Цаннинг у сопственом соку је најјефтинији и најбржи начин за зимовање. Најбољ укусне су јабуке у сопственом соку за зиму, рецепти за такве празнине су једноставни и не узнемиравајуће. Запечени витамински комплет у једној може заменити један пакет скупих витамина из апотеке. Поред тога, у зими је веома тешко пронаћи природни производ за себе. Отворена храна куана код куће ће вас одушевити и ваша породица.
Потреба за јаболком у нашим животима
Имунитет у нашим животима игра важну улогу, и стога је јабуков сок саставни дио људске исхране јер садржи довољно витамина који су од виталног значаја за здравље и раст тела. Чаша сока ће вам помоћи да спречите болести као што су ангина или бронхитис. Ово пиће позитивно делује на оралну слузницу, чува зубе и убија бактерије. Осим тога, ово воће се увек користи као основа за исхрану.
Присуство јабуке витамина Б1, Б2, Ц, Е, П, гвожђа, мангана, калија и других корисних супстанци указују на то да ово воће треба конзумирати сваког дана како би био здрав и енергичан.Јабука у исхрани служи као профилактички производ када се јављају знаци хладноће, стабилизује притисак, ојачава ткива костију и хрскавице, уклања холестерол из крви. Печење јабуке садржи оксиданте који успоравају стварање ћелија рака.
Уз погоршање желудачних обољења, једите једну јабуку једном дневно.
Јабуке и конзервирање
Јабуке треба пожељно затворити током сезоне жетве. Не третирају се хемикалијама, тако да су боље ускладиштени и садрже више хранљивих материја. Желим да видим такав природни производ зими. Јабуке у сопственом соку за зиму је најлакша и најјефтинија опција. Једна од предности конзервирања јабука је очување свега корисности обраде топлом водом и паром. Кис је не додан током конзервирања. Маличне киселине замењују стандардни сирћет тако да приликом складиштења одредбе посуде не експлодирају. Постоји чак и много рецепата за производњу јабуковог сирћета, чија је рок употребе до две године. И, стога, готове одредбе јабуке и сокова, пожељно је јести у року од двије године.Банке за конзервацију нужно се третирају врелим температурама, ово се опет узрокује чињеницом да се одредбе не користе у сирћету. Јабуке у сопственом соку за зиму, рецепти са фотографије процеса њиховог припрема су врло слични, постоје неке разлике које су наведене у наставку.
Јабуке целе у свом соку за зиму са стерилизацијом
Кораци канетинга:
- Еластичан, зрео, не трули 1 кг јабука за прање. Опционо, можете уклонити језгро.
- Стерилизујте тегле.
- Слојеви постављају плод: слој јабука, слој шећера. За 1 кг јабуке ће бити потребно 500 г шећера.
- Тегле са састојцима стерилишу се око 15 минута од тренутка кључања воде у суду. Током овог времена сок од јабука ће се издвојити, који ће попунити више од половине конзерви ("2/3). Све зависи од сокова јабуке.
- Одвојите 300 мл воде засебно и попуните празнину у посуду са њом до врата. Немојте уклањати посуду из посуде. Уз обезбеђену воду, стерилишите још 10 минута.
- Уклоните, покријте поклопцем и завртите. Завршите топло. Завршено.
Након стерилизације посуде, боље је ставити на дрвену плочу или тканину тако да стакло не пукне од контакта са хладним столом.
Јабуке у сопственом соку за зиму без стерилизације
У овом рецепту не постоји стерилизација лименки са јабукама унутра, већ пре-испражњеним стакленим контејнерима, обавезно се препустите топлотном третману како бисте избегли поремећај завршених одредби.
Кораци канетинга:
- Стерилизујте празне тегле. Овај поступак се може извршити постављањем у пећницу или постављањем у котлу.
- 1 кг јабука за чишћење, уклањање јама и зеленила. Резати се на комаде и ставити у теглу.
- Сипати 300 г шећера у посуду, сипајте у 1 л хладне воде и заврите.
- Слатка течност за цурење улије у теглу јабуке и плуте. Бон аппетит!
Јабуке у сопственом соку за зиму без шећера на примеру раентик
Кораци канетинга:
- Пажљиво пере и одвојите језгро 2 кг језгре користећи гаџет.
- Потисните их чврсто у тегле.
- Припремите 4 кг јабука за производњу 2 литра сокова. Оперите, уклоните кореју, исеците на комаде, стисните у соковнику. Сок из последњих сокова сипајте у суду.
- Залијте стаклено посуђе са соком од јабуке и пустите га да уђе у плод око сат времена.
- Сипајте сок натраг у посуду, поново заврите и поново сипајте тегле.Окупите поклопце и завијте на платну.
Са 2 кг јабука добија се 1 литар чистог сок од јабуке.
Јабуке урезују у свој сок са зачини
Овакав рецепт за јабуке у сопственом соку за зиму захтева додавање балзама од лимуна и лимунске траве. Али ови састојци су представљени као пример, можете их заменити листовима нане или нешто друго. Фазе конзервације се неће мијењати.
Кораци канетинга:
- Јабуке пере, исеците језгро, исеците на комаде.
- Поставите сечење у сланој води у следећим размерама: литар воде + 15 г соли.
- После 4 - 5 минута, исперите јабуке чистом водом и прелијте преко воде која се загрева.
- Ставите обрађено воће у теглу од 3 литра, поставите неколико листова лимунске траве, грану балзам од лимуна.
- Припремите сок од јабуке: стисните 2 кг јабука на соковнику да бисте добили 1 литар сокова. Кувати у суду.
- Сипајте сируп сирупом преко тегле до врха. Окупите поклопац, покријте са топлим покривачем и оставите га у овој форми све док се потпуно не охлади.
Рецепти за зимске јабуке у сопственом соку нису много различити једни од других. Као сируп у коме се чувају јабуке, можете користити и свој сопствени сок, изолован од јабука када их опечавате кухањем воде и сок од соковника од других јабука.Да бисте храну испунили жељеним укусом, можете додати било које друго воће по жељи, у потпуности или са свежим соком из ње.
Укусне припреме за зиму!
