Корење од сољеног краставца

Слани краставци нису егзотични производ за славске људе. У скоро сваком дому се могу видети као одлична ужина или састојак у салати. Рецепти за кикирики су многи, јер се сматрају не само укусним јелима, већ и корисном компонентом исхране. Припремљени су са сланим раствором у стакленим тегљама и дрвеним бачвама. Они тврде да садрже доста минерала и других супстанци које су неопходне за тело. Хајде да причамо о томе шта је све исти витамини су присутни у краставцима и да ли они могу јести апсолутно све?

Калорија садржај и хемијски састав

Веома је тешко говорити о хемијском саставу и прехрамбеним производима, чије рецепте обилују. Ако узмемо у обзир класични сољење, где осим краставаца садржи со, бибер и воду, а затим калорија третира ће бити једнака око 11-16 кцал на 100 г То је због чињенице да у процесу сољење поврће постаје све водене и изгубити калорије. У случају додавања маринаду у другим производима, на пример, лук, листови рибизле, сунцокретовом уљу или сенф, калорија фигуре, наравно, повећати. Рецепт не препоручује додавање сирћета, зачина, јер би то одузме производ многих хранљивих материја.

Ако причамо енергије ове хране, приближне фигуре за 100 г краставаца биће следеће:

• протеини - 0,8 г;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 1,7 г.

Ово указује на то да се кисело поврће треба приписати угљикохидратној компоненти исхране.

Размислите хемијски састав од киселих краставаца и сазнајте шта витамини су у омиљеним краставцима. Пошто је главни састојак "врти" сами непосредно краставци, онда јело ће бити богат калијумом, цинком, магнезијумом, калцијумом, фосфором, никл, рубидијум, бакра, јода и витамина Б, Ц, Е и ПП. Краставац остаје заиста јединствен производ. Упркос чињеници да 98% од зеленог поврћа се састоји од обичне воде, богата је виталних минерала и витамина.За различите врсте киселина, природни процес је ефект ферментације. Због тога се у производу појављује млечна киселина. Захваљујући соли, јело је богато натријумом.

Корисна својства

Многа корисна својства се приписују киселинама. Научници кажу да због киселог састојка млека краставца савршено утичу на црева, смањује ниво холестерола у крви, побољшава апетит и убрзава метаболизам. Расадник се користи много векова као благ лаксатив.

Многи спортисти веома воле овај производ због свог присуства натријум. Верује се да је тај који повећава укупни тон тијела и има благотворан ефекат на издржљивост особе, а такође ојачава кости. Краставци садрже антиоксиданте који могу помоћи организму да избегне развој канцера. Захваљујући калијуму и магнезијуму, како је познато, постоји повољан ефекат кардиоваскуларни систем, нормализује крвни притисак. Ово је превенција тромбозе, срчаног удара и можданог удара.Јод има одличан ефекат на интелектуалну активност, а општи састав киселина ће постати препрека недостатку витамина.

Краставци се користе сољење савршено очуван током целе године, помоћи ће да се опорави од зимских болести САРС, грипа, прехладе. Постоји мишљење да овај производ има могућност уклањања токсина из тела и чак доприноси њеном подмлађивању. Краставци ће помоћи да се смањи отапање или се у потпуности ослободи.

Контраиндикације и повреде

Као и код било које хране, слани краставци имају контраиндикације за конзумацију. Штетни краставци могу бити за људе који имају болести гастроинтестиналног тракта са индексом повећане киселине, који пати од гастритиса, пептичног улкуса желуца и дуоденума. То је због чињенице да повећавају ниво киселости желудачног сока.

Маринаде и кисели крајеви ће штетити онима којима пате проблеми са јетром, има хипертензију, атеросклерозу. Још један разлог због кога не можете јести слане краставце за неке људе је кршење метаболизма воде и соли. Чињеница да је висок садржај соли у овом случају може додатно успорити метаболизам, а сама со ће почети "одложен." То ће довести до болова у мишићима, проблемима у мишићноскелетном систему, крутости кретања. На све наведено, постоји огроман притисак на бубреге. Исто тако, не доносе краставце и користи за оне који имају Ундерацтиве штитасте жлезде, нефритис, гихт реуматизма, за време трудноће, као иу свим болестима у којима је могуће користити много соли. Дјеца овај производ се може давати само од 8-10 година у одсуству контраиндикација.

Шта могу да додам и са чиме се комбинују?

Слани краставци могу бити састојак за скоро свако слано јело. Наши преци су увек говорили да је ово најбоље предјело за празнични сто.

У украјинској, белоруској, руској, зеленој поврћу се користе винаигретте и оливиер. Без краставца, салата губи свој прави укус. Често краставци се стављају на сендвиче. Легендарни рассолник је једноставно немогућ без овог производа.

Искусне домаћице често експериментишу са киселинама. Краставац је додат зеленом борсхту, тако да је укус био оштрији. Постоји много салата са овим зеленим поврћем, посебно оне које укључују кувану репу, печурке или свеж бугарски бибер. Познато је по одличној комбинацији са рибом, нарочито конзервираном храном. Окусан укус киселина даје посебан шарм сосовима на месо. За многе европске нације комбинација сланог краставца, куваног кромпира у униформи и харинга сматра се класичним. Такви производи су увек у руци у било ком дому, тако да ће свечаност бити покривена врло брзо!

Да ли је могуће једити слани краставац на дијету

С обзиром на чињеницу колико калорија у киселим краставцима, девојке које прате своју црту не могу игнорисати ову храну.

Већина постојећих технике и савети за мршављење вам омогућава да додате у дневном менију исхрани, краставац, али са овим производом, који има прилично концентрисани сланом водом мора бити изузетно опрезан:

• они су заиста врло мало калорија, али нажалост, због формулације имају велику количину соли, које теже да се знатно успорава течности у телу, што успорава варење липида;
• да видимо ујутру није ружна огледало, и што је најважније, нездраво оток, кисели краставци у току дијете је боље да се не користе мање од 4 сата пре спавања.

Зато, на питање да ли је могуће да једе краставце са губитком тежине, не можете да одговорите јасно. Ако стварно желите да изгубите тежину, али не пропастите своје здравље, онда вам је апсолутно потребно да разговарају о чињеници укључивања у исхрани кикирики са дијететиком.

Пошто се овај производ се одликује садржи малу количину калорија и то је веома позитиван ефекат на процеса варења и метаболизма, веома је популаран на јединственој дијету краставцима. Таква необична техника ће бити ефикасна не само за смањење тежине, већ и за опште чишћење и лечење тела. Познато је и једнократно пражњење, које је дизајнирано пет дана. У том случају могуће је користити само једну од конзерви краставаца (им је дозвољено да једу до 2 кг дневно) или мање брз, али још уравнотежен и складан техника изграђен на основу зеленог поврћа.

У случају таквог приступа, у сваком од оброка, чак и током касне вечере,препоручује се додавање барем комада сланог краставца, неопходно разређивање и обогаћивање "скромне" дијеталне хране различитим свјежим поврћем и плодовима.

Међутим, вреди запамтити да таква "тврда" исхрана, у којој прехрана укључује само краставце, може озбиљно нарушава здравље. Пре почетка било какве дијете потребно је консултовати специјалисте. У одсуству контраиндикација, краставци ће донети користи и задовољство.