљеним кутијама са влажним подлогом. Покријте фолијом. Пуцњаве се појављују на дан 3-5. Температура се одржава умерено, не више од + 18 ... + 20 * С. Нежно залити. Дебела сетва се разређује у фази 1 овог листа, али боље је сјести сјеме редовније одједном. У фази од 2 истинског лишћа саднице од 50-60 дана се постављају на стално место.Шема слетања: 35-40 цм између редова и 20-25 цм у реду између биљака. У првој години можете активирати 1-2 резања са активним растом. Од 2. године лука цвета. Резање зеленила се повећава на 3 - 4 по сезони.
Дивизија грмља
Под оптималним условима узгоја, џемови потпуно покривају земљиште са пораслим грмовима. Принос масе изнад је смањен. Због тога се на једном месту лук узгаја 3-5 година и трансплантира, подељује грмље на неколико делова. Буш након обилне заливања је обрађен од дна на дубини од 12-15 цм. Обично за постављање грмља се дели на 2-3 лука у грмљу. Ако има пуно грмља дробњака, неки од лука се користе као храна. Узгред, током гајења велика грмља може бити безболно поткопана и неки од лука могу се користити као храна. Садња и негу за деленке су исти као код репродукције других биљака.
Онион скорода, или дробњак (Аллиум сцхоенопрасум).
Популарне сорте дробњака
У средњој траци и у хладнијим пределима Русије, сорте биљке сорти лука смештене су на отвореном и заштићеном терену:
- Цхемал;
- Медонос;
- Москва рано;
- Велт;
- Бохемиа;
- Праг;
- Кхибински;
- Елви;
- Витамин сноб;
- Сибирски;
- Цроцус;
- Албион
Сорте дробњака, Цроцус, Елви, Цхемал, Бохемиа и Албион су наведене у Државном регистру сорти.
Бохемија и Медонос варијанте џемова боље расте уз вишегодишње, а Цхемал - 1-2 године, узимајући цијелу културу за наредну годину. По укусу, Цхемал је оштра сорта, али је нестабилна за плитаву пљуску. За рану жетву витамина зеленила погодна оцена Праги. Сорте Бохемије су пожељне за дугогодишњу култивацију, јер је практично не утиче на болест. Кхибини обликује лепе социјално цвијеће љубичастих нијанси, најприкладније као вишегодишње. На једном месту 5-7 година формирају висококвалитетне приносе деликатног лишћа.
Узгајивачи су открили декоративне сорте лука скорода за кревет и постављање ивице:
- Цурбинг;
- Москва;
- Елви;
- Албум;
- Форесцате.
Посљедње 2 варијанте дробњака чине веома елегантне социјално цвијеће бијелог и свијетле розе цвијећа. Декоративан од маја до позне јесени на ниским ивицама. Елви се узгаја као биљна и украсна култура. Разноврсност формира бијеле социјално порције.
Драги читаоци! Можда сте већ дуго били упознати са Цхиве и користите га као поврће и као декоративну културу.Подијелите коментаре о његовој употреби у медицинске сврхе, у кувању и само тајне узгоја овог укусног витамина зеленила.
