Мало људи зна како да кувају сушене печурке како би остали мирисни и укусни. Заправо, све је врло једноставно. Ово је јединствени производ који садржи многе корисне компоненте. Богато је са витаминима Б, А, ПП, Ц. Постоје разни рецепти за супе из сушених печурака. Каљуже се кувају са њима, додају се у супе, а такође се користе у процесу кувања пице.
Сушене печурке - не само укусне, већ и корисне
Ово је најпопуларнији производ на свету. Људи печурака имају другачије име - "поврће". Они позитивно утичу на метаболизам и дигестивни тракт. Маса сушених гљива је једна десетина свеже. Према томе, да бисте добили 100 грама сувих бланко, потребно је да користите 1 кг сировог.
У свом саставу печурке имају:
- амино киселине;
- биљни протеини;
- витамини и остали есенцијални елементи у траговима.
Такође у производу постоји велика количина масти која апарат потпуно апсорбује. Они су неопходни за људе, сирове хранилице и вегетаријанце. Можете сушити различите печурке. Али међу свима, највише витамина и користи су беле.
Једноставан рецепт за јечам са сувим печуркама у спорим кухињама
Да бисте направили укусну кашу, не морате имати посебне вјештине. То јело можете кувати у пећници, на гас или у спорим кухињама. Јечам са сувим печуркама је веома мирисно и задовољавајуће. Да би кашица била исправна конзерванса, боље је користити спори штедњак.
Сушене гљиве које су сакупљене у шуми могу имати песак на њима. Стога, како не би покварили посуду, требало би да их правилно очистите. Пре него што кувате сушене печурке, потребно је пажљиво сортирати и испрати неколико пута у црева под текућом водом.
Бисерни јечам, који је раније био испуњен течношћу, припрема се за 15-20 минута.
Потребни састојци:
- бисерни јечам - 200 грама;
- чиста вода - 500 мл;
- сушене прашуме печурке - 50 грама;
- лук - 100 грама (1 средња);
- шаргарепа - 100 грама (1 мала);
- морске соли;
- Аллспице разбио бибер.
Кораци кување кашице:
- Прва ствар коју треба урадити је да направимо јечам. Одабрана зрна, исперите у хладној води и прелијте течност преко ноћи. Користите само хладну воду.
- Пре него што почнете кување посушених печурака, мораће да их потопи у воду. У овом облику, оставите два сата.
- Са луком за уклањање љуске.Поврће сече у било коју методу, али најбоље је поделити прстена на четири дела.
- Оперите шаргарепу, олупите. Мршав на грубим грудима.
- Након што су печурке постале меке, морају се опрати и сјечити. Можете одабрати било који начин сечења.
- У контејнеру за сипање сунцокретовог уља. Укључите мултицоокер на мрежу и изаберите режим "Фриинг". Ставите припремљен лук, шаргарепу и печурке у загрејано уље. Кувати 20 минута. Приликом мешања. Да би се контролисало стање поврћа, боље је не затворити поклопац.
- Јечам, који је мокар, исперите. Ово треба учинити све док вода није потпуно транспарентна. После тога ставите житарице у пржено поврће. У контејнеру сипајте воду, со и бибер.
- Добро се мешајте да не држите дно посуде. Мултицоокер омогућава и одаберите жељену функцију. Савршено јечам са сухим печуркама припремљен је у режиму "хељде".
Да би бисерни јечам био мекан, додајте комад путера.
После сигнала, мешајте кашу и налијте у посуду. Послужити посуду мора бити топло. Можете користити различите зеленило.
Супа са печуркама и бисерним јечменом
Овај рецепт је веома користан.Супа, припремљена на овај начин, добија се хранљива и витамин. То је јело за целу породицу.
Да би вам требала супа:
- 50 грама сушених печурака (било који);
- пола чаше житарица;
- 2 лука (мала);
- корење (средње);
- 4 кромпира;
- 2 кашике сунцокретовог уља;
- лијев лист (осушен у пећници);
- 2,5 литара чисте воде;
- со, бибер, зеленило.
Послужити с печуркама супу се препоручује домаћа павлака.
Јечам и печурке темељно исперите. Затим их потопите у хладну воду и оставите 12 сати на собној температури. На крају овог времена, сипајте грмљавину у посуду и ставите на ватру.
Чебуле и шаргарепа очистити, добро опрати. Сипајте поврће и ставите у тањир. Шаргарепа се може наткривати на грудима или урезати у мале траке. Фри за 8-10 минута. Ако је шаргарепа постала жута и лук је златан, онда можете уклонити гребен из ватре.
Стисните печурке и исперите у хладној води. Затим исеците комаде и додајте у тањир. Руже све састојке 15 минута.
Пеел кромпир и исеците на мале коцке. Након што се јуха кува, можете додати кромпир.После 15-20 минута у тавану стављали су пржење печуркама. Такође, посуду треба салати и бибер. Након тога припремите супу још 10 минута. На крају кувања ставите сијечену зеленило.
Суво печурко
Свако ко жели да диверзификује исхрану треба направити необичан и мирисни сос. Добро иде са многим јелима.
Обавезне компоненте:
- 20 гр. печурке;
- 2 кашичице пшеничног брашна;
- 0.5 чаша павлака домаће;
- 1,5 чаше печурке децоцтион;
- першун, со, бибер.
Печурке се стављају у воду и остављају се преко ноћи. Затим налијте у посуду и кухајте 20 минута.
Уклоните куване печурке из ватре и исцедите у циркуљу. У тањиру пржите брашно до златне боје. Додај јој печурке децоцтион.
Брашно сипати мало воде. Флуид треба додати толико да добије жељену конзистенцију. Чим се сос почне густити, можете ставити печурке, павлака. Такође је потребна со и бибер.
После тога, припремите сос ше 5 минута на веома малом ватри. За смешу не држите дно посуде, морате га стално мешати. На крају времена, посуда се може уклонити са топлине.Посупљати сосје са ситним зеленилом на врху.
Сушене печурке - јединствени производ са којим можете направити било какво јело неодољиво. Посматрајући горе наведене препоруке, можете припремити укусну и хранљиву вечеру за целу породицу.
