На топлом љетном вечерном ноћу, пријатно је разапети себе и ваше вољене с мирисним колаче. Ако не желите да трошите пуно времена и напора да то не учините, онда би идеална опција била цхарлотте са вишњама. Има благ пријатан укус с благим наговештавањем киселине. То је освјежавајуће и омогућава вам право задовољство. Најважније је одабрати прави рецепт и јасно га пратити.
Погледајте и чланак: џем од чешња је укусан и једноставан.
Традиционални рецепт
Пита, која је свима позната, направљена је са пуњењем јабуке, али користећи исту методу можете направити карлорт са вишњама. Његове компоненте су изузетно једноставне и доступне свима:
- две чаше трешања;
- три јајета;
- пола кашичице соде или прашка за пециво;
- чашу шећера;
- чашу брашна.
Требаће вам миксер за мијешање теста. Без тога, кување ће трајати дуже и захтијеваће физички напор. Цео процес је подељен у неколико главних фаза:
- Исперите и сортирајте вишње. Ослободите је од костију. Ставите бобице у сјај и оставите да одлете до вишка сокова. У супротном, колач ће бити превише течност.
- Побијте јаја заједно са шећером. Истовремено, није потребно раздвајати белце од румењака.Почните да бичите при малој брзини и постепено повећајте на максимум. За пар минута, јајна пена ће бити спремна.
- У припремљену пену унесите прах за пециво или угашену сода. Пребацивање брашна и стално мешање, постепено прелијемо у мешавину јаја. У овом случају, жлица треба да се константно помера са врха на дно. Ово ће помоћи да се тесто обогаћује кисеоником, што ће га учинити бујним.
- Направите папир за печење са пергаментом. Ширите вишњу преко дна. Врх са куваним тестом, тако да су све бобице потпуно покривене. Гладак са кашиком. Ставите колач у пећницу. Време печења на температури од 200 степени око 40 минута.
Да бисте брзо уклонили кости са трешње, користите специјалне алате. Ако не, само стисните кости са дрвеним ражњем.
Најквалитетнија и исцрпљена је шарлота са вишњама у пећници, али можете га кувати у спорим кухињама. Чаша пре кувања се препоручује и за постављање пергамента. У супротном, тешко је извадити готову торту из ње.
Рецепт за тесто са киселим кремом
Шарлот са вишњом, чији је рецепт који је дат испод, има посебан осетљив укус.Ово се постиже употребом киселог павлака. Изаберите бољи масни млечни производ. Има богат укус и потребну конзистенцију. Припремите следеће компоненте:
- чашу брашна;
- три јајета;
- пола чаше шећера;
- врећицу ванилиног шећера;
- три кашике са слајдом павлаке;
- врећица за пецење;
- 100 грама маргарина;
- 200 грама трешања;
- неки цимет.
Помаже вам да припремите рецепт са вишњом са фотографијом. Подијељен је у неколико фаза:
- Обришите брашно прашком за пециво кроз сито. Убаците јаја са шећером у пену. Решите маргарин и додајте у мешавину јаја. Постепено додајте брашно, гнетите тесто. Требало би да има конзистенцију течности. Додајте мало цимета у укус.
- Сортирајте вино, ослободите га од стабљика и семена. Шарлот са вишњама може се кувати из замрзнутог воћа. Од претходне потребе за одмрзавањем. Настала течност мора бити испражњена.
- Сипати тесто у посуду за чишћење, а дно је покривено пергаментом. Одозго, лепо ширите бобице.
Колач се пече у пећници око сат времена на температури од 200 степени. Сервирати за столом треба бити у облику топлоте.За декорацију лагано га прашајте шећером у праху.
Ови рецепти ће вам помоћи да брзо припремите укусну цхерри цхарлотте. Сигурно ће задовољити све чланове породице, укључујући и дјецу.
