Популарне и истовремено укусне печурке су печурке које су веома згодне за додавање различитих јела током кувања. Посебно су цењени корисни састојци агарике меда, јер је због високог садржаја витамина и минералних супстанци могуће исцелити тело. Може се наћи печурке у близини старих пањева управо због своје локације, добили су своје име. Већина печурака гљива као што су медене гљиве, због чињенице да расте много и увек на истом месту. Да се рачуна на жетву, релевантна је од августа до новембра.
Нутритивна вредност
Због јединственог састава искуства активно се користе у кувању. Печурке могу бити сољене, сушене или само кухати. Једите састојак хране је такође важна за оне који желе изгубити тежину.
Садржај калорија у печуркама износи 17 кцал на 100 г. Састав производа састоји се од велике количине протеина, који је добро апсорбован од стране тела (2,2 г - 100 г).
Љетње печурке садрже високу количину витамина Б1. Основа производа укључује и витамине Ц, Б1, Е, ПП. Дио цинка и бакра имају позитиван ефекат на циркулацију човека. У погледу количине калцијума и фосфора, печурке заправо нису инфериорне од рибе. Позитивно на људско тело су приказане и укључене у натријум, жељезо и магнезијум.
Сушене печурке садрже 2 пута више протеина од говедине. Ако поједете 100 грама гљива дневно, моћи ћете да обогате тело дневним уносом витамина Б1 и Ц.
Свеже печурке
После сакупљања печурака, довољно је да их врео у води 30 минута како би се избегло тровање. После тога, производ се може једити. Висока нутритивна вредност искуства омогућава вам да свеобухватно побољшате тело. Свеже печурке имају позитиван ефекат на људско здравље, јер имају ефекат:
- Повећајте заштитна својства имунолошког система, захваљујући састојној аскорбинској киселини. Компонента је корисно приказана на стању судова, уклања токсине и лечи ране на кожи.
- Добар ефекат на стање срца, због садржаја калија и магнезијума.
- Ојачати косу, нокте и позитивно утицати на стање коже, захваљујући витамину Б2.
- Они производе благо лаксативно дејство, што је корисно за оне који пате од запретка.
- Погодан ефекат на тироидну жлезду и доприноси стварању хемоглобина, што је корисно за оне који пате од анемије.
- Корисна својства искуства код пацијената са атеросклерозом и дијабетесом.
Студије су доказале чињеницу да редовно укључивање гљива у дијету спречава настанак канцера.
Јесен печурке се активно користе у процесу прављења протеинских хлеба, корисних за пацијенте са дијабетесом.
Сушене печурке
Мало је лакше складиштити производ у сувом облику, пошто је код ове врсте обраде компонента смањена у величини. Јединствене карактеристике печурака су очуване баш као укус и арома. Има далеко више корисних својстава у сушеним печуркама него у качкавалним печуркама. Садржај протеина и садржај калорија у печуркама у сувом облику знатно се повећава него у случају свежих печурака. Суве печурке се активно користе у борби против запртја.
Корисна својства маринираног меда
Хранити у овој врсти печурака су много мање него у свежим печуркама. Већина маринираних гљива је цењена због свог пријатног укуса и текстуре. Погодан за рад гастроинтестиналног тракта утиче на слуз, који издваја печурке. Занимљива чињеница је чињеница да због сирћетне киселине, зачина и соли која се налази у производу није препоручљиво користити производ ако постоје проблеми са стомаку.
Смрзнуте печурке
Многи људи не знају шта су печурке корисне у замрзнутој форми. Верује се да ова врста складиштења омогућава уштеду максималне количине корисних супстанци. У процесу замрзавања печурака, важно је размотрити сва основна правила како би задржали храњиву вриједност.
Пре него што је опасно
Поред предности искуства и штете овај производ може имати и за тело. Није препоручљиво укључити у дијетални производ за људе који имају проблема са гастроинтестиналним трактом. Деци млађој од 7 година такође не би требало давати печурке. Ако сакупљате гљиве на правим местима (далеко од аутопутева) и правилно их обрадите, биће теже оштетити тело.
Лекари савјетују да се уздрже од употребе гљива иу другим случајевима:
- труднице и мајке дојке;
- дигестивни проблеми;
- пацијенти са бубрежном инсуфицијенцијом;
- пацијенти са хипертензијом и срчаним проблемима.
У процесу сакупљања печурки у шуми, њихов изглед мора бити узет у обзир тако да не могу бити узорци на столу. Ако је нога гљивице дуже од 6 цм, онда је опасно.
Уз одговарајућу припрему и обраду, могуће је сачувати карактеристике производа које су корисне за тело.Да бисте спречили тровање гљивама, обавезно их држите у води најмање 30 минута приликом кувања.
