Припада грожђе Темпранилоа винске сорте. Ову врсту су дивили краљеви људи и предмети средњег века.
Вербатимову реч Темпранилло значи "преурањено", "зрео прије времена". Објасните ово име због ране зрелости лозе. Сорта се савршено прилагођава климатским карактеристикама и земљиштима у јужним соларним подручјима.
Највећи део сорте грожђа Темпранилло гаји се у Шпанији. Производи елитна вина са деликатним нотама воћа, малина и ваниле. Сорта је врло чудна. Потребни су одређени температурни фактори и посебна брига.
Темпранилло грожђе: сорта опис
Темпранилло бобице су тамно љубичасте, скоро црне боје с мат бојом. Облик је средњег, заобљеног, благо равне. У тежини достиже 6-8 грама, величине 15к18 милиметара. На шпанском језику се зову "Улл де Ллебре", што значи "зеца зеца".
Међу црним варијететима, вреди обратити пажњу на Сангиовесе, Пхараох и Булл Еиес.
Постоји бела мутација ове сорте, коју карактеришу плодови зеленкасто-жуте боје са благим цветом. Пуљ тамног Темпранилоа је безбојно, густо, врло сочно. Има танку кожу.
Боја вина зависи од дебљине коже грожђа.Ако је сјај светао и засићен, то значи да је кожа густа и еластична, ако је слабо изражена, кожа је нежна и мекана. Вина за дуготрајно складиштење су направљена од плодова дебелог воћа.
Грожђе узгајано на високој температури, даје дубоко дубоко боје вина. Грожђе дуго, цилиндрично, уско, али компактно. Висина винограда такође је важна.
Вина која се узгајају у нижим земљиним површинама имају нижу киселост од оних које се расте изнад морске обале. Због овог недостатка киселости грожђа, Темпраниллоова вина се мешају са сортама грожђа Гразиано.
Обрезивање вина на 6-8 очију. Сорта има 5 лобање, врло велика, нагризена лишћа. Са дна дубоко исеченог листа налази се мала паук мрежа дебеле или средње густине. Леаф зарез је лират, петиолат, може бити отворен или затворен. Зуби велики.
Круна младог реза је покривена, има тамно рубину. Листови су зелено-жуте боје са бронзаном нијансе. Има касно цветање. Фино цветање и опрашивање.Цвет је средње густине, бисексуалан.
Библијско цвеће такође поседује гроф Монте Цристо, Молдавија и Галбен Ноу.
Фотографије
Прочитајте више о грожђу Темпранилло на слици испод:
Историја узгоја
Велики допринос јачању и успјешном развоју сорте Темпранилло направили су два пријатеља Риццале де Алегре и Муриета. Они су били дисидентски маркуессес који су се вратили из Бордоа у Риоја 1860.
Захваљујући добрим финансијским могућностима, знању и ентузијазму, успели су да спроведу велики пројекат у животу.
Људи са истом намјером примјењују нова правила за узгој увезених сорти, купују квалитетне храстове бачве и обновљени садњу годишње. Њихови резултати су били сјајни.
Они су доказали да расте ово грожђе потребна је континентална клима. У њему у једнакој сразмери треба бити хладан и врућ. Дисидентски маркуес су могли да скрену пажњу целог света на бренд Темпранилло, чиме су стекли добро заслужено признање.
Најтеже растуће окружење Темпранилоа даје грозду неопходну киселост.Блага клима одржава формирање жељене коже и акумулације шећера.
Сорта је врло муцна. Веома слабо расте на пешчаним земљиштима. Повољно су оплођена земљишта са богатим садржајем кречњака.
Капричне сорте су такође Блацк Емералд, Рисамат и Сирах.
Са таквим тлом, корени лоза су обилно прекривени глине и, захваљујући томе, у условима потребне влажности. Најбоље се осећа на довољној надморској висини од преко 700 метара надморске висине.
Темпранилло је најпознатија врста Иберијског полуострва.
Карактеристична и јасно изражена у вином Темпранилло је терроир.
Станиште у Шпанији покрива топлу територију - Алте и брдско подручје Пенедес. Узгој овог грожђа захтева континенталну климу.
Сорта је успјешно култивисана у Аргентини, Мексику, Чилеу и Португалу. Недавно је успјех Темпранила дошао на Тајланд, Румунију, Италију, Француску, као и Сједињене Државе (Тексас, Орегон).
У Оф Руссиа ова каприцијска варијација је добра аклиматизован само на падинама изнад 700 метара надморске висине. Где су топли сунчеви зраци - снопови сазревају у потпуности, са добрим воћним вођама. У нижинским пределима, где се смањује освјетљење, оцјена коначно не сазре и почиње да гнијежи.
За добар раст Темпранилоа потребно је земљиште са високим садржајем кречњака. Тренутно је ова сорта засадјена у јужним регионима Узбекистана, Мордовије, Дагестана и Краснодарске територије.
Због сложености култивације и климатских услова, Темпранилло у Русији расте само 0,5% виноградара високог профила.
Карактеристике
Темпранилло је веома великодушан и плодан. Јагоде ове сорте богате су боје пигмента - антхоцианинс. Продуктивност је велика са стабилним носачем воћа.
Најповољније температура - ноћ 16 степени Целзијуса, дан 22 степени. За грожђе које расте у равницама, потребно вам је 40 степени Целзијуса.
Високе приносе показују и такве сорте као што су Ркатсители, Исабелла, Гифт оф Магарацх.
Угрожен на оштећења вјетром. За потпуно зрело Темпранилло потребно је 450 мм годишњих падавина. Грожђе ужасно пати од пролећних мраза и прекомерне суше.Стога, у лошим временским условима, грожђе грмље је прекривено мрежом, чинећи мали крошњама.
Отпорност на болести и штеточине
Темпранил је склон генетским мутацијама и веома осетљив на болести. Због танког коре је јако осетљив на сиву гнилобу - 1 тачку. Рањив на плес, на скали од 2 поена, до цицадоцк - 3 поена, до оидијума - 2 бода.
Темпранилло грожђе веома склоно филфорерима. Пхиллокера се односи на штеточине екосистема, зиме на коријењу грожђа.
Јаја остављају испод кора, где у пролеће ларве сисају до листова. Биљка почиње да умире.
Репроцесирање се одвија након 1-14 дана.
Због своје осјетљивости, грожђе такође захтијева заштиту од таквог напада као антрацоза, бактериоза, хлороза, руба и бактеријски канцер. Како се бавити њима, прочитајте појединачне материјале сајта.
Карактеристике
Темпранил Бланцо се сматра необичном мутацијом мрачног Темпранилоа. Исус Гагилев Естебан је приметио овај необичан налаз 1988 године.Он је прегледао своју земљу у Мурилло де Рио Форест, и приметио је добио жути-зелени гранчицу усред тамно љубичаста.
Он је открио своје откриће научницима из државног органа ЦИДА. После пет година 1993 грожђе је препознато као плодно и стабилно. Његова вина успешно су клонирана.
Од ране 2000., Темпранилло Бланко је укључен у листу модерних сорти дозвољених.
Вина произведена од њих имају различите укусе, боје и карактеристике.
У Темпранилло Бланцо бобица, издужене гомиле и листови су много мањи у поређењу са љубичастом-црна сорте, али животни циклус има сличне карактеристике.
Обе варијанте доброг и брзо зрења винове лозе, и припадају касније зрења воћа. Бубрези цветају касно. Продуктивност плитко.
Грожђе Темпранилло захтева посебну пажњу. Из њега се производи винтаге вина са суптилним нотама меке ваниле, ливада трава, шљиве и јагоде.
Због ниских киселости, она је помешана са другим сортама. Односи се на касни период сазревања.Разноврсност је склона генетским мутацијама.
Период касне зрелости такође има Монтепулциано, Аниута и Оригинал.
Темпранилло је звезда међу најпознатијим сортама грожђа. То је из његовог воћа најбоље винтаге вина одличног квалитета.
Сматра се поносом Шпаније и Португала. Винари из ових земаља тврде да вина из сорти Темпранилло имају богат укус и укус, који постаје још луксузнији након складиштења вина у дрвене бурад.
