Покварен потрошач добија огроман избор житарица. На полицама на тржиштима и супермаркетима можете пронаћи све што желите: кукурузи различитих степени зрелости и све врсте сорти, конзервирани и кувани кукуруз, као и мноштво производа направљених од зрна.
У совјетским временима ово поврће било је слободно доступно на колективним пољима, а свако би га могао прекинути колико је потребно. Користан биљка је сасвим активно гајио вртларци и љетни становници. Све мајке и баке знале су како кувати укусно посластице.
Затим је куван у невероватно великим количинама, у посудама, чији капацитет је био око десет литара. Рецепт за кување свих ваших омиљених јела, пажљиво преношене из генерације у генерацију.
Корисна својства
Мало људи зна да се ова биљка користи не само у кувању већ иу нетрадиционалној медицини, где се њени биљни и житарски делови могу наћи међу састојцима, јединственим у својим лековитим својствима, медицинским накнадама и инфузијама.
Кукуруз има повољан утицај на опште стање људског тела, Користи се у лечењу свих врста болести, а користи се у козметологије који обухвата:
- витамини - А, Б, ПП, Е, Х;
- Микро и макро елементи - јод, калцијум, калијум, манган, бакар, фосфор, цинк, гвожђе;
- киселина, позитивно утичући на ниво холестерола у крви.
Лекари препоручују да чисти тело вишка холестерола воћа пиће за старије особе, у циљу спречавања атеросклерозе. Неколико кашике пасуља дневно - неће подићи тон, јачање крвних судова, побољшати рад срца, жучне кесе и побољшати апетит. На пропусте у варењу и његових ефеката, препоручује се да се једе 100 грама куваног семена.
Он садржи лако сварљивих протеина брзо задовољило и елиминише ризик од преједања, убрзава метаболизам и варење процесе, надокнађује недостатак витамина и минерала, тонова и јача отпорност на стрес.
Као и свака биљка која има лековита својства - у апликацији постоје неке контраиндикације. Треба водити рачуна о томе:
- Пацијенти са хроничним гастроинтестиналним обољењима.
- Људи са високом коагулабилношћу крви - због високог садржаја витамина К, који активира овај процес.
- Са гојазношћу - због своје високе калоријске вредности - 93кцал - на 100г.
- Са индивидуалном нетолеранцијом и манифестацијом алергијских реакција.
Припрема производа
Не одлажите тренутак припреме дуго времена. Куповини цилиндара Бондуелле-а, потребно је истовремено разврстати исту величину, за истовремено заваривање, да се избрише из прљавих, оштећених листова и затамњеног дела стигме. Преостале длаке и млади, свеже зеленило - дају припремљену сочност и арому.
Након третмана, све морају темељно испирати текућом водом. Посебно велике главе могу се одрезати у потребан број делова, за погодно постављање у контејнер.
Како то исправно урадити?
Љубитељи златне деликатесности, морате пратити одређена правила, како бисте одржали мекоћу, сочност и не изгубили корисне супстанце људског тијела. Постоје две најједноставније, из категорије "класичне", рецепт.
Прва опција
- Да обрађујете и оперете поврће, очишћавајући од оштећених зелених и тамних длака.
- Положите, ако је могуће, више густо, у суду.
- Сипати хладну воду 5 центиметара изнад горњег пегла.
- Затворите поклопац и кухајте 15-20 минута док не буде спреман.
Стари и презрени би требало подвргнути дуготрајном топлотном третману. Понекад акција се протеже 30-40 минута или више.
Други
Процес и опрати кукуруз. Одложите свежу, неоштећену зеленило.- Сипајте дно и бочне зидове посуде са припремљеним, чистим листовима.
- Ставите поврће да не додирују зидове.
- Горњи поклопац са преосталим листом и испуните хладном водом.
- Кувар, као у првом случају.
Процес и опрати кукуруз. Одложите свежу, неоштећену зеленило.Спремност производа, било којим методом његове припреме, проверава се виљушком: ако се зрна лако пробију или жвакају - посуда је спремна. Требало би се запамтити о карактеристикама житарица да се стврдне након хлађења, па се мора служити у врућем стању.
Кукуруз ране зрелости се кува 15-20 минута. Кување је старо или превише, понекад траје од пола сата или више. Доба зрна је лако одредити бојом - што је више засићена и светлија боја, то су старије.
Сол мора бити одмах пре употребе, у супротном током кувања сол ће исциједити све влаге, а зрна ће постати чврста.
Класични рецепт
- Процес и опрати биљке, по жељи, остављајући нежне листове и стигме без оштећења.
- Потапати у хладној води на неко време - ако су пси старији. Ако сте млади, не бисте требали то да радите.
- Дозвати до вреле и кухати 10-15 минута с затвореним поклопцем.
- Проверите спремност.
Изађите из воде и, ако је јело кувано у биљкама, онда их требати ослободити.
Како кухати сољу?
Колико времена треба да кувамо и како да оцијенимо Бондуелле у суду?
За лечење и умивање младих, свежих пацова, остављајући зелене, нетакнуте листове.- Уловити слану воду у посуду, кувану за кување. Сала по укусу, од обрачуна од 1 тбсп. за 3 литре воде.
- Ставите коханчике у кључу, покријте, смањите топлоту и кухајте 15-20 минута.
- Након завршетка кувања, испразните воду.
- Загрејати врући лонац са пужевима са пешкиром како би задржао топлоту и постигао засићенији укус.
- Пре сервирања, лишће треба одвозити, а поврће треба сипати сољем.
За лечење и умивање младих, свежих пацова, остављајући зелене, нетакнуте листове.Ако је кукуруз млад, онда је лако пребацити, тако да вреди напоменути време и строго се придржавамо препорученог режима. Ако се кува дуже него што је потребно, постаје чврсто и без укуса. Цоби треба потпуно потопити у воду, јер врхови обично долазе. Због тога се морају периодично претварати тако да се једнако кувају.
Време које се додељује за кување увек се одређује од тренутка врелине воде.
Карактеристике кувања
У непролазном кукурузу може се смирити у процесу, уз строго поштовање времена кувања. Али, ако је потребно скратити процес, онда се сол не сме додавати.
Кување без соли, како сол помаже да дехидрира производ и изгуби свој изглед. Припремљени кукуруз треба слати одмах пре потрошње. По жељи, када се служи на столу, можете користити растопљен или замрзнут путер. Све ово је питање укуса и личних преференција.
Љековита својства чорбе
Одлучивање кукуруза кукуруза млечне воштане зрелости или тзв. "Бијелих" сорти, куваних заједно са омотачима и стигмама, узима 1-2 чаше 3 пута дневно.- У лечењу болести панкреаса, са метаболичким поремећајима, нервним поремећајима, психозама, епилепсијом.
- Има помлађујућа својства, па се старијима препоручује као средство за старење.
Одлучивање кукуруза кукуруза млечне воштане зрелости или тзв. "Бијелих" сорти, куваних заједно са омотачима и стигмама, узима 1-2 чаше 3 пута дневно.Уз укусне, корисне и хранљиве особине кукуруза, као независно јело, њена лековита својства су веома вриједна и неопходна. Није само укусна, већ и веома корисна храна. Ако се редовно користи, онда је за кратко време могуће побољшати стање организма, посматрајући меру. Ако постоје било какве болести, консултујте се са својим лекаром.
